Udang Bakar Sambal Matah

Udang Bakar Sambal Matah

Pagi... inspirasi menu buka atau Sahur hari ini..Udang Bakar Sambal Matah...enak sekali teman2...apalagi pakai udang segar..di bakar langsung seperti ini, rasanya lebih manis..juicy 💕💕 

Bahan :

• Udang 300 gram, belah punggungnya, lumuri 1/2 sdk teh garam, sisihkan.

Bumbu Halus :

• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1/2 buah bawang Bombay
• 1 cabai merah besar
• 1/2 sdk mkn gula merah
• 1/2 sdk teh garam
• Haluskan, tumis sebentar
• Tambahkan kecap manis 3 sdk mkn 1 sdk makan saus tiram
• Cek rasa
• Gunakan sebagai olesan

Silahkan mencoba!

Untuk video resep bisa dilihat di link: https://www.youtube.com/watch?v=kvLfPOtcAL0

0

Sambel Goreng Labu, Krecek & Tholo

Sambel Goreng Labu, Krecek & Tholo

Sore...💕💕 Ini menu Sahur tadi teman2...

Lupa mau share..ada yang suka kah..mau resep ?

Masaknya dari malam...pas buat sahur..bumbu2 makin meresep.

Ini merah menyala warnanya..tapi nggak terlalu pedas..Yodha aja doyan..karena bumbunya..biji cabenya aku buang 😅

Sambel Goreng Labu, Krecek & Tholo

Bahan :

• 1 buah labu Siam, potong korek api
• 100 gram Kacang Tholo, rendam semalaman, atau rebus hingga mengembang
• 3 buah Tahu kulit, iris kotak
• 50 gram krecek
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan gula merah ( sesuai selera ) haluskan bersama 50 gram cabe merah buang biji, dan 1 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1200 ml santan sedang / encer saja
• Garam secukupnya
• 2 sdk teh kaldu sapi

Cara Membuat :

• Tumis duo bawang hingga matang dan harum
• Masukkan cabe halus
• Tumis hingga matang
• Masukkan santan, dan semua bumbu
• Didihkan
• Masukkan Labu, Kacang Tholo, dan Tahu, krecek
• Masak api kecil hingga meresap

Selamat mencoba!

0

Bitterbalen Kentang Isi Mozarela

Bitterbalen Kentang Isi Mozarela

Pagi...

Ini menu Kemaren sore... Yodha bikin bitterballen kentang isi mozzarella .. ya semacam kroket tapi adonan di campur jadi satu kentang lumat, wortel, ayam dll.. jadi lebih cepat dan praktis.

Rasanya enak.. lembut.. lumer.

Semoga bisa jadi ide takjil nanti sore ya teman2 💕

Ini yang bikin anak jaman now..maunya serba cepat jadi di chop semua...wortel, ayam..di chop pakai Chopper Mitochiba...kentang juga 🤣..biar cepat kata Yodha.

Kalau pakai Chopper..ngalusin kentang sebentar saja hingga lumat..jgn kelamaan ya...agar tidak terlalu lembek.

Bahan :

• 300 gram kentang, kukus..lumatkan
• 100 gram ayam rebus, cincang
• 1 wortel , cincang
• 1/2 bawang bombai.. cincang
• 250 susu cair
• 50 gram terigu
• 2 sdk teh kaldu ayam
• 1/2 sdk teh merica
• 1/4 sdk teh pala bubuk
• 1 sdk mkn gula pasir
• 1 sdk mkn sledri cincang

Cara Membuat: 

• Tumis bawang bombai dgn margarin
• Masukkan terigu..aduk2 hingga bergerindil
• Masukkan susu
• Aduk2 hingga terigu mencair kembali jadi adonan lembut
• Masukkan wortel, ayam..sledri, kentang dan bumbu
• Aduk rata
• Jika masih agak lembek..tambahin sedikit kentang kukus lagi bisa..bumbu di sesuaikan..sampai adonan kalis bisa di bentuk tapi tetep lembut ya.
• Bentuk bulat, isi mozzarella..lumuri terigu..celup telur..lumuri panir...diamkan di kulkas sebelum digoreng agar lebih set.
• Goreng hingga matang.

Selamat mencoba!

Video resep bisa dilihat di link: https://www.youtube.com/watch?v=YO9mRvr8mRc

0

Misoa Goreng Cetak

Misoa Goreng Cetak

Misoa Goreng Cetak

Pagi...

Ini menu gorengan sore kemaren.

Yodha nanya..menu cemilan untuk buka apa..aku nawarin MISOA...dia mau..terus mau sekalian belajar cara bikinnya.

Ya udah biar seru Yodha belajar masaknya...aku buat versi cetak aja, kalau biasanya di potong kotak2 kan agak lama tunggu dingin baru bisa di potong2 rapi, kalau versi cetak lebih cepat..dan seperti biasa..heboh masaknya..kalau ngajarin anak cowok masak harus pakai bahasa anak cowok kali ya...itu di suruh naruh telur di atas adonan beneran cuma di taruh..harusnya bilang...benamkan satu telur di atas adonan gitu kali ya 😅💕 Serunya kalau anak di libatkan dalam memasak menu favoritnya..mereka jadi lebih bisa menghargai makanan.

Kemaren anget2 langsung habis 3 Yodha 🤣🤣 Semoga bisa jadi inspirasi..teman2 untuk menu takjil gurih hari ini ya..ini enak..bahan murah meriah dan cantik hasilnya.

Bikin sama anak2 pasti seru untuk mengisi waktu luang mereka. Selamat mencoba yaa 💕💕

Video resep bisa dilihat di: https://www.youtube.com/watch?v=DnSDSSf8xi0

0

Soto Daging

Soto Daging

Soto Daging

Pagi, Ini menu buka kemaren sore .. siapa tahu bisa jadi ide teman-teman untuk menu buka puasa hari ini ya... selamat mencoba! 💕

Soto Daging ini aku pakai daging kisi (sengkel) .. jadi tidak perlu di-presto dulu tidak masalah.. karena daging kisi mudah empuk.

Tapi waktu merebus daging untuk kaldu, kalau daging kisi jangan dipotong kecil-kecil dulu ya teman-teman, rebus dalm potongan besar (utuh) dulu baru kemudian dipotong kecil-kecil .. air kaldu akan keruh.

Oh ya daging sapi-nya aku pakai 400 gr, dan untuk cara membuatnya silahkan buka link:

https://www.youtube.com/watch?v=b79pQLvpnSE

0

Krengsengan Daging

Krengsengan Daging.

Krengsengan Daging Praktis

Malam...💕💕 Malam ini aku nyiapin menu ini untuk sahur besok teman-teman .. menu praktis dan simple aja .. kebetulan masih punya daging iga yang sudah di presto kemarin, daging iga tanpa tulang .. jadi aku masak ini aja.

Karena badan udah lumayan capek seharian beraktifitas .. aku pakai bumbu praktis aja .. Bumbu krengsengan dari Bamboe .. IG @bumbubamboe

Teman-teman udah tahu belum kalau Bamboe ada varian baru sekarang .. yaitu bumbu krengsengan ini .. makanya aku penasaran langsung coba dech.

Dan ... hasilnya enak .. tetap otentik dan alami. Aku tambahin cabe rawit biar pedesnya makin nampol .. terus aku tambah sedikit kecap juga ..😘😋 Teman-teman yang mau coba bisa belanja bumbu Bamboe di shopee dan tokopedia : Bumbu Bamboe Official

atau cek langsung di www.ptbamboe.com ya 💕💕

Resep lengkap bisa dilihat di link: https://www.youtube.com/watch?v=0CpsmU7VEMw

Selamat mencoba teman-teman!

0

Sop Iga

Sop Iga

SOP IGA ... Segerrr!

Pagi,

Ini menu buka puasa kemarin ... masak bareng Yodha ... menunya Sop Iga. Sebagian langsung di makan sop gitu ... kalau punya Yodha minta lanjut di bakar iganya.

Menunya masih edisi daging ... Gara-gara aku udah nggak pernah ke pasar ... paling nitip suami belanja ke tukang daging langganan depan pasar ... kemaren aku minta dibeliin daging kisi (sengkel) 1/2 kg..eh..dibeliin 1 kg .. plus ditambah dibeliin iga..🤣🤣...Padahal aku cuma bawain uang Rp 50 ribu.. yo wis .. Emaknya untung .. menang banyak kan?😅 Biasa .. Bapak-Bapak kayaknya kalo beli barang sedikit malu kali yaa di pasar ya teman-teman 😅

Oh ya .. iganya aku presto sebentar saja .. sekitar 15 menit .. ngitungnya dari panci mulai berdesis ya .. tujuannya agar texture daging tetap dapet .. gak medok empuknya .. terus biar cantik juga nggak lepas dari tulang2 iganya.

Kalau pakai panci presto-ku .. 15 menit sudah empuk .. tapi belum mripil dari tulang iganya...💕💕 Oh iya bumbu cemplungnya lupa: pala 1/4 buah, jahe 2 cm.. geprek 💕💕 

Panci prestonya aku pakai @oxoneonline .. designnya lucu .. terus ini versi panci presto yang modern yang sangat mudah buka tutupnya .. Yodha aja bisa.

Selain itu didesain sangat aman .. kalau panci belum benar-benar dingin itu kunci pancinya tidak mau terbuka..💕💕 Janga aman.

Oh ya, untuk resep lengkapnya bisa dibuka di link: https://youtu.be/0EafJ5Tnse8

Selamat mencoba ya teman-teman, ini enak benar lho ....

0

Es Mangga Muda Mutiara

Es Mangga Mutiara

ES MANGGA MUTIARA

Sore,

Hari ini sudah ada ide untuk takjil berbuka teman-teman..?

Kita bikin es mangga mutiara yuk..Dijamin segerrr..👌😘 Cara bikinnya pun mudah dan cepat..

Resep ini aku kolaborasi sama @Bebeclub, jadi selain enak pastinya bergizi.

Meskipun Ramadan kali ini #dirumahaja, kita tetep bisa siapin makanan yg enak dan bergizi untuk anak dan keluarga 💕

Bahan :

• 3 sdm sagu Mutiara
• 50 gr Susu Bebelac, campur 300 ml air hangat
• ¼ sdt garam
• 100 gr gula
• 1 buah manga, potong – potong
• Es secukupnya

Cara membuat:

• Rebus sagu Mutiara, gula, dan garam hingga mekar, lalu saring
• Tuang dalam wadah saji, tambahkan susu Bebelac, es dan potongan manga

Selamat mencoba... Masih banyak resep menu Ramadan lainnya hasil kolaborasi aku dan @Bebeclub untuk inspirasi teman2 memasak di rumah untuk anak dan keluarga, cek aja di https://bebeclub.co.id/resep 💕

Kalau teman2, apa menu Ramadan favorit di rumah..?

Share di kolom komentar, ya buat inspirasi resep aku dan @Bebeclub berikutnya..

#InspirasiResepHebat

#GrowThemGreat

#Bebelac

Selamat mencoba!

0

Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur Favorit Yodha

Ini kehebohan kemaren sore...kita selalu..kalau bikin gorengan dadakan.. sebelum waktunya buka puasa....jadi kadang suka telat..udah buka...baru mateng 🤣

Dan...kalau tahu isi, Yodha sukanya isi sayuran aja ala tukang gorengan pinggir jalan...gak mau kalau di tambah ayam dll....itu udang aja cuma 3 biji..diutuhin buat nambah gurih bumbu aja...😅

Tahu Isi Sayuran Ekonomis

Bahan :

• 10 buah tahu pong / tahu kulit kotak siap pakai, buka salah satu sisinya

Bahan pencelup :

• 100 gram tepung terigu protein rendah / sedang
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh bumbu kaldu bubuk / garam sesuai selera
• 1/4 sendok teh ketumbar, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 cm kunyit Cara membuat adonan pencelup :
• Aduk rata dengan air secukupnya, sampai adonan sedang kekentalannya

Bahan isi :

• 2 buah wortel, potong korek api
• 25 gram tauge
• 1/4 kol, iris halus
• 2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk / garam secukupnya
• Gula pasir 2 sendok teh
• 1 batang daun bawang dan 1 batang sledri, iris halus

Bumbu halus untuk tumis sayuran :

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/4 sendok teh merica butiran

Tahu Isi Sayaur.

Cara Membuat :

• Isi : Panaskan 1 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus untuk sayuran hingga harum, masukkan 3 biji udang...
• Masukkan wortel, aduk hingga layu, lalu masukkan sayuran dan bumbu lain. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat. Dinginkan.
• Buka tahu pong dengan pisau satu sisi aja bagian atas, sehingga membentuk kantong, lalu isi dengan sayuran tumis secukupnya dan rapikan kembali hingga berbentuk kotak.
• Panaskan minyak. Ambil tahu isi, celup ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga matang.
• Sajikan

Selamat mencoba!

Video resep bisa di lihat di : https://www.youtube.com/watch?v=kL9mQ0U8YN8

1