Nasi Goreng Legendaris di Semarang Part 1, Pak Taman

Semarang terkenal dengan kota Lumpia, kota Bandeng Presto ya teman-teman jika kita membahas kulinernya. Namun masih banyak sebenernya kuliner khas Semarang yang  bisa di coba, jika teman-teman berkunjung ke Semarang ya. Salah satunya olahan yang berbahan dasar Babat, Iso , dkk...alias Jerohan sapi..hihi. Di Semarang ini banyak warung makan yang berlauk Babat dkk, dari Nasi Pecel, Gudeg, dll..kok banyak di sediakan Lauk Babat dkk nya.

4

Roti Tawar Goreng isi Daging Asap & Mayo

Sesuai janjiku ya..hari ini aku posting dua resep ya teman-teman. Yang tadi udah aku posting resep Puding Silky Coklat.

2

Puding Silky Coklat

Wah..maaf ya teman-teman..kemaren absen posting...karena sibuk banget kemaren ada deadline kerjaan dengan pihak luar yang harus di selesaikan kemaren. Walau banyak materi postingan tetap saja..sampai malem kok nggak sempat posting. Plus bonus kepala kok tuing-tuing agak pusing..hihi. Ya udah..aku rangkap dua ya postingan hari ini. Untuk yang pertama, aku posting menu Puding dulu ya..lama nggak posting Puding. Aku bikin Puding jika Yodha request aja. Kebetulan kok kemaren dia minta, ya udah, tak siapin bahan-bahan, dia bikin sendiri dech. Puding adalah proses memasak yang mudah ya teman-teman..jadi tidak ada salahnya mengajari anak di dapur, dengan membuat menu yang mudah dan mereka sukai, seperti Puding ini, tentu dengan pengawasan kita ya.

8

Tumis Taoge, Tahu & Bunga Bawang untuk Sarapan

Bangun pagi kok agak pusing tadi...jadi ingin makan yang pedes-pedes. Tadi malam nonton Drama Korea yang bertema thriller kok malah pusing..hahah. Terlalu menghayati ceritanya. Aku nonton drama yang judulnya Voice kok malah stres hahah. Dasar aku sukanya drama Korea yang lucu-lucu seperti Happy Family...atau romantis seperti Second Last Love, kalau nonton yang action atau ceritanya tentang polisi-polisi dan kriminal di Korea, suka ikut puyeng ngikutin alur cerita yang menegangkan..! Belum lama nonton Innocent Defendant kan sering di buat deg degan waktu nonton, tapi karena yang main Ji Sung aku tetap nonton hingga tamat...nah kok nonton drama Korea Voice ini juga begitu...rada-rada serem gitu ceritanya...tentang psikopat hihi. Yang  penasaran..ayuk nonton sendiri ya..malas aku bahas jika temanya serem gitu...Lol...! Untungnya yang main di drama-drama bertema thriller gini yang keren-keren pemainnya, favoritku semua seperti Jan Hyuk...hahah...jadi ya tetap di tonton sampai selesai..

0

Martabak Telur Puyuh

Beberapa waktu lalu, waktu kita ke Kudus, di dekat Menara Kudus ada penjual jajanan unik, namanya Martabak telur. Buka seperti Martabak yang di jual di bungkus kulit ya, tapi langsung di cetak di cetakan mirip cetekan serabi. Waktu aku amati adonannya..itu adonan encer. Tapi aku pikir itu bukan adonan Telur saja, karena setelah matang ada tekture lembut. Kalau Telur saja sudah pasti rasanya seperti Telur dadar biasa rasanya. Kalau Martabak Telur Puyuh ini rasanya lebih mirip Takoyaki, tapi lebih ringan, nggak neg bumbunya.

3

Kimbap Daging Asap

Hari ini mau kasih ide menu bekal anak praktis nich teman-teman, tapi tetap menarik untuk anak-anak. yaitu Kimbap...seperti sushi tapi ala Korea. Nggak tau ya..aku lebih suka bikin Kimbap di banding Sushi...hihi. Tapi bukan versi yang isiannya harus masak dulu dagingnya, tapi cukup pakai daging asap aja yang sudah gurih..jadi praktis dan cepat di buat di tengah hebohnya persiapan anak sekolah di  pagi hari..hihi. Kalau pagi hari kan mesti banyak drama-drama di pagi hari, apalagi jika anak banyak..sepatuku mana Ma...buku ini..itu mana...hahah. Aku aja anak satu Yodha heboh, apalagi yang beberapa ya..

Jadi, sebisa mungkin bikin bekal yang praktis dan cepat. Aku biasa bikin bekal setelah nyiapin sarapan, kadang kalau bikin cepat malah sambil nengok jam..karena berpacu dengan waktu nunggu supir antar jemputnya datang..hahah. Biasa...udah di klakson, baru selesai bikin bekal, langsung masukin kotak bekal Yodha...kadang  masih panas bekalnya..hahah.

Kimbap ini praktis aja, pakai Nasi Rice Cooker, pakai isian yang cepat, daging asap yang udah gurih, telur dadar dan selada aja. Tetap cantik dan enak untuk bekal anak-anak. Oke..selamat mencoba ya teman-teman...bisa di praktekkan dulu nich sama anak-anak besok libur, atau buat bekal piknik juga bisa. Kalau aku jelas untuk bekal Yodha aja..karena aku kurang suka yang namanya rumput laut..tapi Yodha suka banget..hihi.

Kimbap Daging Asap

Bahan :

Nasi Putih 300 gram, beri sedikit garam waktu masih panas, aduk rata

Rumput laut lembaran ala Korea, bisa di beli di supermarket atau online

Bahan Isi :

Selada secukupnya

Daging asap secukupnya, panggang sebentar di teflon hingga harum

2 butir Telur, buat dadar

Cara Membuat :

Letakkan lembaran rumput laut di alat gulung Kimbap, beri Nasi secukupnya

Ratakan Nasi hingga tebalnya sama

Beri isi Daging asa, telur dadar yang di iris panjang, selada secukupnya

Gulung dan padatkan

Potong-potong

Kemas untuk bekal anak

3

Lontong Sayur Betawi

Sudah lama nggak masak Pepaya. Di rumah ada pohon satu sich, tapi agak tinggi pohonnya jadi susah mengambil Pepaya yang masih muda, karena tinggi. Kemaren untung ada Pak Tukang yang kerja bersih-bersih halaman, jadi tak suruh ngambil Pepaya muda beberapa..eh..lha kok malah di tebang pohonnya yang sedang berbuah..huhu. Jadinya panen Pepaya muda dech. Ya udah..besok nanem lagi aja..hihi.

7

Cumi Tinta lagi.....

Kemaren masak Cumi hitam lagi. Menghabiskan stok Cumi di freezer, sayang jika di goreng aja..karena Tintanya banyak..cuminya fresh waktu beli..jadi paling enak di masak pakai Tinta aja. Nah biar beda resep, kali ini aku coba versi yang bumbu iris ala Sunda. Namanya Balakutak kalau nggak salah. Semua bumbu di iris aja, dan pakai cabai Hijau.

2

Sempol Cumi & Ayam

Menu Yodha buat sarapan tadi. Memanfaatkan cumi Segar kemaren, aku coba buat Sempol lagi, tapi pakai Cumi. Sebenernya mau buat Kaki Naga...tapi kok males melapis adonan pakai tepung panir. Jadilah aku goreng pakai kocokan Telur aja..jadilah seperti Sempol..hihi. Jadi..kita namain Sempol Cumi aja ya. Kalau Kaki Naga kan berpanir.

1