Bitterballen Tepung Kentang & Jamur

Resep inspirasi baru lagi nich dari hasil jalan-jalan ke Jepara kemaren teman-teman. Insyaallah jika habis wisata kuliner atau jalan-jalan ke daerah lain, selalu ada ide baru untuk menu di dapurku..hihi. Jadi ceritanya seperti acara *Back To The Street, habis mencicipi kuliner di luar, terus ke dapur sendiri, masak ala versi aku sendiri yang terinspirasi dari citarasa yang kita cicipin di luar. Seneng pokoknya memasak itu ilmu yang sangat luas, tidak akan kehabisan ide dan inspirasi. Itulah mengapa aku walau suka masak, tetap suka jalan-jalan kulineran..karena bisa nambah ilmu juga.

7

Cumi Masak Tinta

Kemaren waktu ke Jepara, kita makan di salah satu resto di sana. Sudah pasti banyak olahan seafood ya karena Jepara dekat laut. Salah satunya adalah olahan Cumi utuh kecil-kecil yang di masak dengan Tintanya. Jadi berwarna kehitaman. Aku beberapa kali masak juga cumi Tinta, tapi biasanya aku masak Oseng Pedas atau Cabai hijau, jadi Yodha nggak mau. Tapi kemaren waktu di Jepara, cumi Tintanya di masak nggak pedas, rasanya gurih sedikit manis. Jadi Yodha suka. 

3

Jalan-Jalan Ke Kudus dan Jepara

Kemaren weekend kita jalan-jalan ke Kudus dan Jepara. Tujuan utama sich ke Jepara, mau cari properti dan pernak pernik foto. Tapi sudah pasti lewat Kudus kan, jadi sekalian. Lama ngga ke Jepara aku. Terakhir ke sana sebelum menikah, waktu masih kerja di bidang ekspor handycraft dan kerja untuk buyer dari Swiss dan Korea..jadi sering antar buyer ke sana cari barang. 

16

Serunya Berlibur di Ciwidey Valley Resort Bersama Pasangan

Bagi Anda yang ingin berbulan madu ataupun merayakan ulang tahun pernikahan bersama pasangan tercinta, Bandung bisa menjadi pilihan yang tepat. Lokasinya yang berada di dataran tinggi menyebabkan kota ini memiliki panorama alam yang indah dan atmosfer yang romantis.

Dengan mengunjungi tempat-tempat eksotis yang ada di Bandung, bukan tidak mungkin Anda dan pasangan akan mendapatkan momen liburan yang menyenangkan dan diliputi dengan kehangatan.

Nah, jika Anda masih bingung menentukan destinasi, ada satu tempat yang sangat recommended untuk Anda kunjungi bersama pasangan, yaitu Ciwidey Valley Resort. 

Ciwidey Valley Resort, Kompleks Wisata Lengkap di Lembah Ciwidey

Ciwidey Vellar Resort - tempatwisatadibandung.info

Ciwidey Valley Resort merupakan sebuah tempat wisata yang tergolong baru dan sedang populer di kalangan wisatawan. Lokasinya berada di pusat kawasan Ciwidey. Tepatnya di Jalan Raya Barutunggul Ciwidey KM 17, Rancabali, Bandung.

Jika Anda pernah ke obyek wisata Kawah Putih, Situ Patenggang, ataupun Rancaupas, Anda akan menemukan lokasi Ciwidey Valley Resort ini dengan mudah karena lokasinya berada tepat di sisi jalan yang menuju ke kawasan wisata tersebut.

Berada di Lembah Ciwidey yang cantik, tempat ini menghadirkan konsep wisata “Back to Nature” dengan menonjolkan keindahan alam di sekitarnya. Saat berlibur di tempat ini, Anda akan disuguhkan dengan hijaunya pepohonan dan panorama perbukitan yang begitu asri.

Beberapa fasilitas wisata juga bisa Anda nikmati di Ciwidey Valley Resort. Mulai dari camping ground berbentuk Rumah Tepee ala Suku Indian, cottage kayu dengan nuansa alam yang begitu kental, kolam renang air hangat, hingga restoran dengan pemandangan alam yang mengagumkan.

Camping Ground Ala Perkampungan Indian

camping ground - ngadem.com

Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi berkemah di Lembah Ciwidey bersama pasangan, camping ground bernuansa Indian yang satu ini patut Anda coba.

Berkemah di camping ground Ciwidey Valley Resort tentu tidak seperti berkemah di alam bebas dengan fasilitas seadanya. Sarana perkemahan yang disediakan di tempat ini menghadirkan konsep glamour camping (glamping) yang menggabungkan suasana perkemahan dengan fasilitas hotel yang nyaman.

Layaknya penginapan pada umumnya, di dalam glamping tersebut sudah tersedia kasur yang empuk lengkap dengan bantal dan selimut, lemari kecil, alat penghangat serta pendingin ruangan, hingga televisi layar datar yang dapat menjadi hiburan tersendiri selama menginap.

Sementara, di luar area masing-masing tenda juga terdapat sebuah lubang kecil yang dapat digunakan untuk menyalakan api unggun. Menyenangkan, bukan? Pastinya, Anda dan pasangan akan benar-benar merasakan suasana berkemah yang sesungguhnya saat menginap di camping ground ini.

Jika tertarik untuk merasakan serunya menginap di glamping Ciwidey Valley Resort, Anda bisa memesannya dengan mudah melalui website ataupun aplikasi online booking Traveloka. Di sana, terdapat banyak promo menarik terkait penginapan yang bisa Anda temukan setiap harinya.

Adapun harga yang dibanderol untuk tenda standar berkapasitas 2 orang mulai dari Rp850.000 per malam. Sementara, untuk tenda yang lebih besar, harga sewa per malamnya mulai dari Rp1.500.000.

Cottage Kayu yang Nyaman

Cottage Kayu

Nah, jika Anda masih ragu untuk ber-camping ria, cottage bernuansa kayu ini juga juga tak kalah romantis untuk berbulan madu.

Pihak pengelola Ciwidey Valley Resort menyediakan 20 cottage standard dan 3 cottage family yang masing-masing memiliki tarif menginap mulai dari Rp950.000 dan Rp1.750.000 per malam.

Dengan nuansa alam yang begitu terasa, masing-masing pondokan tersebut juga dilengkapi dengan sejumlah fasilitas yang siap memberi kenyamanan bagi penghuni di dalamnya. Mulai dari tempat tidur yang empuk dan nyaman, TV layar datar dengan saluran lokal dan internasional, pendingin ruangan, hingga koneksi Wi-Fi gratis.

Kolam Renang Air Hangat

Kolam renang - bandungnewsphoto.com

Berendam di kolam renang air hangat dapat memberi efek relaksasi bagi tubuh serta ketenangan bagi pikiran. Di Ciwidey Valley Resort, Anda bisa menikmati sensasi berendam air hangat di hot spring waterpark, yang tak hanya cocok untuk anak-anak, namun juga untuk orang dewasa.

Bagi Anda yang bermalam di camping ground atau pondokan, Anda bisa bebas menikmati kolam renang tersebut tanpa harus membayar tiket masuk lagi.

Sementara, untuk pengunjung umum yang tidak menginap, tiket yang dipatok untuk setiap orangnya sebesar Rp10.000 untuk tiket masuk kawasan Ciwidey Valley Resort serta Rp50.000 untuk hot spring waterpark.

Restoran dengan Pemandangan Alam yang Mengagumkan

Ciwidey Valley Resort Hot Spring Waterpark

Jika ingin bersantap kuliner, Ciwidey Valley Resort juga menyediakan restoran dengan pemandangan alam yang mengagumkan. Restoran ini memiliki dua lantai yang masing-masing memiliki konsep tersendiri.

Lantai bawahnya di desain seperti lounge dengan kursi-kursi tinggi yang menghadap ke meja bar. Sementara, lantai atasnya terkesan lebih hangat dengan sofa-sofa empuk dan kursi-kursi rotan yang menghadap ke perbukitan.

Adapun menu makanan yang disajikan di Lembah Ciwidey Resto ini terdiri dari masakan sunda dan western. Salah satu yang menjadi menu andalannya adalah nasi liwet khas Bandung. Menu ini disajikan di dalam panci besar dan dikelilingi oleh aneka lauk-pauk pelengkap.

Menyantap sajian kuliner yang lezat sambil menikmati suguhan pemandangan alam yang indah pastinya akan sangat romantis. Terlebih jika Anda ditemani dengan orang tercinta.

Demikianlah sedikit ulasan mengenai Ciwidey Valley Resort. Bagaimana? Tertarik untuk merasakan serunya berlibur di tempat ini bersama pasangan?

Baca juga : 
1. Eksotika Situs Kraton Candi Boko
2. Ke MesaStila Lagi
3. Weekend Seru di Kaliurang Yogyakarta 

5

Semur Betawi Hati Sapi

Hati sapi, salah satu olahan yang sebenernya kurang di sukai Yodha. Tapi, karena aku ingin dia mencoba berbagai macam makanan, aku coba terus sesekali masakin dia berbahan Hati Sapi. Mungkin karena aromanya ya teman-teman, anak-anak jadi kurang suka. Kalau di sambel goreng Yodha kurang suka. Makanya kemaren aku coba masak dengan bumbu Semur Betawi yang kaya rempah, alhamdulillah Yodha suka. Walau tetap..komennya..tetap suka daging. Katanya..Semur daging Kisi aja lain kali ya Mi masak begini..hihi. Tetep..kalau lagi suka daging bagian Kisi..maunya ya itu aja yang pengen dia makan...!

0

Tips Membuat Donat Kentang Tanpa Di Uleni

Salah satu resep di webku yang paling sering di kunjungi dan di cari teman-teman pembaca, adalah resep ini. Banyak yang sudah mencoba dan semua alhamdulillah bilang enak dan suka rasanya. Resep Donat ini memang praktis sekali, karena tidak perlu di uleni. Cara membuatnya juga mudah sekali..cukup di campur dan di aduk semua bahan, diamkan hingga mengembang dua kali lipat, lalu siap di goreng.

17

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang, atau sebutan lain soto Grombyang, adalah menu khas Pemalang. Menu ini seperti Rawon, tapi isinya rasanya beda. Kalau Soto Grombyang ini pakai parutan kelapa yang di sangrai, dam dalam mangkuk isinya hanya daging saja, daun bawang dan kuah. Hingga penyajiannya karena banyak kuahnya jadi grombyang-grombyang atau jika dalam bahasa Jawa artinya goyang goyang gitu..maka katanya di sebutlah Nasi / Soto Grombyang..hihi.

9

Cara Membuat Perkedel Dengan Tepung Kentang

Tepung Kentang, sudah pasti teman-teman yang lama mengikuti webku..banyak yang sudah tahu ya. Tepung ini salah satu *best seller jualanku. Walau sudah banyak yang tahu...setelah aku sering share di Ig, ternyata banyak juga teman-teman lainyang belum begitu mengerti cara pemakaian Tepung kentang ini. baiklah..aku ulas lagi aja dech. Buat yang udah hafal dan sering baca, silahkan di lewati saja postingan ini..hihi.

Jadi aku jelasin lagi dari awal. Tepung kentang ada dua macam..tepung kentang yang di seduh, itu nama lainnya Potato Flour. Satu lagi adalah Tepung Kentang pati, nama lainnya Potato starch. Kali ini aku mau ulas khusus dulu tentang Tepung Kentang yang di seduh ya. Tepung kentang yang di seduh, itu bentuknya serpihan kasar jika yang aku jual. Ada juga jika produk impor itu lebih halus serpihannya. Hasilnya beda. Aku pernah coba juga yang serpihan halus itu. Kalau aku lebih suka yang serpihan kasar, lebih memes ( mudah di seduh ). Tepung Kentang yang di seduh ini terbuat dari Kentang segar, yang di kukus, lalu di haluskan dan di keringkan. Jadi rasa ya tetap asli Kentang, hanya dalam bentuk kering. Jadi lebih awet daya simpannya.

Tepung Kentang seduh ini fungsinya banyak, yang pasti bisa menggantikan aneka olahan yang memakai Kentang lumat, seperti untuk membuat perkedel, kroket, kentang panggang, kue lumpur, mash potatoes, campuran donat, roti, dll. Cara pemakaian mudah, tinggal di seduh air panas, akan jadi kentang lumat yang halus sesuai kebutuhan. Mau kesat atau lembut, tinggal di sesuaikan saja jumlah airnya. Tepung Kentang ini juga lebih hemat. Pertama..hemat tenaga dan waktu. Jika kita mau membuat olahan dari kentang lumat, kitatidak perlu repot megukus, atau meggoreng kentang dan menghaluskannya. Dengan Tepung kentang seduh ini, lebih praktis, tinggal seduh saja. Jika mau untuk di buat perkedel, selain lebih cepat, juga lebih sehat, karena tidak perlu di goreng dulu kan kentangnya. Rasa, tak jauh berbeda dari kentang segar. Hanya saja harus kita bumbuin dengan pas ya jika memabuta perkedel dengan Tepung kentang ini, karena rasanya masih tawar.

Dengan memakai Tepung Kentang seduh ini juga lebih ekonomis kok teman-teman. 100 gram Tepung kentang ini bisa jadi 10 buah perkedel atau Kroket...setara dengan jika kita pakai 500 gram kentang segar ya kira-kira. Cara menyeduh tepung kentang seduh ini juga mudah, tinggal kita perciki air panas sedikit demi sedikit, sambil di tekan-tekan, nanti akan lumat tepungnya, dan jadi kentang lumat yang sudah matang. Siaap di olah jadi aneka menu, bisa gurih atau manis.

Cara menyeduhnya itu, air panas jangan langsung tuang ya teman-teman..nanti akan lembek. Jadi perciki air sedikit demi sedikit saja hingga basah dan tekan-tekan dnegan sendok hingga merata, tambahkan air jika di rasa masih perlu, nanti jika sudah lumat semua, siap di olah jadi aneka makanan. Jika untuk perkedel, seduh hingga kesat dan kalis, seperti foto di bawah ini. Tekturenya hampir sama kan dengan Kentang segar. Jika menyeduhnya benar seperti ini, adonan perkedel akan cantik, padat dan tidak hancur ketika di goreng. Hasil perkedel juga gurih dan cantik seperti halnya memakai Kentang segar biasa.

Untuk bumbunya, seperti kita membuat perkedel biasa kok. Aku tuliskan saja ya contoh resep Perkedel Daging dengan Tepung Kentang ini. Selamat mencoba teman-teman, jika suka.

Perkedel Daging Tepung Kentang

Bahan :

100 gram Tepung Kentang Seduh ( Potato Flour )

200 ml air panas ( kurang lebih, tuang sedikit demi sedikit aja )

50 gram daging cincang yang sudah di tumis matang atau daging rebus yang di cincang

1 siung bawang putih, goreng, haluskan

1/2 sendok makan bawang merah goreng

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kaldu daging

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

1 batang daun seledri, cincang

1 butir telur ukuran kecil

Cara membuat :

Seduh tepung kentang dengan air panas hingga jadi adonan kentang lumat kesat

Campur dengan semua bumbu dan bahan lain

Aduk rata

Cicipi rasanya dengan cara menggoreng sedikit adonan

Jika sudah pas gurihnya, bentuk bulat gepeng sesuai selera

Celup ke kocokan telur

Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang

Sajikan hangat

Ini dia hasilnya..Perkedel dengan Tepung kentang, sama kan hasilnya dengan memakai kentang segar...:)

Jika teman-teman mau mencoba Tepung Kentang Seduh yang bentuk Flakes / serpihan yang aku jual, silahkan sms atau wa ke 089654712500. No call ya..maaf karena kesibukan hanya melayani via sms atau wa...nggak melayani panggilan telp, untuk menghindari juga orang-orang yang iseng juga sich, karena no ini sudah di publish..hihi.

8

Jejongkong Kelapa Muda

Kemaren aku buat jejongkong Kelapa Muda. Memanfaatkan Kelapa muda yang aku beli, dan hanya di minum airnya. Jadilah aku simpan di freezer dulu daging kelapanya. Kalau hanya untuk satu atau dua hari, masih oke kok daging kelapa muda di simpan di freezer teman-teman. Rasanya masih oke, nggak berubah.

7