Tongseng Sapi

Ini postingan sebenernya lanjutan dari waktu kemaren aku buat Gule ala Jawa ya teman-teman. Karena Gule masih sisa, kemaren aku buat Tongseng. Jadi..ini bedanya Gule atau Gulai ala Jawa dari Gulai daerah lain. Kalau di Jawa..Gule..jika tidak habis..ataupun jika masih ada kuah dan dagingnya udah habis, jangan di buang..masih bisa di manfaatkan jadi hidangan lain yang berbeda dan lebih enak..yaitu Tongseng..hihi. Jadi ada beberapa cara membuat Tongseng. Ada yang dari bumbu di ulek langsung, atau pakai cara memakai Gule yang sudah matang seperti ini

1

Vanilla Butter Cake

Wah..lama juga nggak bikin kue atau roti dan cake..tenggelam oleh pekerjaan..jadi nggak sempat bikin-bikin yang ribet. Kalau masak ya wajib ya..tiap hari untuk anak dan suami..hihi. Nah..kemaren sempat buat kue ini..iseng aja menghabiskan bahan. Ada sebungkus margarin yang lama nganggur..kok ya kepengen bikin butter cake. Plus memanfaatkan vanilla ekstrak Ny Liem sebotol besar yang masih utuh, waktu aku beli di pameran beberapa waktu lalu...hihi. kalau untuk kue-kue tradisional, aku lebih suka vanili...jadi kalau vanilla yang aromanya kuat ini cocoknya buat cake atau cookies, kalau aku. Walaupun judulnya butter cake..tapi aku kok lebih suka ya bikin pakai margarin..hihi. Lidah jadulku..belum begitu nerima rasa dan aroma butter..apalagi yang butter mahal..yang menurutku malah *mblenger...Lol !

12

Singkong Goreng Presto Rasa Bawang

Dalam rangka mengahbiskan sisa singkong kemaren, takut keburu nggak enak...akhirnya sore niat mau buat keripik singkong presto. Tapi ternyata belum berhasil..hihi. Aku iris-iris dulu tebal, terus aku presto..eh kok malah hancur, padahal cuma sebentar. Aku utuhin potongan besar-besar...aku presto 5 menit aja..lha kok tetap empuk hasilnya..walau belum mekar tapi tekture singkongnya udah lembut banget.

6

Gule Jawa

Kemaren nggak masak lauk..badan meriang banget..cuma sempat goreng keripik singkong itu aja di sambi leyeh-leyeh di bantuin mba art ku..:D

Memang lagi di suruh leyeh-leyeh kayaknya. Tapi pikirannya nggak bisa juga istirahat, tetep mikir kerjaan..leyeh-leyeh sambil pegang hap..balesi orderan, dll..hihi. Sampai sore tuch tambah parah sampai mau masak daging buat Yodha nggak kuat..padahal udah aku presto. Akhirnya pagi ini baru aku sempat masak. Buat gule aja..enak..dan seger.

6

Keripik Singkong

Di pasar lagi banyak singkong bagus sekarang ini. Tuanya pas dan sempurna untuk di olah menjadi aneka jajanan. Jadi ternyata memang singkong itu musiman. Kalau bulan-bulan tertentu itu panennya udah pas tuanya, maka singkongnya juga bagus-bagus dan mempur ketika di olah. waktu lihat singkong di pasar kok ya jadi pengen borong. Tapi seperti biasa, karena lagi agak sibuk, belum sempat mengolahnya dari kemaren. Akhirnya dari pada sayang, di buat keripik saja dulu. Yang mudah dan cepat.

4

Tips Usaha Leker Dengan Wajan Putar

Hari ini Yodha ulang tahun..horee...!

Kemaren dia minta di buatin Leker aja untuk di bawa ke sekolah. Udah nggak mau di rayain seperti tahun-tahun kemaren..udah besar katanya. Mau berbagi snack aja dengan teman-teman. Tapi..jangan salah..sebagai gantinya..request hadiahnya..Lego beberapa box..yang original..nggak mau Lego palsu yang murah..hahah. Banyak akal memang Yodha itu..Lol...! Gak apa-apa dech..yang penting lihat dia senyum-senyum..waktu bangun pagi aku masakin spesial..terus buka kado dapat Lego..begitu bahagia...kami pun ikut bahagia..sebagai orang tua. Jadi untuk Yodha saat ini..bahagia itu..jika koleksi Legonya bertambah..hahah.

11

Penyet Tempe Sambel Bawang Terasi

Kalau lagi sibuk...menu yang paling pas untuk diri sendiri..adalah Sambel..hihi. Gak pernah bosan..dan selalu bisa dengan ampuh meredakan rasa lapar di saat lagi kerja..cepat dan enak..dan di jamin lahap...hihi. Memang..kalau ibuk-ibuk itu makan apa aja bisa ya. Beda sama suami..mana mau makan begini doang..pasti tanya..lauknya mana ?..hahah. Yodha juga..nggak mau makan cuma beginian..jadi ini ada menu yang paling tepat di masak ketika makan siang sendiri di rumah...Lol !

1

Nasi Gurih Kongbap Plus Empal Basah Daging Sapi

Hari ini mau bahas tentang Kongbap lagi ya teman-teman. Itu lho..campuran berbagai macam biji-bijian kaya serat yang aku  konsumsi setiap hari sekarang ini dan sering aku ulas di web. Beberapa teman sering menanyakan tentang Kongbap kepadaku, apa Kongbap hanya bisa di makan dengan lauk khusus atau di buat olahan khusus seperti di video resep yang aku buat ?..Tentu tidak...Kongap itu bisa kita konsumsi setiap hari dengan lauk bebas kok teman-teman. Mau lauk kering hingga berkuah..bisa..!

4

Weekend Seru Di Kaliurang Yogyakarta

Long weekend libur Idul Adha kemaren Yodha minta liburan ke luar kota. Karena kerjaan Mami Papinya masih banyak..kita pergi ke Yogya aja yang dekat, sekalian mudik. Tapi Yodha juga dapat tugas dari sekolah untuk mengisi majalah dinding di sekolahnya, untuk menulis cerita liburan yang seru. Aku tawarkan beberapa alternatif tempat berpetualang seru di Yogya, Yodha memilih untuk mencoba Merapi Lava Tour. Akhirnya kita menginap di Kaliurang semalam, agar lebih puas Yodha main di sana.

3