Kemaren Yodha pulang sekolah minta snack sore..aku tawarkan apa..dia mau martabak. Hemm..okelah..bakul tepung..tentu ada stock Tepung Martabak Mini dong..hihi. Kebetulan lagi mau improve resep Tepung Martabak..yang lebih empuk hasilnya. Kemarena akhirnya aku coba-coba utak atik resep pakai Tepung martabak siap pakai jualanku, tapi aku tambahin santan dan telurnya aku banyakin. Masa fermentasi juga aku tambahin jadi 30 menit. Di akhir fermentasi, baru masuk telur dan sedikit soda kue..jadinya..hemmm..lebih empuk dan berlubang banget...sampai seperti serabi malahan..hihi.
Tadi jam satu siang..terasa laper banget..ya iya lah ya..hihi..belum makan siang. Langsung teringat tadi beli ikan Pindang keranjang di budhe sayur. rencana mau di cabein hijau. Tapi kok pengen yang pedes juga di saat lapar melanda..pasti lebih nikmat. Akhirnya...di sambel bawang aja..kebetulan tadi beli cabai rawit merah yang seger juga. Pas banget..!
Resep donat mudah yang praktis dan ngga pakai di
uleni..sudah lama nge hits di web ku ini..hihi. Viewnya udah puluhan ribu
pokoknya tiap postingan. Aku udah buat beberapa versi juga..ada yang pakai
kentang..pakai labu kuning..dll. Nah...yang paling pertama aku posting dulu itu
yang versi original. Cara membuatnya sangat mudah..cukup campur-campur
bahan..jadi dech.
Nah..banyak pembaca webku yang masih bingung cara
membuat donat mudah ini, cara memakai sutil khusus pencetak donatnya.
Jadi..walau donatnya nggak pakai di uleni..bentuk donatnya itu tetep
bulat cantik lho..berlubang di tengahnya. Nah..kali ini..aku udah buatin video
tutorialnya ya. Tapi, kali ini di wakili Yodha yang masak..hihi.
Dia semangat sekali bikin video tutorial masak untuk
anak-anak katanya. Jadi nanti resep-resepnya adalah resep-resep mudah yang
gampang di buat dan lebih banyak ke baking dan bikin kue-kue sich. Karena Yodha
lebih minat bikin kue dan baking di banding masak. Nah..kata Yodha nich nanti
tiap weekend mau buat menu-menu mudah untuk dia sarapan sendiri, sambil buat
video tutorialnya. Amin..bagus dech Kak..Mami lebih seneng..kamu punya kegiatan
positif gini, daripada cuma nonton tivi atau main game aja kalau libur
sekolah..hihi.
Untuk video pertama ini aku yang rekam sendiri...soalnya
Yodha suka spontan aja..jadi gayanya..wis..dia banget..masak sambil ceriwis
cerita acara tivi favoritnya..cerita tentang apa aja..sampai nyanyi-nyanyi
segala..LOL. Ya..harap maklum ya teman-teman..namanya juga anak-anak..kalau
terlalu di atur..malah kurang suka..hihi. Biarlah jadi ruang untuk Yodha
belajar hal baru..nanti kan akan berkembang dengan sendirinya, jika di lakukan
secara teratur.
Oke..karena di video..lupa nyantumin resepnya...aku
tulis lagi di sini ya..jadi untuk tutorial caranya lihat di video Yodha..untuk
bahan-bahannya mudah kok :
200 ml susu
cair, 1/2 bungkus ragi instan, aduk rata, masukkan ke bahan A
Bahan C
300 gram
tepung terigu protein sedang, 1/2 sendok teh garam, aduk rata, masukkan ke
campuran bahan A & B
Diamkan 30
menit, cetak dan goreng
Untuk lebih
jelas langkah2nya silahkan cek video Yodha di bawah ini atau di chanel Youtube
ya..:
https://youtu.be/JSsskLBFXKU
Oh ya untuk membuat donat mudah yang tanpa di uleni,
adonan donatnya itu agak lengket, jadi nggak bisa di bentuk memakai tangan atau
cetakan donat biasa. Tapi ada cetakan khususnya ya..yaitu sutil donat..seperti
foto di bawah ini bentuknya. Cara pakainya mudah saja, adonan di masukkan ke
kantong plastik segitiga, lalu di semprotkan ke cetakan donat bulat berlubang
ini..nanti tinggal di celup ke minyak panas, jadi walau adonan donatnya lembek,
tetep bisa di cetak dech. Untuk lebih jelasnya..lihat video Yodha di atas
ya..tuch katanya enak banget donat buatan dia..hihi.
Atau contohnya foto-foto berikut waktu aku foto pas buat Donat Labu Kuning tanpa di uleni. Hasilnya cantik kan bulat2 berlubang seperti donat yang diuleni. Kalau punya Yodha di video...kurang sempurna bulatnya..maklum lah ya..anmanya anak-anak yang makai..hihi.
Buat teman-teman yang mau order sutil donat..ready stok nich..buruan..sebelum kehabisan..hihi. Langka lho sutilnya...:D
Punya pisang raja yang ranum dan matang pohon itu serasa punya harta karun...hihi..soalnya enak banget dan harum legit buat di jadikan aneka jajanan. Aroma pisang raja yang harum khas plus manis legit jika benar-benar matang itu tak pernah gagal di buat cemilan enak. Nah..sebelum *kedalon..tadi aku buat nugget pisang ini. Hemm..rasanya enak sekali..harum dan legit.
Beberapa hari makan garingan terus, aneka lauk terus.. jadi pengen makan yang seger. Pilihan tidak susah..sayur-sayur rumahan ala Jawa seperti ini selalu bisa menjadi menu terbaik ketika bosan makan yang enak-enak..hihi. Ya begitulah..sudah dari sononya itu lidahnya keseringan mencecap rasa yang sederhana begini..jadi kadang-kadang malah kangen je makan begini. Menu harian khas rumahan yang biasa di masak ibuku.
