Karipap Apam Isi Unti Kelapa Nangka

Cantik ya..kuenya...ada yang tau kue apa ini ?..Bukan pastel gurih ini ya..tapi pastel manis. Adonan kulitnya seperti adonan dadar gulung, tapi lebih tebal dan lebih lembut..berlubang-lubang cantik. Citarasanya enak..seperti adonan martabak manis, tapi lebih lembut. Seperti pancake..bukan juga..lebih lembut ini. Pokoknya enak dech. Pas banget di isi unti kelapa nangka yang manis legit...aslinya sich unti kelapa kacang  isinya, tapi kalau aku lebih suka unti kelapa pakai nangka..lebih legit dan harum gitu aromanya.

1

Empek Empek Lenjer Tanpa Telur Praktis

Yodha..sekarang sudah agak bosan daging..jadi kalau mau buka puasa selalu request menu tertentu yang dia suka. Beberapa hari kemaren minta steak ayam, nah kemaren itu kok tiba-tiba pengen Empek-Empek. Untunglah di supermarket dekat rumah selalu ada ikan Tenggiri..jadi..tetep bisa membuatkan Empek-Empek buat Yodha. 

9

Sayur Nangka Pedas

Tadi pagi sudah menyempatkan masak yang lama..sayur nangka..tapi buka gudeg..melainkan sayur nangka bumbu pedas. Kalau masak sayur nangka itu kan lama..musti di masak dengan api kecil, agar bumbu meresap dan kuahnya berwarna cantik. Begitu mateng..langsung ambil semangkuk..kuahnya bagian atas kemerahan cantik banget pas waktu mateng. Di bawa ke meja foto..terus mau atur - atur properti lain..eh lha kok kesanggol..dan tumplek semua..alias tumpah satu mangkuk sayur..huhu. Padahal itu aku sengaja masak hingga kuah menyusut agar sedep rasanya. Akhirnya lihat di panci..masih ada sisa sedikit kuahnya. Tapi ya nggak secantik kuah di mangkuk pertama..huhu. Tragedi sayur nangka..hihi. Belum sempat di foto udah tumplek di meja..yo wis akhirnya seadanya saja dech.

5

Lemet Isi Unti Kelapa

Aku butuh piknik...rindu liburan...hahah. Lebay dech kalimat pembukanya. Beneran teman..aku sampai nggak sempat melihat matahari..lah dari Subuh hingga Magrib lagi itu di dalam rumah terus..lembur kerjaan. Maaf banget buat teman-teman yang kirm pesan atau wa jika telat balesnya. Beneran..pengennya beres dalam waktu bersamaan semua kerjaan..seandainya bisa. Namun..tetep..yang namanya kerjaan..harus di urai satu persatu..baru bisa selesai. Malam ini mau lembur packing..900  tepung leker..buat pelangganku yang biasa order..mungkin mau nyetok buat jualan leker waktu libur Lebaran nanti..jadinya musti cepat-cepat dech..takut ekspedisinya juga overload ngga bisa kirim. Tapi seperti biasa..nengok web dulu dech...takutnya teman-teman *kecelik ( kecewa ) waktu mampir karena nggak ada suguhan..hihi.

2

Sayur Asem Komplit

Wuaa..hari ini beneran tertimbun kerjaan..seharian itu mengurus orderan pesanan tepung dari habis sahur. Puasa ini overload orderan..alhamdulillah. Eh..kurir kok ya overload juga semua..jadi banyak kiriman telat..jadi harap maklum ya teman-teman jika pesanan terlambat datang. Libur panjang ini Yodha di rumah saja. Aku jadi kasian sama Yodha..libur puasa di rumah terus. Untunglah Yodha anak baik yang mengerti kesibukan orangtuanya..jadi suka asyik aja main sendiri atau sama anak tetangga yang sudah seperti adiknya. 

6

Bolu Kelapa

Beberapa waktu lalu aku menemukan bolu kelapa di Pasar Babadan..aku langsung jatuh cinta rasanya enak sekali. Gurih dan khas Bolu ndeso yang padat tapi enak. Dari dulu mau coba-coba resepnya belum kesampaian. Kemaren aku sempatkan mencoba..tapi pakai kira-kira dulu resepnya. Hasilnya udah lumayan gurih..tapi kayaknya masih kebanyakan kelapanya..hihi.

13

Cenil Resep Baru, Empuk dan Tidak Keras

Wuaa..tadi sahur aku kesiangan teman-teman..kecapekan dari kemaren lembur kerjaan hingga tengah malam terus. Kalau aku sich pas dapat jatah nggak puasa..lha  Yodha dan Papinya yang nggak sahur. Sama-sama lupa nyalain alarm..huhu. tapi akhirnya Yodha minta puasa setengah hari..hihi. Alhamdulillah kok di bulan puasa ini banyak berkah. Tapi ya itu..jadinya harus benar-benar bisa bagi waktu..maklum semua harus di bawah kendaliku sendiri kerjaan. Jadinya kemaren sampai blong..nggak sempat masak dan posting..hihi.

7

Kongbap...Beras Sehat Kaya Serat

Alhamdulillah puasa memasuki ke empat..masih semangat teman-teman ?...Harus dong...!

Kalau kami..alhamdulillah selalu semangat. Yodha juga..walau kalau siang ada sedikit drama-drama keluhan kecil..seperti..wua..haus..wua..lama banget ya buka puasanya Mi ! "..dll..hihi..tapi dia tetap antusias dan semangat puasa satu hari penuh.

37

Soto Kemiri Khas Pati

Tadi seharian bantuin masak di rumah mertua..acara 40 hari meninggalnya Eyang Yodha..jadi nggak masak dech. Ini menu kemaren..Soto Kemiri khas Pati. Sotonya itu unik teman-teman..karena penyajiannya minimalis isinya. Hanya kuah soto bersantan..nasi putih, taoge, sledri dan bawang goreng serta potongan ayam.

2