Mie Kopyok Bakso

Mie Kopyok bakso..menu mana tuch ?..hihi. Kalau Mie kopyok sendiri itu makanan khas Semarang, biasa di jajakan keliling atau ada juga beberapa warung Mie Kopyok terkenal di Semarang. Mie kopyok ini menu yang ekonomis dan murah meriah..menu irit ala *rakyat jelata jaman dulu...haha. Tapi sekarang udah favorit banyak orang..kalau di warung makan Pak Dhuwur di jalan Tanjung Semarang bawah sana..yang makan malah bermobil-mobil semua je sekarang..hihi. Padahal menu ini ya sederhana banget..nggak pakai daging atau ayam atau bahan yang mahal..cukup pakai mie pasar, taoge, lontong, dan tahu pong, di guyur kuah kecap yang segar dan di beri topping kerupuk karak atau kerupuk nasi yang enak dan lembek jika kena kuah..jadi enak..hihi. Di padu dengan sambal cabe rawit yang pedas..hemm..rasanya kemepyar enak banget. 

6

Tips Merawat Kulkas

Kulkas...adalah salah satu perabot dapur yang wajib di miliki di rumah ya teman-teman. Karena sangat berguna untuk menyimpan makanan atau bahan makanan agar tidak mudah basi. Sudah berapa kali ganti kulkas hayo teman-teman..atau ada yang awet puluhan tahun ?..Hihi..sipp dah. Kalau aku termasuk udah 3 kali ganti..hahah. Bukan apa-apa sich..yang awal nikah..kulkas kecil..ada sedikit nggak beres sana sini ganti baru dua pintu. Terus rusak apanya lupa..beli lagi dech. Terakhir beli kulkas kecil lagi buat dapur atas..jadi dech..ada dua kulkas di rumah. Yang bawah buat naruh bahan-bahan makanan..yang atas kebanyakan untuk naruh minuman aja..sama bahan-bahan buat sarapan, karena Yodha  kalau sarapan suka di lantai atas.

15

Hawaiian Pizza

Membuat Pizza sendiri di rumah..nggak sulit lho teman-teman. Hari ini aku lagi ingin makan Pizza homemade hangat yang fresh dari oven sendiri, maka tadi membuat adonan sebentar saja..sudah bisa di nikmati Pizza hangat yang empuk dan enak. Berbagai macam Pizza udah pernah aku buat, ada beberapa versi juga sudah pernah aku posting di web ini, nah..kali ini aku ingin membuat Pizza yang sedikit beda. Kemaren habis beli nanas madu banyak..sepertinya enak juga buat toping Pizza. Dan ternyata memang ada lho..Pizza yang memakai toping Nanas ini..namanya Hawaiian Pizza. Mungkin karena memakai toping Nanas ya teman-teman.yang identik dengan Hawaii..:D

15

Zupa Soup..Bintangnya Menu Pesta..

Zupa Soup..walau bukan menu asli Indonesia..tapi menu ini sudah sangat akrab ya..di lidah kita teman-teman. Di acara kondangan..atau pernikahan di resto atau hotel, bahkan acara-acara pesta di kampung-kampung pun sering di sajikan menu sup ini. Ya mungkin memang menarik sich ya sebagai sajian menu pesta, karena Zupa Soup ini biasanya di sajikan hangat-hangat fresh dari oven, sehingga sup menjadi hangat, dan di beri toping puff pastry yang renyah dan lembut, sangat pas jika di makan bersama cream sup yang gurih. Tak heran,.kalau acara pesta, menu ini banyak di cari, dan di sukai.

23

Tips Sukses Membuat Donat Kentang Klasik ( Di Uleni )

Sudah sering aku mengulas tentang donat ya..kayaknya, resep juga sudah banyak yang aku share di web ini, tapi, banyak juga teman yang masih suka email atau sms, belum berhasil buat donat yang di uleni, jadi baiklah, tak bosan-bosan aku akan mengulasnya dengan lebih detail lagi. Moga teman-teman yang baca juga nggak bosan ya..hihi. Daripada aku njelasin bolak balik di sms hal yang sama terus, lebih baik tulis aja di sini, abadi tulisannya, bisa bermanfaat buat teman-teman yang lain yang mungkin masih pendatang baru di dunia perdapuran..hihi.

15

Tips Membuat Puff Pastry Aneka Isi

Hari ini di rumah aja..jadi tadi siang untuk menu makan siang aku buat Zupa soup..nah..karena masih ada sisa puff pastry siap pakai, iseng aku buat puff pastry isi selai dan di beri toping buah. Ternyata Yodha suka...enak..kriuk seger. Dan yang pasti lebih praktis dan cepat buatnya. Biasanya, kalau isi vla dulu kan musti repot buat vlanya. Nah..ini versi malas buat vla, tadi nengok kulkas, ada selai blueberry..sipp dah..bakalan ada sensasi rasa manis segar mengimbangi gurihnya puff pastry..jadi sensasinya enak banget. Di kulkas juga ada stock buah kiwi dan nanas madu, enak ternyata buat toping puff pastry, selain itu penampilannya juga lebih cantik. Ternyata Yodha juga suka tadi..habis 3 dia. Tapi buah segar atasnya di sisihin..sama Yodha..hihi..dia mau pakai selai aja. Padahal kiwi sama nanas madu..kan enak seger Kak..hihi.

8

Makan Malam & Cari Udara Segar @Godong Salam Seafood Resto Ungaran

Wahh..tadi sore beneran cuaca kok serasa panas banget di rumah..jadinya setelah diskusi bertiga..rencana mau ngadem cari makam malam dan refreshing di luar. Karena Yodha mau Mid test Senin..jadi nggak berani jauh-jauh..rencana sich ke kafe baru dekat rumah yang kalau malam tuch keren banget suasana outdoornya kalau malam hari..beneran deket rumah banget..lha wong Kafenya cuma di jalan Durian, lurus..dari rumah 5 menit..:D. Eh lha kok sampai sana penuh sesak, lagi ada acara musik. Ah males lah ya..nggak jadi adem dong jika penuh sesak gitu..hihi. Akhirnya lewat aja..terus bablas ke tempat favorit kalau cari udara segar dech..ke Ungaran.

2

Resep Kupat Glabed Khas Tegal

Dua hari ini lembur packing ratusan kilo  tepung leker lagi pesanan rutin pelanggan..alhamdulillah..plus tetap ngurusin packing order harian...jadinya super sibuk..dan masak yang simple-simple aja kemaren..kalau malam kadang malah hanya jajan penyetan...huhu. Tapi lama-lama bosan juga makan ayam penyet..lele penyet..hihi. Akhirnya..tadi setelah selesai packing dan semua paket terkirim, aku niatin nguplek di dapur. Jadinya makan siang yang terlambat..hihi..jam 2 baru makan siang. Tapi sebelumnya pada cemal cemil dulu cemilan..jadi aman terkendali dech nggak pada lapar menunggu masakan matang.

2

Tehnik Menggoreng Vacuum Frying

Saat ini, snack aneka buah kering yang di goreng dengan cara vacuum frying memang banyak di gemari ya teman-teman. Tak heran jika banyak aneka snack, banyak bisa di jumpai di toko oleh-oleh ya. kebanyakan produk olahan yang di goreng dengan cara vacuum frying ini adalah keripik buah. Namun ada satu produk unik dari Semarang, yang mengolah keripik cumi ( foto di atas ) dengan cara pengolahan memakai vacum frying ini. Hasilnya, memang keripik cuminya lebih kriuk, keset nggak berminyak dan tampilan tetap putih bersih nggak gosong. Itulah salah satu keunggulan cara penggorengan vacuum frying ini.

12