Tips Sukses Membuat Brownies

Brownies...kue berwarna coklat dan manis..jadi di sebutnya brownies kali ya..hihi. Siapa yang suka..?..Pasti hampir semua suka ya.apalagi anak2..asal ada coklat atau sesuatu yang manis2..pasti suka dech. Brownies tuch ada berbagai macam ya teman2..kalau  bahan dan cara pembuatannya hampir sama semua ya. Tapi yang membedakan adalah tekturenya. Ada brownies yang fudgy atau agak padat..ada yang chewy..itu yang empuk dan moist kadang rada liat, ada juga yang cakey. Nah..tekture brownies apa yang teman2..sukai ? Kalau aku lebih suka yang cakey..yaitu yang tekturenya empuk beremah kayak cake tapi lebih moist..jadi nggak membosankan. Kalau yang fudgy itu kalau buatku cepat bosan dan kenyang..hihi.

73

Tempura Ala Jepang

Tempura udang yang renyah gurih..garing di luar , lembut di dalam..siapa yang bisa menolaknya..hihi. Aku juga suka sekali. Dari dulu jaman kerja terakhir sebelum nikah di ekspor impor aku banyak buyer dari Jepang..jadi sering banget makan di resto Jepang sama klien..paling suka yang tempura. Aku sich sukanya gorengannya aja..ya udang dll..kalau sausnya nggak suka..hihi..*lidah ndeso *

32

Ayam Goreng Gurih Manis

Waktu makan ke salah satu resto ayam goreng weekend lalu..aku tertarik sama konsep restonya teman2. Resto ayam goreng ini selalu ramai pengunjung. Karena harga nggak terlalu mahal..dan rasanya enak. nah..konsep yang menarik itu..adalah..pengunjung bisa memilih menu yang akan di pesan..dalam kondisi udah di ungkep ayamnya..di taruh di meja saji gitu. Jadi pengunjung bisa pilih2 dulu sebelum pesan bagian ayam mana yang akan di pesan. Jika sudah pesan, maka ayam pesanan pengunjung langsung di goreng. Selain ayam ungkep ada aneka lauk lain yang sudah siap goreng juga. Jadi konsepnya terbuka gitu teman2..pengunjung bisa melihat kondisi lauk pauk yang di pesan sebelum di goreng. Semoga bisa menjadi inspirasi ya..buat teman2 yang mau buka usaha ayam goreng mungkin. Dengan konsep dapur terbuka ala warung tenda..tapi di terapkan di resto..pasti menajdi salah satu daya tarik tersendiri lho teman2.

19

Blogging With Heart

*Blogging with heart..money will follow*..kata2 inspiratif dari Mak Indah Juli..salah satu co founder KEB, grup kumpulan Emak Emak Blogger yang ku ikuti..sungguh sangat mengena..dan benar2 jadi penyemangatku.

58

Sosis Bakar Lada Hitam

Membayangkan kepiting lada hitam yang berlumuran  saus..hemmm..yummy ya teman2..^^

Sayangnya kok hanya bisa membayangkan saja..karena udah berbulan bulan aku jarang ketemu kepiting di pasar..hihi. Ntah pada pergi ke mana ya kepiting2 di laut..mungkin lebih suka ke resto2 besar di banding ke dapurku..huhu. Rindu kepiting..! ^^

14

Tahu Pong Mercon

Waktu ke toko daging langganan kemaren..lihat  tahu pong yang sudah di goreng tuch baru datang di setor sama suppliernya..langsung mupeng dech..secara aku tuch penggemar tahu pong banget. Tahu pong di toko daging langgananku itu adalah tahu Sumedang yang kopong dalamnya..jadi enak banget..garing di luar..dalamnya lemut gitu lho teman2. Nah..di makan gitu aja sich udah enak sebenernya. Tapi..mari kita buat lebih enak lagi..kita buat tahu pong isi. 

8

KEB Arisan Ilmu di Semarang..*Cari Duit Lewat Blog..Bisa..!*

Dari Kemaren sebenernya mau posting event kumpul2 dan berbagi ala KEB Semarang di UMKM Center Srondol..tapi sungguh menyesal..karena baru sempat ngedit beberapa foto dan mindahin ke folder..eh foto2 dokumentasi yang lain terhapus nggak sengaja..huhu. Jadi ceritanya..semua foto mau aku pindah dulu ke folder baru..mau klik move..kok malah ke klik ke delete..wuaaa..*nangis di depan komputer..*

18

Sup Makaroni

Masih menu harian yang hangat dan segar nich teman2. Resep yang mudah saja. Sup..semua orang pasti bisa ya..membuat sup. Tapi anehnya rasa sup itu bisa berbeda2 lho teman2. Karena memang sup itu banyak seklai variasinya. Bumbu beda dikit aja..udah beda rasanya.Itulah kekayaan kuliner kita ya teman2..satu masakan saja..bisa banyak sekali variasinya.

8

Bihun Kuah Pedas

Tadi pagi mulai baking cake lagi..hore...setelah beberapa lama absen baking cake..kangen juga..pegang mixer dan teman2nya. Ntar ya nge share di web nya besok belum edit foto2nya. Sekarang share menu harian yang mudah saja...dulu ya. Bihun kuah pedas. Mendung2 jadi pengen makan yang berkuah dan pedes gitu. Adanya cuma bihun..ya udah..jadilah bihun kuah pedas.

6