Banyak Ilmu Di Acara Sriboga Baking Solution Di UMKM Center Semarang

Maaf ya teman2..hari ini belum update resep baru lagi ya..tadi habis ikutan acara baking solution yang di adakan Sriboga di UMKM center Semarang. Kebetulan dekat sama rumah nich..jadi ikutan acara ini wajib   dong..apalagi nambah ilmu perbakingan pula yang di pandu chef ahli baking, yaitu Chef Deddy Rustandi.

15

Tips Sambal Enak

Weekend udah lewat...saatnya bekerja lagi...masak2 lagi yuk teman2. Mengawali Senin yang cerah ini..yukk nyambel aja yang cepat buat makan siang..hihi. Lha belum sempat belanja ke pasar. di kulkas hanya ada terong ungu...dan tahu. Baiklah..kita buat terong bakar aja..terus di siram sambal terasi yang muantep..mak nyuss dech lauk sederhana ini. Masih kurang..masih ada tahu penyet..semua serba sambal..kenapa..karena lagi pengen aja..makan sambal..hihi

20

Misoa Kuah Ayam Semur

Sudah pernah makan misoa kuah ayam teman2 ?..Aku baru pertama kali mencoba menu unik ini, beberapa waktu lalu. Ini salah satu menu unik lain yang aku temui pas sarapan pagi beberapa waktu lalu di Simpang lima Semarang teman2..yaitu Misoa Kuah Ayam. Ini aku baru pertama makan ini dan rasanya enak dan unik juga lho. Seperti Mie Ayam..tapi mienya lebih lembut..karena bukan pakai mie kuning biasa, tapi pakainya misoa. Misoa ini adalah jenis mie yang sangat lembut rasanya. Tinggal di telan aja..nggak perlu di kunyah dech kalau makan misoa ini..lembut dan halus banget mie nya. Aku sich jarang ya masak misoa di buat berkuah begini...biasanya cuma ku buat misoa goreng aja. Ternyata di masak kuah begini juga sangat enak.

11

Pukis Sriboga

Memenuhi request teman2 yang minta resep pukis yang di demokan di acara Sriboga Baking Demo di Simpang Lima yang aku liput beberapa waktu lalu, oke..ini dia resepnya ya..sudah ku coba di rumah teman2. Dan hasilnya..memang empuk, lembut dan menul menul..hihi. Oke banget dech resep pukis Pak Dedi ini. Kemaren sempat nyoba langsung juga sich pas di demokan di Pojok Lezat Sriboga di acara car free day setiap hari minggu di Simpang Lima, tapi membuat sendiri di rumah lebih puas dong..hihi. Aku buat setengah resep aja , ya ampun banyak banget hasilnya, bisa jadi 40 an pukis dech tadi..jadilah puas makan pukis buatan sendiri di rumah sama Yodha..mendung mendung gini..hemm..yummy dech teman2. Pukisnya itu selain lembut, juga kaya rasa, gurih manisnya pas..jadi nggak neg buat di cemal cemil..^^

32

Yummy & Easy Potatoes Schotel With LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole

Teman - teman suka memasak menggunakan pinggan tahan panas ? Itu lho..pinggan yang tahan di oven atau di kukus langsung dalam proses pemasakannya. Memasak dengan pinggan tahan panas memang praktis ya teman - teman..karena tinggal memasukkan saja semua bahan makanan yang di masak ke dalam pinggannya..hemat waktu..hemat tempat. Tapi kadang - suka pernah kejadian nggak pinggan tahan panasnya pecah tiba tiba ? Aku pernah lho..waktu itu aku buat puding panas yang di oven..nah..waktu sudah matang langsung di pindah ke piring saji, eh sama mba assisten rumahku langsung dech di siram air dingin, maksudnya mau di cuci gitu..dan akhirnya..*pletakkk..pecahlah pinggan tahan panasku dengan tiba - tiba..hihi. Jadi ragu ragu sekarang kalau mau pakai pinggan tahan panas untuk mengoven makanan..dan seringnya pakai alumunium foil dech . Tapi kalau pakai alumunium foil kadang  ragu - ragu juga ya teman, tentang keamanannya walaupun food grade juga. Selain itu lebih boros juga ya..karena sekali pakai langsung buang.

30

Smoothies Powder

Lagi coba produk sample baru dari supplier nich teman2..nanti kalau hasilnya bagus..aku jual dech...hihi. *To the point* bingit ya promosinya. Ya iya lah..kalau mau jadi pengusaha kecil yang sukses..hihi..*cukup kecil dulu dech kayaknya *..kalau ada barang bagus..unik..enak..dan belum banyak yang jual..ya ayuk..segera mainkan. Yang penting..produsen jelas, perijinan dan syarat dari dinas kesehatan terpenuhi..plus produknya oke. Siap dech..masarin..hihi.

15

Bubur Semur Ayam

Wah...maaf ya teman2..kemaren absen posting lagi..benar2 di ujung deadline kerjaan kemaren..hihi. Alhamdulillah sudah selesai di awal dulu kemaren..lega..walau nanti jika masih ada revisi2 ya kerja lembur lagi..hihi. Ndak apa2..suka..sibuk..suka di kejar deadline kok aku..hidup jadi lebih bersemangat lho..^^

5

Minum Aneka Jamu Herbal & Santai Sejenak Di Kafe Jamu Jeng Ratu Semarang

Tiap minggu kini kami punya tempat nongkrong baru untuk santai..yaitu minum jamu di Kafe Jamu Jeng Ratu di UMKM center Srondol Semarang..deket sich sama rumahku cuma 10 menit dari rumah :) Kebetulan suami juga jadi konsultan dan pembina umkm di situ jadi ya enak..sekalian kerja..nongkrong dan jalan2..komplet..hihi. Yodha aja juga udah hafal banget ke situ..udah kayak rumah kedua..main ke outlet2 keliling ke sana kemari nggodain mba2 penjaga..hihi. Memang dari kecil dia sich udah akrab dan mudah bergaul dengan orang banyak walaupun baru kenal..karena dari dulu ya *nginthil..ikut ke mana mana jika Papinya weekend ada kerjaan..ya..moga2 nular dech..jago marketing kayak papinya..hihi.

Nah..kali ini di rubrik Inspirasi Usaha Wanita..aku mau meliput salah satu sosok inspiratif..yaitu Bunda Ratu..atau lebih di kenal dengan nama Jeng Ratu. Bunda Ratu ini udah sepuh..tapi masih keliatan enerjik dan awet muda..cantik. Udah punya cucu lho padahal. Beliau ini adalah salah satu tokoh jamu herbal yang terkenal di Semarang. Kiprahnya juga sangat di kenal luas dalam usaha beliau melestarikan dan menyebarluaskan produk jamu herbal khas Indonesia ke berbagai daerah. Sering juga beliau mendapatkan penghargaan dari pemerintah . Selain pembudidayaan aneka tanaman herbal dan pelatihan pembuatan  jamu herbal di kediaman beliau di kampung Jamu Semarang, beliau juga membuka Kafe khusus Jamu Herbal ini di UMKM Center Srondol Semarang beberapa bulan yang lalu, dan usaha  Kafe yang terbilang belum lama ini sudah banyak di minati pelanggan.

Usaha beliau di bidang perjamuan ini juga di mulai dari usaha kecil lho..dengan ilmu   tentang jamu dan ramuan herbal yang di turunkan oleh ibunda beliau..akhirnya kini beliau berhasil..mengangkat jamu tradisional..ke dalam kemasan yang lebih bergengsi dan modern..yaitu di jual di Kafe khusus Jamu..dan usaha ini juga sudah di minati investor lho. Rencananya Bunda Ratu akan membuka beberapa cabang kafe serupa yang rencananya bekerja sama dengan investor asing yang membuka usaha minimarket modern di Jawa Tengah. Jadi nanti rencananya di setiap minimarket itu akan ada Kafe Jamu juga. Wah keren banget ya teman2.

Jangan membayangkan jamu yang nggak enak di kafe Jamu Jeng Ratu ini teman2..tapi semua jamunya enak..Yodha aja suka dan ketagihan minum jamu di Kafe Jamu ini. Tapi sukanya..Yodha minum wedang uwuh sich..rasanya segar dan enak sekali. Menunya jamunya unik2 dan bermanfaat lho teman2, ya kayak kalau kita minum di warung jamu, tapi dengan sentuhan presentasi yang lebih modern. Ada aneka macam jamu tradisional yang di sajikan di Kafe Jeng Ratu ini, ada wedang kolesterol, wedang jamu kecerdasan, wedang jamu pikun, masuk angin, nafsu makan, wedang jamu khusus pria dan wanita..dan aneka racikan jamu jamu lain. Semua di racik langsung di Kafe Jamu Jeng Ratu, dan ada juga yang bisa di bawa pulang dalam bentuk kering.

19

Sambal Bandeng

Sebelum posting resep mau kasih kabar gembira dulu ahh buat teman2..karena terasi produk unggulan jualanku..hasil test lab dari Dinas Kesehatan ..sudah keluar..dan hasilnya..oke semua. Terasi yang aku jual ini bebas dari bahan2 berbahaya atau pewarna. Jadi aku inisiatif untuk melakukan tes lab secara acak produk terasi yang ku jual ini..jadi aku nggak bilang ke produsen terlebih dahulu, biar nggak ada rekayasa dalam pembuatan..jadi ya apa yang biasa di setor ke aku yang ku ajukan..buat kejutan...hihi..dan sekalian ngetes juga memang terasinya aman. Dan ternyata benar2 aman ..seneng dech..jadi lebih tenang jual bahan2 makanan yang berkualitas ke konsumen.

10