Tips Membuat Keripik Tahu Pong

Wah..udah jam segini belum sempat postingan baru hari..hihi. Alhamdulilah akhir ini banyak orderan sampai dengan pengiriman cargo yang memang sangat lebih murah dari harga kurir retail. Jadi buat teman2 di luar Jawa..bisa lho kalau mau ongkir murah banget bisa pakai jasa cargo ini..hihi. Tapi ada minimal ya kalau tarif cargo itu..untuk wilayah Jawa min 20 kg, kalau ke luar Jawa min 50 kg. Tapi jatuhnya memang sangat murah..ongkos kirimnya teman2. Kemaren ke Jakarta kirim 100 lebih  tepung leker, ke Jawa Timur tepung kremes 20 an kilo..besok tepung kentang dll 50 kg ..belum orderan harian yang selalu ada belasan paket rutin alhamdulillah..wah...sudah saatnya cari assisten ini kali ya..hihi. Tapi ya..pekerjaan kalau di nikmati ya selesai juga..jadi yang penting enjoy aja..^^

5

Tepung Pancake Lazetta

Kalau di tanya bekal apa favorit Yodha.....pasti nggak jauh2 dari kudapan yang manis. Nggak tau dech..dia itu kurang suka cemilan yang gurih..sukanya yang manis2..kayak crepes..martabak manis..dan satu lagi favorit dia, yaitu pancake. Nggak pernah bosan dech  di buatin pancake buat bekal atau sarapan pasti habis. Nah..biasanya kan musti  repot2 timbang tepung dan bahan lain..padahal bikinnya ya cuma sedikit..karena yang suka pancake di rumah ya cuma Yodha. Maka aku kemaren request sample tepung pancake dari Lazetta. Kalau rasanya cocok kan sekalian bisa jadi varian baru tepung pre mix yang aku jual

1

Kupat Tahu Bumbu Kacang

Waktu belanja ke pasar dua hari lalu, begitu lihat ada penjual ketupat langsung beli dech. Aku memang suka sekali kupat..atau ketupat dalam bahasa Indonesianya. Apalagi di pasar termasuk langka , kadang ada yang jual, kadang juga tidak, kecuali mau Lebaran yang biasanya banyak. Nah...jadi kalau lihat kupat di pasar ya langsung beli aja..walau belum terpikir mau di buat apa. Kemaren mau coba lontong sayur ala Padang..tapi bahan2nya kok nggak lengkap. Lihat di kulkas..cuma ada taoge dan tahu serta sayuran..langsung  kepikiran buat tahu kupat aja. tapi..tahu kupat bumbu kecap dengan beragam variasi..ala Magelang atau ala Yogya sudah banyak aku posting resepnya dan sudah sering sekali buat itu..jadinya pengen sesuatu yang beda gitu bumbunya. 

2

Nugget Makaroni Sosis

Masih nyimpan makaroni di dapur sedikit..jadi harus segera di olah dech biar nggak menuh2 hin rak dapur. Nah..kebetulan lihat ada stock tepung panir orange sisa buat nugget ayam kemaren yang udah kebuka..jadi segera di manfaatkan juga..jadilah Nugget Makaroni Sosis..bisa buat snack di cocol saus..bisa juga buat lauk nich teman2. Nugget ini ekonomis lho , karena dengan tambahan makaroni kan jadinya lebih banyak   daripada nugget ayam biasa. rasanya   enak dan gurih. Jadi bisa jadi ide usaha rumahan juga ya.

11

Cendol Tepung Garut Dengan Pewarna Bunga Telang

Hore...bunga telangku akhirnya berbunga dengan lebat dan seger setelah turun hujan. Alhamdulillah..akhirnya setelah sekian lama..berbunga juga. Tapi ya bukan salah tanamannya sich ..nggak mau berbungga cepat2..akunya aja yang kurang mau merawat..hihi. Nggak sempat tepatnya..hihi. Dulu senenag banget waktu di kirimi bibit bunga telang sama mba Rina..langsung dech semangat nabur benih banyak di halaman belakang. Eh lha kok yang numbuh dikit..haha. Terus di bantuin sama mba art ku nanem lagi..tanahnya di kasih pupuk dulu dll..akhirnya numbuh banyak. Tapi..setelah sekian lama..kok nggak tinggi2..apalagi berbunga..baru beberapa minggu kemaren, setelah di buatin tiang2 untuk penyangganya sama pak tukang kebun yang biasa membersihkan rumput di rumahku..akhirnya tumbuh dengan subur dan lebat sekali daun2nya. Ternyata tanamanpun butuh di rawat ya teman2..^^

15

Muffin Coklat Kukus

Happy weekend semua..semoga hari liburnya menyenangkan ya bersama orang2 tersayang teman2. Aku mau ada acara hari ini..jadi posting pagi2 ah..mumpung masih pada tidur..bos besar sama bos kecilku..hihi. Beberapa waktu lalu banyak teman yang menanyakan apakah produk2 aneka cake  mix Lazetta yang aku jual..bisa di kukus..jadilah aku cobain satu persatu dech...karena banyak juga teman2 yang belum punya oven di rumah..tapi minat produk Lazzeta nya. Uji coba pertama kemaren bikin muffin kukus. Dan hasilnya..bisa itu..muffinnya di kukus..nggak di oven teman2, hasilnya juga sama ngembang dan nggak bantat kok teman2..hanya beda di penampilan ya. Kalau muffin panggang itu kan permukaan bisa kering crunchy, kalau muffin kukus ini permukaan muffinnya halus. Tapi tetep bisa mumbul..naik dan ngembang adonannya. Bahkan yang aku isi kepenuhan kemaren malah mekar tengahnya..kayak bolu kukus..hihi.

12

Nugget Ayam Wortel

Sejak Yodha bosan makan nugget ayam..lama banget aku nggak bikin nugget. Dulu pas TK sampai kelas 1 dan 2 terlalu sering ku buatkan nugget..jadinya dia bosan. Eh..pas kemaren di tanya mau makan apa ..kok nyeletuk pengen makan nugget..katanya pas di sekolah lauknya sering nugget.jadi dia suka lagi. Ya oke dech..pas nggak sempat masak aku beliin nugget kemasan dech..dan Yodha protes.." kurang enak Mi..nuggetnya "..hihi. Ternyata seleramu tinggi juga ya Nak..ndak mau makan sembarang nugget..hihi. Tapi setelah aku cicipin nugget bermerk yang di jual di budhe sayur memang agak neg ya sekarang rasanya. Jadilah aku buat sendiri lagi nugget untuk Yodha..dan hasilnya..suka dech dia..kemaren buat sarapan..terus sisanya minta di bawa buat bekal sekolah. Nah..tak bawain agak banyak biar bisa berbagi sama teman2nya..sama saus buat cocolannya..ternyata pulang aku cek..habis..ludes. Aku tanya dia habisin sendiri apa berbagi..katanya berbagi sama teman2nya dan pada suka semua.

15

Cemilan Serba Tahu Lagi....^_^ Bakso Tahu & Tahu Sumedang Krispi

Tahu lagii..hihi. Memang..aku suka sekali berkreasi dengan bahan biasa yang murah dan mudah di dapat seperti tahu ini..jadi aneka hidangan yang bervariasi tentunya. Mungkin kalau di kumpulin udah jadi satu buku nich teman2..olahan serba tahu yang aku posting di blog ini..hihi. Wah..sayangnya sampai sekarang belum ketemu penerbit yang cocok. Maklum teman2..penulis pemula..yang belum punya pengalaman nulis buku..kalau nggak kenal orang dalam atau punya relasi langsung dengan penerbit.. biasanya nggak di lirik sama penerbit mayor..jadi bisanya kerja sama sama penerbit minor..atau self publisher dulu..alias nerbitin buku dengan biaya sendiri..huhu..makanya lagi nabung nich..jualan tepung dulu..hihi..buat nerbitin buku yang bagus sekalian kualitasnya...kemaren udah ada penawaran dari salah satu penerbit, lumayan dech biayanya kalau self publisher jika untuk buku berwarna. Jadi sabar ya teman2..yang menunggu kapan aku bikin buku..tak ngumpulin modal dulu..kalau materi sich udah siap dari dulu.

6

Tumis Pare & Tempe Semangit Tabur Teri Nasi

Duch jam 12 an tadi..perut kok kasih tandan laper..ternyata tadi pagi lupa sarapan..cuma nyuap beberapa sendok ngabisin sarapan Yodha..hihi. Nengok dapur cuma ada nasi putih..sama sisa lauk beli tadi pagi..tapi kok nggak berselera ya , karena nggak cocok sama rasa masakannya. Tadi pagi nggak sempat masak, karena dari Subuh, sibuk packing sebelum Yodha bangun..jadi beli lauk di luar..wah ya tapi beda rasanya kalau sama masak sendiri. Akhirnya bongkar2 kulkas..nemu pare 2 buah ..nemu tempe semangit..nemu teri nasi..hihi..komplet kan..langsung kebayang oseng pare plus tempe semangit..terus di taburi teri nasi yang gurih..wah..daripada bayangin aja..langsung action dech klutekan sebentar di dapur..dan mateng dech..nich tinggal separo sekarang teman2..hihi. Aku suka makan sayur oseng pare gini semi di gado..jadi nasinya dikit. Hemm..enak dech..walau cuma lauk sayur pare aja..sama tahu sumedang  goreng..beneran enak dech.."My tummy is happy..."..*ikut2 an Yodha..kalau dia habis makan terus suka makanannya..dia selalu bilang gitu..hihi.*

12