Sayur Asem Sunda

Sayur asem..sudah pasti jadi sayur favorit banyak orang ya teman2..termasuk aku..dan suami. Sayur sederhana dengan isian aneka sayuran dan bercitarasa asam segar ini memang tak pernah bosan ya kita santap teman2. Sayur dengan bumbu utama asam Jawa atau belimbing wuluh ini juga sehat..tanpa minyak2 sama sekali ya teman..jadi cucok juga dech buat diet..apalagi kalau makan tanpa nasi..wis di jamin cepet langsing dech..hihi. Tapi jangan sama ayam goreng..tempe goreng..bebek goreng dll..wah lha itu sama aja menu nikmat namanya..bukan menu diet lagi..hihi. Eh ternyata..sayur asem ini ada macam2 versi ya teman2..kayak sayur asem Betawi..sayur asem Jawa Tengah..Sayur Asem Sunda..dll. Biasanya aku kalau bikin sayur asem tuch yag kuahnya buthek..karena bumbunya pakai kemiri..versi mana tuch..versi ibuku..hihi. 

21

Ketan Biru Bunga Telang Ku Yang Eksotis..^^

Wah..seneng sekali aku..kemaren dapet paket dari mba Rina Audie dari Bekasi..paket yang sangat berharga buatku..hihi. Apa itu ?..Bunga Telang kering dan biji2nya. Makasih banyak mba Rina..akhirnya rasa penasaranku terjawab..udah bisa buat ketan biru sendiri di rumah. Jadi ceritanya pas aku posting jajanan ketan biru dari pasar Gang Baru Semarang beberapa waktu lalu..eh aku penasaran pewarna biru alami yang namanya bunga telang ini. Dan alhamdulillah mba Rina nawarin aku untuk mengirim bijinya..biar aku bisa nanem bunganya. Tapi dasar akunya ngelunjak ya mba..maaf...hihi..di beri biji..tetep..minta bunganya...biar nggak kelamaan nuggu numbuh dan berbunga gitu..hihi. Soalnya kalau aku yang nanem..belum tentu numbuh juga..hahaha..jadi minta jadinya aja dech. Soalnya aku juga pernah liat di afc itu ada pengusaha resto Chinese peranakan di luar tuch pakai bunga telang kering bisa buat bikin ketan biru ini. Akhirnya mba Rina berbaik hati menguji coba untukku dengan di remas2 di air..katanya warna birunya tetep keluar walaupun udah kering..sipp dech mba..bahagianya hatiku..karena nggak harus nanem dan nunggu numbuh dulu bunga telangnya, buat bikin ketan biru..hihi. Tapi bijinya tetep aku suruh tanem kok mba..sama art ku..moga2 numbuh. Kalau aku yang  nanem..ya *mbuh2 an bisa numbuh atau ndak..hihi..shio naga api soalnya..susah di suruh bercocok tanam..cocoknya ya pegang kompor..* lol..!

28

Legitnya Madu Mongso

Madu mongso...jajanan jadul yang enak dan legit.....buat yang suka sich..hihi. Kalau aku suka banget. Dulu jaman kecil..ada salah satu tetangga yang kalau lebaran pasti suguhannya madu mongso ini...beliau biasa buat sendiri madu mongsonya. Karena anak kecil dulu seneng kan kalau lebaran keliling rumah tetangga dapat makanan baru2 yang belum pernah di makan..nah..kalau ke rumah tetangga yang bisa buat madu mongso itu..pasti kue lebaran inceranku ya madu mongso ini. Ternyata teman2 lain juga sama..jadilah  pada berebut dech madu mongso kalau berkunjung ke rumah tetanggaku itu. Hemmm..kenangan masa kecil yang indah..sekarang sich udah nggak usum atau nggak musim lagi kunjung mengunjung pas Lebaran..yang ada cuma acara salam salaman di masjid doang..udah..habis itu ya cuma pada ke saudara2 dekat aja. Kalau jaman aku kecil sampai remaja dulu ya keliling ramai2 dengan teman2 kalau Lebaran..ke rumah tetangga2..sampai antar rt..rw..bahkan lain kampung pun..saling kenal..hihi.

27

Mi Kopyok Pak Dhuwur..Sederhana Dalam Rasa..Namun Bisa Membuat Lidah Ketagihan

Hidangan mie..sudah pasti banyak ragamnya ya teman2...dan banyak daerah di Indonesia punya ciri khas hidagan mie masing2..dari mie Jowo..Mie Medan..Mie Bandung..Mie Cirebon..dll..semua punya ciri khas masing2. Nah..di Semarang juga ada lho..hidangan mie yang sangat unik dan enak. Yaitu Mie Kopyok. Kenapa di sebut mie kopyok..karena cara buatnya adalah dengan di kopyok2 di air mendidih mie nya. Mie yang di pakai adalah mie pasar yang basah dan khas rasanya. Rasa dan penampilannya sich sederhana saja..tapi justru itulah yang menjadi keunikannya..kok bisa..mie sesederhana itu bisa enak banget..hihi. Mie yang minus tambahan daging2 an dll..ya cuma sekedar irisan kecil2 lontong dan mie..di tambah tahu pong yang di iris tipis2, taoge panjang, serta taburan daun sledri dan kerupuk karak banyak2..kemudian di siram kuah coklat berkecap dengan ras agurih dan sedikit manis..tapi rasanya kok ya sangat enak. Nyesel dech baru nyoba mie kopyok Pak Dhuwur ini baru2 ini..hihi, padahal udah tinggal di Semarang selama 10 tahunan..wua..kemana aja Bu..!..lol..ada makanan enak kok nggak di cicip dari dulu...hihi. 

13

Wedang Uwuh Khas Imogiri Bantul Yogya

Wah..ternyata masih ada satu oleh2 dari Yogya kemaren yang tertinggal..belum di posting teman2..hihi..ya baiklah..di posting aja ya..sayang ini udah di foto..hihihi. Gara2 suami begadang nonton bola dan minta minum hangat dan anti masuk angin..jadi ingat masih punya wedang uwuh ini, dan memang ini minuman paling tepat untuk mencegah atau mengusir masuk angin serta menghangatkan badan dan menjaga stamina di musim begadang atau musim bola ini..hihi.. 

2

Mie Pentil & Mie Gaplek..Enake Rek..^_^

Alhamdulillah..tadi siang pulang dari kondangan ke Ungaran..ada mba Elmi datang ke rumah..ngoleh2 hi aku mie pentil, mie gaplek dan tempe benguk..wah..senengnya..jadi terharu aku mba..di bawain beneran jauh2 dari Sukoharjo..hihi. Yang paling pengen cepet2 aku makan ini mie pentilnya mba Elmi...hihi. Jadi..tadi mie pentilnya langsung aku masak..hihi..sudah lama sekali ndak makan mie ini..dan akhirnya kerinduanku terobati..hihi..enak sekali mie pentil ini je..apalagi kalau masak sendiri di makan anget2..wah..langsung habis tadi..hihi. Padahal ya habis kondangan lho..tapi tetep pengen langsung maem mie pentilnya..gara2 di kondangan bosan menunya itu2 aja jadi cuma makan dikit. Enakan mie pentilnya dech dari pada menu2 di kondangan tadi..hihi.

16

Keripik Bakso

Sudah pernah makan keripik bakso teman2..?..Enak lho..berasa makan bakso tapi kering..jadi kriuk2 banget gitu..hihi. Di Semarang sini dulu udah sering makan keripik bakso..yaitu di warung soto langganan..kadang ada keripik bakso di bungkusin kecil2 gitu. Tapi di situ keripik baksonya keras banget..walaupun tetep enak dan gurih. Nah..pas waktu di Yogya ..di salah satu toko oleh2 aku liat keripik bakso..murah pula..sebungkus besar gitu. Langsung aku beli dech. Dan ternyata enak sekali keripik baksonya...renyah..dan empuk..nggak keras kayak yang di Semarang. Yodha suka banget..jadilah habis buat di cemil di jalan...keripik baksonya. Nah..sampai di Semarang aku penasaran bikin sendiri keripik bakso ini di rumah. Dari hasil uji cobaku..ternyata yang hasilnya bisa empuk dan renyah adalah keripik bakso yang pakai bakso murah yang banyak tepungnya..hihi. Kalau pakai bakso mahal yang banyak dagingnya, malah jadi keras memang,..nggak bisa mengembang ketika di goreng. Sipp..ya okelah..kan sayang juga kalau bakso mahal di bikin keripik..hihi..kalau bakso murah kan nggak sayang ya teman2..hihi. 

18

Petis Kangkung..atau Kangkung Petis ?..^^

Yang bener yang mana hayo nama masakan ini teman2..? hihi..aku suka bingung..kadang ada yang nyebut petis kangkung..ada juga yang nyebut..kangkung petis..sama aja kali ya. Aku sendiri kenal masakan petis kangkung ya sejak tinggal di Semarang..maklum kalau di Yogya..jarang masak2 yang pakai bumbu petis. Dan anehnya..karena jarang makan dari kecil..dulu awal2 pindah Semarang..nggak doyan lho aku petis teman2..kalau sekarang ?..Doyan banget..hihi. Berbagai merek petis dari yang murah sampai yang mahal sering ku coba. Dari petis pasar sampai petis yang bermerk yang di jual di supermarket..dan akhirnya..aku sekarang ini lebih suka petis pasar yang produksi lokal Semarang sini..yang di kemas kecil2..kemasan cup plastik kecil..enak petisnya..sudah ada rasa gurih dan manisnya.

10

ACIKU...Tepung Aci Asli Tegal..Sudah Berbumbu..Praktis..! ..Membuat Tahu Aci Tegal Sendiri Di Rumah..Jadi Lebih Mudah & Enak

Tahu Aci khas Tegal...adalah salah satu cemilan favoritku dan suami. Tak pernah bosan dech makan yang gurih2 gini. Makanya aku sering banget bikin tahu aci Tegal atau tahu plethoknya...dan udah sering aku share, resep dan foto2nya di blog ini. Nah..pas terakhir aku posting tahu aci Tegal pakai tepung aci khusus buat tahu aci yang di kirim sama teman beberapa waktu lalu..aku di inbox mba Dewi, temen fb ku yang asli Tegal..dia cerita kalau Mamanya yang punya rumah makan di Tegal. Mamanya mba Dewi ini memproduksi tepung aci asli Tegal khusus untuk membuat tahu aci..yang sudah praktis..sudah berbumbu..dalam bentuk tepung racikan kering yang di kemas. Nah Mba Dewi nawarin aku untuk mencobanya..wah..ya dengan senang hati Mba..hihi..secara makanan favorit ku gitu lho. Pakai tepung tapioka biasa aja aku suka tahu aci ini..apalagi kalau asli pakai tepung aci Tegal..ya tambah seneng banget..hihi.

40