Ayam Goreng Jawa Mbah Cemplung Yogya..Salah Satu Bukti Kesuksesan Usaha Kuliner..Tanpa Perlu Tempat Strategis di Yogya...Semakin Blusuk..Semakin di Cari..^^

Yogya..memang kota yang unik..demikian juga wisatanya. Salah satu daya tarik utama kalau main ke Yogya ya pasti wisata kuliner dong ya teman2. Nah..kalau mau menikmati sensasi wisata kuliner yang unik2 yang berbeda dari kota2 lain..ya di Yogya lah gudangnya. Tak heran jika pulang ke Yogya..aku di buat takjub dengan banyaknya tempat2 makan baru..baik itu resto..warung makan dll..yang bermunculan di Yogya. Karena ya memang usaha kuliner..jika berhasil..untungnya memang sangat menggiurkan. Tetapi..nggak semuanya berhasil lho di Yogya..kalau lewat kadang2 aku liat banyak restoran bagus2 ..malah sepi pengunjung...atua kadang berakhir dengan gulung tikar..hihi. Beda..dengan tempat makan yang unik..dan blusukan kampung..malah selalu ramai dan pengunjungnya bermobil2 semua..hihi. Itulah keunikan Yogya..tempat makan yang laris manis dan terkenal..nggak harus berlokasi di pusat kota Yogya..atau di tempat2 strategis, dengan bangunan bagus atau mewah..semakin ndeso warungnya..mblusuk..atau masuk ke bagian pinggir kota..atau bahkan sampai ke kampung2 di Yogya..semakin banyak di cari saat ini oleh para pelancong yang datang ke Yogya. Hal itu tidak lepas dari budaya Yogya..yang masih asli..apa adanya. Sebut saja beberapa tempat kuliner khas Yogya yang unik2 tempatnya..dari yang masuk ke dapur misal di mangut lele Nggeneng..yang kalau ke sana pengunjung bisa merasakan makan di pawon ndeso..dapur tradisional orang kampung khas Yogya..yang masak masih pakai kayu bakar..dll. Udah..cukup gitu aja jualannya..langsung di masak..taruh di dapur..pengunjung bisa ambil sendiri masakan yang masih anget dari dapur..yang di suka..ada mangut lele..gudeg dll. Ada juga sate ruji yang di antri2 di tengah pasar tradisional di Yogya..dll masih banyak lagi...bakmi di code yang juga di kampung..dll.

6

Makan Malam di Angkringan Ndalem..Resto Angkringan Yang Bersih dan Unik di Rumah Bangsawan Kraton Yogya.

Yuhu...akhirnya bisa posting di blog lagi..setelah seharian muterrrrr..hihihi. Ya udah nunggu liputan wis kul ku di Yogya..oke..mari kita makan2 sama2 ya teman2..tapi bayar sendiri2 ya..hihihi. Nah..tujuan pertama kita buat makan malam..adalah Resto Angkringan  Ndalem..di daerah pasar Ngasem Yogya. Tempat ini pas banget buat teman2 yang lagi wisata ke Yogya..pengen mencoba menikmati angkringan tapi males jika harus makan angkringan versi tenda2 di pinggir jalan. Kalau Angkringan Ndalem ini..angkringan yang bagus..nyaman bersih dan rapi tempatnya...apalagi resto ini menempati bangunan rumah salah satu bangsawan Yogya..yang memang di fungsikan sebagai resto di siang hari dan warung angkringan di malam hari...jadi berasa banget nuansa Jawanya. Ruang restonya luas dan banyak meja..jadi nyaman dech..kayaknya ini adalah semacam bangsal atau pendoponya gitu dulu ya di rumah bangsawan Yogya..jadi ya enak tempatnya. Jadi ngebayangin..rumah2 bangsawan dulu memang bener artistik dan bagus..khas banget nuansa Jawanya. Sudah lama sich mau ke sana..tapi baru kesampaian ini..ya maklum saja..kalau pas mudik..tujuan wisata kulinernya banyak banget..jadi selalu tertunda..akhirnya bisa kesampaian juga makan di sana.

28

Belanja Tas Rajut Unik dan Seru Di Dowa..Yogya

Sekali2 ngeceng di blog ya teman2..hihi..bukan cuma masakannya aja yang nongol..yang punya blog juga..lagi kecentilan ini..lol..! Lagi di Yogya ceritanya..dan biasa..kalau udah di Yogya..kalap belanja macam2..dari pernak pernik dapur sampai buat diri sendiri..hihi. Nah..salah satu tempat belanja rekomendasikan kalau teman2 lagi liburan ke Yogya..ya ke Dowa ini..salah satu butik tas unik...berbahan rajutan tapi kualitas sangat bagus..karena memang dulu aslinya butik ini adalah pabrik tas yang khusus di ekspor. Atau sekarang masih ekspor juga..nggak tau juga ya..tapi konsep butiknya yang sekerang ini sich kayaknya buat umum sekarang..kalau dulu kan lebih ke arah ekspor nya yang utama..jadi dulu showroomnya nggak sebesar ruang display yang sekarang ini...cuma di bagian depan aja..ruangan2 lain..lebih berfungsi sebagai tempat produksi dan kantor..aku ya apal banget dulu sering ke sana..nge cek kualitas barang kalau sudah siap kirim..keluar negeri. Aku dulu sering order tas2 di sini..untuk buyerku dari Korea..wah dulu tas2nya lucu2 banget yang di order...sayangnya kok sekarang bisnis ekspor lagi lesu sejak aku married tuch..jadi nggak lanjut usaha di bisnis ekspor handycraft nya..dan cukup puas sekarang jadi koki di rumah..hihi.

20

Serabi Labu Kuning

Pagi2 udah posting..soalnya mau pergi lagi teman2..hihi..kangen posting resep..beberapa hari absen kemaren ya. Semoga bermanfaat ya buat teman2 yang nunggu resep2 baru. Tapi ini buatan udah kemaren2 udah agak lama..baru sempat di posting sekarang.

20

Aneka Rupa Gethuk Magelang..

Ini postingan iseng melengkapi oleh2 Magelang yang aku tulis ya teman2. Nah..pas waktu makan di warung sop senerek Bu Atmo itu aku lewat bakery yang bertuliskan..oleh2 khas Magelang Gethuk Bolen..langsung penasaran dech aku..biasanya kan cuma beli gethuk trio..atau gethuk Bu Endang di pojokan pasar apa itu lho..lupa namanya aku. Nah..ketika baca gethuk bolen..pikiranku langsung terbayang kayak pisang bolen Bandung gitu..tapi isinya gethuk..wah boleh juga tuch..kataku.

16

Buntil Lumbu Magelang Yang Legendaris

Wah..maaf hari ini belum update resep baru ya teman2..soalnya masih banyak lauk..hihi..habis kalap belanja oleh2 kemaren di Magelang..enak2 sich makanannya. Nah..kalau ke Magelang..salah satu yang nggak boleh di lewatkan adalah beli buntil lumbu yang memang sudah terkenal enak dari jaman dulu. Aku udah sering beli buntil lumbu ini..kalau lewat Magelang..dan sekitarnya..namun sampai sekarang belum tau..sentra penghasil buntil lumbu ini di mana..hihi. Colek mba Ida Magelang..tau ndak Mba ? Memang buntil lumbu ini mudah di dapat di toko2 oleh2 yang ada di sepanjang jalan Magelang atau Secang..tapi aku sangat penasaran cara buatnya gimana kok bisa enak banget. Buntil lumbu dari Magelang ini beda dengan buntil lumbu yang sering aku buat di Semarang. Kalau yang Magelang ini versi kering..tanpa kuah..tapi rasanya..*nyamleng banget. Buntilnya sangat lembut dan bumbu2nya pas banget. Di makan pakai nasi hangat thok aja udah enak banget.

17

Sop Senerek Bu Atmo..Sop Unik Khas Magelang Warisan Belanda

Sudah pernahkan makan sup Brenebon teman2 ? Sup..atau dalam bahasa Jawa di sebut sop..adalah masakan berkuah yang terbuat dari kaldu daging, aneka sayur dll. Salah satu bahan sayur utama yang bisa di buat sup adalah kacang merah..salah satu sup berbahan utama kacang merah ini adalah sup Brenebon adalah masakan khas Belanda yang diadopsi oleh masyarakat  Indonesia bagian timur yang berupa sup dengan bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica , pala dan cengkeh. Selain bahan utama kacang merah , biasanya di tambahkan daging sapi sebagai pelengkap dan kaldu utamanya.  

11

Bothok Telur Asin

Akhirnya bisa bikin bothok telur asin favorit suami..setelah kemaren beli telur asin mentah di pasar Gang Baru..dan teryata enak ya..kalau di bothok..telur asin mentah gini..hihi. Ndak terlalu asin. Aku yang biasanya ogah makan telur asin..karena asin banget..pas nyicip tadi kok doyan. Rencana padahal cuma buatin suamiku aja..makanya cuma bikin dua bungkus..hihi. Ya..paling tidak udah nggak penasaran dech bikin bothok telur asin sendiri..karena bahannya memang jarang ada ya telur asin mentah. Suami biasa beli bothok telur asin ini jika makan di warung asem2 Rahayu khas Demak. Bothok telur asin ini terkenalnya memang dari Demak ya teman2. Masih ada stock telur asin mentah ku..besok mau bereksperimen resep lain...masih awet kan ya..telur asin menath yang masih di lumuri garam begini teman2..?..^^

18

Es Gempol Pleret..Salah Satu Warisan Kuliner Unik Yang Wajib di Lestarikan

Cuaca di Semarang sudah lumayan panas setiap hari teman2...bagaimana dengan daerah teman2. nah..kalau panas2 gini..kadang pengen makan yang seger2 ya di siang hari. Kayak tadi juga..waktunya makan siang..tapi aku kok rada males makan..malah ingat masih punya gempol pleret yang aku beli di pasar Gang Baru kemaren. Kan aku beli gempol & pleretnya saja..mau tak buat kemaren untuk es gempol kok udah pada kekenyangan pas pulang..jadi langsung aku masukin kulkas aja..walau sambil mikir..aduch nanti jadi keras nggak ya..basi nggak ya..hihi. Soalnya cari gempolnya kan susah. tapi ternyata..tadi pas aku buat es gempolnya..nggak basi lho..dan ajaib juga..nggak jadi keras..tetep empuk dan ngeprul gempolnya..nggak basi atau kecut juga..wah dua jempol dech untuk gempol dan pleret buatan mbah2 yang di jual di pasar Gang Baru Semarang ini..bener2 super..walaupun mahal harganya..tapi sebanding dengan kualitas dan rasanya..jadi..bakalan sering ke sana nanti kalau bulan puasa..beli gempol dan pleret buat buka puasa..karena ternyata sampai keseokan harinya pun masih awet..apalagi kalau cuma buat sore kan awet banget tuch. Berbeda sekali rasanya juga dengan gempol pleret yang di jual di Semarang atas sini..yang kalau di taruh kulkas jadi keras gempolnya..dan rasanya sepo..kurang gurih dan ngeprul gitu. Kalau gempol pleret yang aku beli di pasar Gang Baru ini..hemmm..bener2 juara, mirip sama yang aku beli kalau di Yogya..enak ini malah..karena sangat bersih juga.

 

34