Tips Membungkus Makanan Yang di Gulung

Kemaren mba siapa yang yang nanya tentang tips2 membuat atau membungkus makanan yang di gulung..seperti lontong..rollade..dll. aku kasih tips sedikit ya..semoga berguna juga buat teman2 yang baru balajar masak tipsnya.

17

Sate Kere

Wua..gara2 nonton DVD drama Korea tadi malem..jadi kurang tidur..hihi..dan anehnya..walau pagi jadi lemes kok..tetep penasaran pengen melanjutkan lagi nontonnya..abis bagus banget ceritanya..duh..kenapa nggak dari dulu2 beli ya..DVD ini....^^ Walau akhirnya tetep ku tahan2 nggak nonton dulu lagi..ntar aja..setelah semua kerjaan beres..hihihi..harus di tahan rasa penasarannya..kerjaan masih banyak soalnya. 

24

Bubur Sumsum Pandan

Bersih2 rak dapur..masih ada 100 gram tepung beras sisa bikin putu mayang kemaren..segera di manfaatkan saja daripada berceceran. akhirnya aku buat bubur sumsum aja..yang paling mudah dan nggak butuh banyak bahan..yapp...ya cuma tepung beras 100 gram itu, santan dan garam. Udah..di makan hangat2 di sore yang mendung ini dengan kuah kinco yang legit..kok ya enak..hihi.

30

Telur Gabus Coklat

Wah..udah tengah hari ya..nggak kerasa..dari tadi di dapur bikin ini nich..telur gabus..hihi..jadinya baru sempat buka blog. Masih lanjut nich proyek bikin kue2 jadul pengisi toples Lebaran...kali ini aku buat telur gabus ini. Memang..membuat telur gabus ini sangat membutuhkan waktu dan ketelatenan ya teman2..tapi sepadanlah..dengan hasilnya..enak dan renyah..dan yang jelas..puas dan seneng karena buatan sendiri..walaupun beli juga banyak ya..tapi kalau buatan sendiri itu selalu lebih memuaskan. Dan..biar dapat ilmu baru..juga..bikin telur gabusnya aku coba yang beda dari biasanya..kali ini aku campur adonannya dengan coklat..wah..enak lho ternyata. Jadi nggak  terlalu bau amis telur seperti telur gabus yang biasa. Percobaan...berhasil..berhasil..* Kata Dora..hihi*

22

Cetakan Putu Mayang / Petulo Plastik

Memenuhi janji buat mba Diah Prihatini dan mba Sri makin..ini ya..aku fotoin cetakan putu mayang atau petulo yang dari plastik yang aku ceritain tadi. Kalau dulu pakai cetakan yang dari alumunium kecil sering jebol..kayaknya nggak akan terjadi lagi kalau pakai cetakan plastik ini. Karena bahannya bagus..tebel dan ruang adonanya cukup luas..jadi bisa masuk lumayan adonannya. Makenya juga gampang banget..tinggal di putar2 atau di tekan lurus..cepet banget keluar adonannya.

24

Petulo Samakah Dengan Putu Mayang ?

Petulo..dan putu mayang..banyak yang mengganggap sama kedua jajanan tersebut ya. Nggak salah juga sich..karena adonan dan cara pembuatannya memang mirip. Tetapi setelah sering aku baca2 di majalah sedap..itu memang sedikit berbeda. Petulo..yang merupakan jajanan khas Malang ini..biasa di bentuk bulat keriting..kayak empek2 keriting, kemudian di nikmati dengan kuah kocor atau santan dan gula merah cair ( kinco ) Kalau putu mayang di Jawa..yang sering aku makan dulu..biasa di hidangkan kering atau berkuah..bentuknya seperti gethuk lindri yang di gulung pipih..sering di jual barengan sama ketan lopis..cenil..klepon dll. Sayangnya sekarang di pasar2 tradisional..putu mayangnya udah nggak asli di cetak dan di bentuk pakai alat putu mayang dan dari adonan tepung beras...tapi para pedagang jajanan..lebih suka versi praktis..pakai bihun yag di kukus dan di beri warna warni..rasanya tentu saja ya berbeda.

19

Lontong Tahu Kuah

Pagi2 mau sarapan apa ya..lagi2 mikir2 pengen yang seger2..kebayang dech tahu kupat Magelang yang seger berkuah banyak gitu. Tapi kalau nggak deket2 lebaran ya mana ada yang jual kupat ya..akhirnya pakai lontong saja. Sama enaknya..hihi. yang penting kuahnya seger..banyak sayurnya..banyakin bakwannya..jadi dech lontong tahu kuah sederhana yang seger buat sarapan. Kalau mau spesial..tinggal tambah telor ceplok atau dadar...dah komplet gizinya dech.

17

Kedai Ayam Goreng Lombok Ijo Jalan Setiabudi Semarang Atas

Tadi sore abis tidur siang yang kebablasan sampai sore..hihi..Yodha bilang laper..padahal aku belum masak buat makan malam. ya udah..keluar sebentar sambil cari udara seger..rencana sich nggak mau ke mana2..tapi akhirnya kok ya bablas sampai Java mall..liat pameran sebentar..dan cari dvd Korea favoritku dan dvd anak2 buat Yodha. Udah..cuma gitu aja ke mall nya bentar..langsung pulang lagi..hihi..lha Yodha besok harus berangkat pagi2..takut kecapekan aja kalau lama2 ngider di mall. Lagian Java mall ya gitu2 aja sich..bosan udah keseringan di iderin barang2nya..hihi.

17

Sambel Gepeng Jodohnya Ya Gereh Pethek

Perkenalkan..buat yang belum tahu..ini adalah sambel gepeng teman2..hihi..sambel..yang jadi lauk utama sego wiwitan..atau nasi wiwitan..salah satu makanan yang ku rindukan dari Yogya..tepatnya di Yogya selatan tempat aku di lahirkan..*lebay..*..daerah yang masih banyak sawah2 yang indah dan subur. Karena...nasi wiwitan ini..ya cuma bisa di jumpai kala musim panen tiba. Dulu kala..ketika aku masih kecil..nasi wiwitan ini..adalah nasi favorit yang di buru anak2 ketika musim panen tiba..karena..ya enak dan gratis..hihi. Jadi..sebelum mulai panen padi di daerah tempatku di adakan dulu upacara wiwitan..yaitu upacara pembukaan panen perdana..nasi yang di pake dan di liwet juga dari padi perdana di sawah yang mau di panen itu..jadi rasanya ya enak sekali. 

24