Telur Gabus Coklat

Wah..udah tengah hari ya..nggak kerasa..dari tadi di dapur bikin ini nich..telur gabus..hihi..jadinya baru sempat buka blog. Masih lanjut nich proyek bikin kue2 jadul pengisi toples Lebaran...kali ini aku buat telur gabus ini. Memang..membuat telur gabus ini sangat membutuhkan waktu dan ketelatenan ya teman2..tapi sepadanlah..dengan hasilnya..enak dan renyah..dan yang jelas..puas dan seneng karena buatan sendiri..walaupun beli juga banyak ya..tapi kalau buatan sendiri itu selalu lebih memuaskan. Dan..biar dapat ilmu baru..juga..bikin telur gabusnya aku coba yang beda dari biasanya..kali ini aku campur adonannya dengan coklat..wah..enak lho ternyata. Jadi nggak  terlalu bau amis telur seperti telur gabus yang biasa. Percobaan...berhasil..berhasil..* Kata Dora..hihi*

22

Cetakan Putu Mayang / Petulo Plastik

Memenuhi janji buat mba Diah Prihatini dan mba Sri makin..ini ya..aku fotoin cetakan putu mayang atau petulo yang dari plastik yang aku ceritain tadi. Kalau dulu pakai cetakan yang dari alumunium kecil sering jebol..kayaknya nggak akan terjadi lagi kalau pakai cetakan plastik ini. Karena bahannya bagus..tebel dan ruang adonanya cukup luas..jadi bisa masuk lumayan adonannya. Makenya juga gampang banget..tinggal di putar2 atau di tekan lurus..cepet banget keluar adonannya.

24

Petulo Samakah Dengan Putu Mayang ?

Petulo..dan putu mayang..banyak yang mengganggap sama kedua jajanan tersebut ya. Nggak salah juga sich..karena adonan dan cara pembuatannya memang mirip. Tetapi setelah sering aku baca2 di majalah sedap..itu memang sedikit berbeda. Petulo..yang merupakan jajanan khas Malang ini..biasa di bentuk bulat keriting..kayak empek2 keriting, kemudian di nikmati dengan kuah kocor atau santan dan gula merah cair ( kinco ) Kalau putu mayang di Jawa..yang sering aku makan dulu..biasa di hidangkan kering atau berkuah..bentuknya seperti gethuk lindri yang di gulung pipih..sering di jual barengan sama ketan lopis..cenil..klepon dll. Sayangnya sekarang di pasar2 tradisional..putu mayangnya udah nggak asli di cetak dan di bentuk pakai alat putu mayang dan dari adonan tepung beras...tapi para pedagang jajanan..lebih suka versi praktis..pakai bihun yag di kukus dan di beri warna warni..rasanya tentu saja ya berbeda.

19

Lontong Tahu Kuah

Pagi2 mau sarapan apa ya..lagi2 mikir2 pengen yang seger2..kebayang dech tahu kupat Magelang yang seger berkuah banyak gitu. Tapi kalau nggak deket2 lebaran ya mana ada yang jual kupat ya..akhirnya pakai lontong saja. Sama enaknya..hihi. yang penting kuahnya seger..banyak sayurnya..banyakin bakwannya..jadi dech lontong tahu kuah sederhana yang seger buat sarapan. Kalau mau spesial..tinggal tambah telor ceplok atau dadar...dah komplet gizinya dech.

17

Kedai Ayam Goreng Lombok Ijo Jalan Setiabudi Semarang Atas

Tadi sore abis tidur siang yang kebablasan sampai sore..hihi..Yodha bilang laper..padahal aku belum masak buat makan malam. ya udah..keluar sebentar sambil cari udara seger..rencana sich nggak mau ke mana2..tapi akhirnya kok ya bablas sampai Java mall..liat pameran sebentar..dan cari dvd Korea favoritku dan dvd anak2 buat Yodha. Udah..cuma gitu aja ke mall nya bentar..langsung pulang lagi..hihi..lha Yodha besok harus berangkat pagi2..takut kecapekan aja kalau lama2 ngider di mall. Lagian Java mall ya gitu2 aja sich..bosan udah keseringan di iderin barang2nya..hihi.

17

Sambel Gepeng Jodohnya Ya Gereh Pethek

Perkenalkan..buat yang belum tahu..ini adalah sambel gepeng teman2..hihi..sambel..yang jadi lauk utama sego wiwitan..atau nasi wiwitan..salah satu makanan yang ku rindukan dari Yogya..tepatnya di Yogya selatan tempat aku di lahirkan..*lebay..*..daerah yang masih banyak sawah2 yang indah dan subur. Karena...nasi wiwitan ini..ya cuma bisa di jumpai kala musim panen tiba. Dulu kala..ketika aku masih kecil..nasi wiwitan ini..adalah nasi favorit yang di buru anak2 ketika musim panen tiba..karena..ya enak dan gratis..hihi. Jadi..sebelum mulai panen padi di daerah tempatku di adakan dulu upacara wiwitan..yaitu upacara pembukaan panen perdana..nasi yang di pake dan di liwet juga dari padi perdana di sawah yang mau di panen itu..jadi rasanya ya enak sekali. 

24

Bongko Kacang Tholo

Masih..edisi resep yang pakai kacang tholo / tolo / kacang tunggak..hihi. Suka sich sama kacang jenis ini...soalnya di buat aneka makanan , di masak atau di buat cemilan kok ya enak menurutku. Kayak sambel goreng..brongkos, lentho dan di kukus sama ketan kayak yang kemaren aku posting. Mungkin olahan kacang tholo ini cuma banyak di Jawa ya..atau memang ggak ada kali ya bahannya di luar Jawa. 

20

Ketan Tholo

Sore2 gini di rumah saja nemani Yodha main..kok ya pengen nge teh sambil makan sesuatu. Walau di rumah banyak klethikan dan cemilan oleh2 suami kemaren dari Wonosobo..eh kok ya tetep pengen sesuatu yang beda gitu...yang mengenyangkan..biar sekalian ndak usah masak nanti malam..lha suami ada kerjaan di luar..Yodha minta nasi goreng aja buat makan malam. Tengok di dapur masih ada sedikit beras ketan dan kacang tholo..hemmm jadi pengen bikin ketan kukus campur kacang tholo / tolo...seperti yang dulu sering di buat ibuku. Jadilah nemenin Yodha..di sambi buat ketan kukus ini..^^

15

Serba Serbi Oven

Hari ini santai aja di rumah..nggak banyak masak2 lagi..siang tadi udah di beliin gudeg sama suami. Suami lagi ada kerjaan sore nanti...jadi nggak bisa ke mana2 dech. Jadi mau nulis yang ringan2 aja ya teman2..seputar tips dapur. Oh ya..sebelum nulis..mau kasih pengumuman dulu yach..buat teman2 yang lebih suka komen di blog ini..pakai nama *anonymous*..atau tanpa nama..please bawahnya di kasih nama siapa gitu ya..biar aku ndak bingung manggilnya Mas atau Mba. Selain itu soalnya juga kadang2 nich di salah gunakan juga sich anonymous ini..kayak barusan nich aku buka blog ada yang suka komen seenaknya pakai nama itu..dan yang terakhir tadi ini kok komennya ndak enak banget ( dan sudah ku hapus tentu saja..! )..itu sama saja artinya orang nggak bertanggung jawab ya..udah seenaknya nge judge, menghina dan nyakitin perasaan orang tapi kayak lempar batu sembunyi tangan..beraninya komen begitu di blog orang lain seenaknya tapi *tanpa nama*..tapi ya memang harus sabar aja..tinggal di hapus apa susahnya ya. Sekedar saran buat ybs jika baca ini ya : " Judging another person does not define who they are, but it define who you are..!!" 

Sebenernya sich aku juga nggak anti2 amat sich sama komentar negatif..jika yang komentar itu bertanggung jawab..misal..kalimatnya di sampaikan secara sopan..bukannya malah langsung menghina orang lain. Jangan lupa juga nyebutin nama..atau kasih link blognya gitu..biar tahu aku siapakah beliau itu...yang mungkin saja punya blog yang sangat bagus atau berkelas..sehingga merasa berhak untuk menghina dan mencela blog orang lain. Dan sesempurna apakah beliaunya sehingga merasa punya hak untuk merendahkan dan menghina orang lain..tak berguru wis..sama orang hebat seperti itu.

Jadi ingat pas nonton hitam putih..kata seorang Dedy Cobuzer.."Kita tidak berhak menghakimi dengan kata2..menghina atau menjelek2 kan orang lain yang tidak kita kenal secara langsung dan tau betul siapa orang yang kita hina tersebut." Setuju dech Mas Dedy..! Jadi ingat juga..seorang sahabat blogger..yang akhirnya memutuskan untuk menutup kolom komentar untuk umum..dan hanya member dari blog tersebut saja yang bisa nulis komentar..karena memang sering juga dapat teror dari komentar negatif yang menghina dan memakai akun anonymous juga..hemm aku jadi ngerti sekarang perasaan dia sekarang..karena aku ngalamin juga. Tapi kalau aku sich tetep terbuka kok teman2..menerima komentar di blog..secara terbuka..asal yang itu tadi..komentar yang beretika dan bertanggug jawab..^^

131