Gethuk Putih

Lagi pengen gethuk yang sederhana..yaitu gethuk yang putih..manisnya lamat2 dan gurih..ya ..itu gethuk kethek banget..hihi. Apa itu gethuk kethek..liat postinganku di SINI ya teman2..tentang gethuk manis yang terkenal di Salatiga ini. Cuma..apa harus ke Salatiga..kalau mau makan gethuk..nggak kan..bisa bikin sendiri di rumah. Nggak suah kok. Kuncinya biar genthuk itu enak..ya pilih singkong yang berkualitas..mempur dan nggak pahit. Tandanya..yang bagian dalam berwarna pink..di ulang2 terus tipsnya ya teman2..biar nggak ada yang protes lagi..kalau aku posting olahan singkong..masih sering ada yang komen..kok pahit ya Mba..hihi. ya kalau pahit itu..bukan salah resepnya..tapi salah pakai singkongnya. Memang ada beberapa jenis singkong yang langu atau bahkan pahit kalau di masak. Jadi..pilih dulu bahan yang bagus ya teman2..kalau mau mengolah aneka jajanan dari singkong.

13

Ase Cabe Hejo Tahu & Soun

Dari judulnya..sudah tau kan pasti teman2 ya..kalau yang mau aku posting adalah masakan Sunda. Masakan Sunda..adalah jenis masakan yang mudah di terima lidah kita ya teman2..terutama ya yang lidah sama2 Jawa..kan masih masuk Jawa juga..Jawa barat..hihi. Dan sebenernya masakannya ya mirip2 masakan Jawa Tengah ya..cuma beda2 dikit di bahan atau bumbu. Kayak Ase cabe hejo ini..kalau di Yogya ada juga masakan dari bahan soun kayak gini..tapi nggak pakai cabai hijau..jadi di sebutnya semur soun. Biasa di campur kentang goreng atau telur. Sering sich aku posting resep semur soun khas Yogya dengan berbagai variasi..salah satunya di SINI

12

Dadar Gulung Mawar Ubi Ungu

Lagi iseng nich teman2..masih punya stock kelapa parut panjang dan ubi ungu kukus di freezer..jadi aku manfaatkan saja buat bikin dadar gulung. Tapi dadar gulung yang bentuknya di gulung2 kan udah biasa ya..jadi mari kita bikin lebih kreatif sedikit ya..dengan cara di bentuk mawar. Tehniknya sich ndak usah ribet2..aku pakai tehnik membuat bakpao mawar saja..dan aku aplikasikan ke kulit dadar gulung..berhasil juga lho. Karena di bentuk jadi bentuk mawar..aku sengaja membuat kulit dadarnya tidak berlubang2 seperti dadar gulung biasa..jadi pannya nggak perlu di panaskan terlalu panas, jadi hasil dadarnya bisa jadi mulus...nggak lubang2.

12

Misoa Goreng Balut Tepung

Misoa..salah satu gorengan favorit keluargaku. Murah meriah dan enak. Misoa goreng ini ada dua versi..kalau versi bakery2..biasanya di goreng pakai lapisan telur di luarnya..tapi kalau misoa goreng versi pasar atau kaki lima..biasanya cuma di balut tepung. Tapi enak semua tuch..hihi..aku suka semuanya..yang di goreng pakai telur tambah gurih..yang di celup adonan tepung ya enak juga..lembut jadinya..di padu lapisan tepung ..pas banget.

15

Lemet Singkong

Seperti biasa..kalau punya singkong bagsu..harus segera di olah..supaya nggak jadi kebiruan dan sepo rasanya. Kali ini pengen bikin cemilan yang sangat simple dari singkong..yaitu lemet. Kalau jaman kecil dulu makanan anak2 yang gini ya teman2..lemet dkk..hihi. Kalau ibu tindak pasar di oleh olehin lemet gini aja kok ya udah seneng. Sekarang Yodha..mana mau di beliin jajan pasar..kalau ikut ke pasar..dia itu malah usil aja tanya2 sama pedagang2 di pasar tentang yang di jual dll..tapi nggak pernah mau di belikan jajanan..hihi. Yach..anak sekarang..beda..kalau di ajak ke supermarket..niatnya cuma beli apa..tapi pulangnya penuh dech keranjang belanjaan dengan aneka biskuit dan cemilan Yodha yang dia pilih2 sendiri.

16

Balado Teri Pete

Pagi2 nggak punya lauk buat sarapan..paling simple dan praktis ya bikin balado saja..kebetulan punya teri di kulkas. Cuma sayangnya terinya asin sekali..jadi ya agak mempengaruhi rasanya..hihi. Harus pinter menyeimbangkan antara pemakaian gula dan garam, kalau ngolah teri asin begini ya teman2. Tapi buatku sich nggak masalah..karena aku suka yang namanya ikan asin..teri asin dll..kan ya memang asin rasanya..hihi. Nah..tinggal di bumbuin ya agak berani dengan cabai rawait yang pedas, baklan tersamar kok rasa asinnya.

11

Kering Kentang Mustofa

Sudah lama sich mendengar tentang *Kering Kentang Mustofa* ini..yakni kering kentang yang di iris kecil2..di potong korek api atau di serut. Tapi mau bikin ya lupa2 terus..dan aku pikir rasanya kan ya sama aja kayak kering kentang yang usdah biasa ku buat..cuma bedanya di iris kecil2..kalau di sini di iris lebar2 dan tipis. Ternyata dugaanku salah..hihi. ternyata kalau di iris kecil2 gini..lebih renyah dan enak..dan bumbu2nya juga bisa merata dan lebih terasa. Jadi pengen bikin sendiri karena kemaren hari Jumat tuch ada temen Yodha ultah dapat nasi box..eh salah satu lauknya kering kentang mustofa gini..setelah mencoba Yodha kok suka..kriuk2 enak katanya..aku cicipin ya memang enak sich.

68

Puding Coklat Belang Favorit Yodha

Puding coklat belang ini salah satu puding favorit Yodha..coklat gitu lho...dalam bentuk apapun dia suka..walau aku rem2 juga sich..kalau dalam bentuk coklat batangan dll..sayang aja gigi spongebob nya yang udah numbuh..hihi. Yodha bilang..mi..gigi depanku kok kayak gigi spongebob ya..katanya..apa karena dulu aku sering nonton kartun sponge bob..hihihi. Ada aja si Kakak nich. Kata papinya malah suka di ledekin gigi Yodha kayak *pethel* gitu katanya..ngamuk dech Yodhanya..aku pilih kayak spongebob aja daripada kayak pethel..katanya..hihihi.

25

Martabak Tahu Mini

Masih punya sisa tahu dan kulit lumpia..kemaren aku buat martabak tahu saja..praktis dan cepat. Tapi kali ini aku coba versi beda..tahunya di haluskan..seperti saran beberapa teman pas dulu aku buat martabak tahu. Biasanya sich aku potong kecil2 saja..tahunya..tapi ada yang bilang di haluskan lebih enak.ya oke dech di coba..dan memang enak ..aku suka sich versi keduanya..mau di haluskan atau di iris kecil2..sama2 enak. 

8