Pastel Goreng Isi Komplet

Beberapa hari ini papinya Yodha lagi malas makan nasi untuk makan malam..akhirnya bikin cemilan2 yang mengenyangkan saja..salah satunya ya..pastel ini..cemilan favorit suami. Memang sich..kalau di pikir2..pastel ini mirip2 pie luar ya..tapi karena kulit luarnya sama renyah dan isinya udah komplet juga. Cuma..biasa..kalau snack2 ala Indonesia kan di goreng..jadi tentu saja lebih gurih, kalau pie kan di panggang kulitnya. Pastel ini udah mengenyangkan ya..lha isinya kan udah komplet..ada kentang, wortel, soun, ayam cincang..dll..jadi nggak makan nasi pun ya nggak masalah kalau makan pastel ini..^^

29

Mie Goreng Tek Tek Ala Abang Abang

Di tempatku di Semarang..pedagang keliling yang paling sering lewat depan dan samping rumahku ( rumahku di pojokan..jadi di kelilingi jalan ^^ )..kalau malam hari adalah abang2  penjual nasi goreng atau mie goreng. Biasanya mereka berjualan di gerobak gitu dan langsung di masak ketika ada yang pesan. Jadi..abang2 ini lumayan membantu lho..jika dalam keadaan darurat..misal..nggak punya bahan makanan..atau kelaparan malam malam tapi males masak..atau ketika ada tamu mendadak dan nggak ada persiapan untuk memasak..cukup panggil di abang mie atau nasi goreng ini aja..beres dech. Mereka jualannya juga bersih kok..dan karena di masak langsung..jadinya ya hangat dan enak..ketika di makan.

14

Tahu Isi Sayuran Pedas

Tahu isi..atau tahu berontak kalau di Jawa..salah satu gorengan favoritku. Nah..kali ini aku lagi pengen bikin yang beda..yang pedas gitu..jadi aku tambahin cabe rawit ulek dech di isinya. enak ternyata. Terinspirasi dari hasil buka2 majalah kuliner..ada liputan tentang gehu pedas khas Bandung yang katanya nge top ya gitu di sana. Gehu..ini katanya artinya taoge di dalam tahu..( kalau nggak salah lho ya..hihi..colek Mba Intan..yang biasa hafal istilah2 makanan di Bandung..)

12

Berburu Nas Gor Kaki Lima Yang Enak Di Alun Alun & Ungaran

Kemaren pas ada acara ke Ungaran..masih sore..akhirnya mampir lagi ke alun alun kota Ungaran. Suka aja ke sana..karena di alun alun Ungaran nich pusatnya jajanan kaki lima. Banyak aneka makanan    yang enak2 dan murah murah di sana. Di sekitar alun alun memang banyak sekali berjejer warung warung tenda yang menjual aneka makanan. Ada sate..ayam goreng , bebek, soto, pindang, wedang ronde dll..masih banyak lagi jenisnya. Tapi kalau ke sana kami selalu mencoba berbagai warung nasi goreng. Yapp..emang di alun alun ungaran menu yang paling populer adalah menu nasi goreng babatnya. 

15

Sentiling Warna Warni

Sentiling...jajan pasar dari singkong yang murah meriah ini...sering banget aku bikin. Karena suka sich..enak rasanya...lembut dan sedikit kenyil..kenyil..enak. Mirip sama lapis singkong sich..cuma kalau sentiling ini..nggak pakai santan..dan kadang2 di beri rasa macam2,..misal di beri essen buah2 an, misal rasa nanas..dll. Tapi kalau aku lebih suka rasa original singkong aja..jadi nggak pernah pakai essen perasa..tapi pakai pewarna makanan aja. Dulu pertama jatuh cinta sama si sentiling ini ya pas pindah ke Semarang. Di Yogya jarang aku nemu sentiling gini. Dulu pertama kali beli di salah satu bakery terkenal di Semarang..aku langsung jatuh cinta liat jajanan unik yang warna warni cerah..dan ternyata terbuat dari singkong. Kalau di bekery2 di Semarang sentiling ini di tusuk pakai tusukan sate selang seling warnanya..kemudian di bungkus plastik. Jadi rapi dan bersih serta menarik penampilannya. Aku kalau bikin ..kalau lagi rajin ya begitu..tapi kalau lagi males kumat ya..langsung aja di potong2..taruh piring..langsung di santap dech..nyam..nyam..nggak pernah bosan dech rasanya makan sentiling ini

7

Tips Menggunakan Gilingan Mie

Selama ini banyak resep2 yang aku posting menggunakan gadget dapur yang namanya mesin gilingan mie..seperti..di resep cheese stick, mie homemade..kue bawang, molen pisang dll. Nah..selama ini aku biasanya kurang detail ya njelasin cara menggunakan gilingan mie yang benar itu gimana. Aku pikir..udah pada bisa semua makenya, tapi ternyata banyak juga di antara teman2 yang bingung cara make gilingan mie yang benar ya..sampai2 cuma di anggurin di rumah gilingan mienya..kan sayang banget tuch teman2. Kalau aku udah lumayan akrab denga ngilingan mie ini sejak menikah. Bahkan si ganteng Yodha pun dari umur 2 tahun udah bisa lho pakai gilingan mie. Dia suka bantu2 kalau bikin cheese stick..paling suka dech nggiling2 adonan..tuch liat gayanya ..gembira banget kan nggiling adonan..itu pas dia masih umur dua tahunan lho teman2..hihi..lucu ya..^^

28

Lemper Ayam

Lemper..sudah tau pasti ya teman2..jajanan tradisional dari daerah Jawa. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper..bisa isi daging atau ayam. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging..karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging. Tapi kalau di Semarang sini..jarang nemu lemper yang isi daging , lebih sering isi ayam. Jadilah pengen buat sendiri juga versi lemper isi ayam seperti yang sering aku makan di Semarang sini. Seperti di Yogya..lemper..juga salah satu snack jika ada hajatan di sini. Lemper biasanya di bungkus secara tradisional seperti bentuk lontong. Tapi lagi males membungkus mbungkus kemaren..jadinya aku buat lemper versi cetak di loyang saja, terus di potong2..bungkus daun dikit biar rapi..hihi..jadi dech..cepat bikinnya..daripada membungkus satu persatu.

40

Kue Gandos

Kue Gandos adalah kue tradisional Jateng yang terbuat dari tepung berasa dan kelapa parut. Citarasanya gurih..karena tidak memakai gula di adonannya..hanya di taburkan saja di atasnya jika suka. Mungkin di daerah lain juga ada ya..kalau nggak salah di sebut juga kue pancong. Cetakannya mirip dengan kue pukis..tapi lebih pendek. Tapi jika tidak punya..bisa juga pakai cetakan kue pukis.

29

Tips Menghias Dadar Gulung

Hai teman2..suka dadar gulung a.k.a crepe nya Indonesia..hihi ?..Aku suka sekali..aneka jajan bakar yang di gulung gulung..hihi..mau di sebut dadar gulung boleh..panekuk gulung boleh..atau crepe gulung boleh juga..suka2 dech..yang jelas..penampilannya di gulung2..dan di isi aneka isian yang enak..mau isi enten2..isi vla..isi pisang..semua suka dech. Menurutku..dadar gulung ini..tak kalah enak dan cantik penampilannya daripada crepe luar..ya kan..cuma kalah keren nama aja..hihi..kalau crepe luar negeri kan..namanya keren2 ya..kayak crepe Suzzete..dll, tapi tetep aja kan..penampilannya cuma di lipat aja..jadi 4 gitu..nah kalau crepe kita..walaupun namanya *dar lung*..alias dadar gulung tapi kan tak kalah cantik ya teman2..bentuknya. 

10