Sambel Tempe..^^

Tempe...salah satu bahan yang hampir selalu ada di dapurku..kalau nggak ada, itu cuma karena kadang nggak kebagian aja..di tukang sayur..hihi. tapi..kalau ke pasar..tempe..adalah salah satu bahan wajib..yang selalu masuk ke kantung belanja..tanpa pikir panjag mau di masak apa nantinya. Karena..tempe..di masak apa aja..enak..sekedar di goreng biasa bumbu bawang dan ketumbar serta garam..udah enak...belum lagi jika mau sedikit repot mengolahnya..tempe..*is amazing*..hihi..bisa jadi aneka menu yang lezat dan murah meriah. Lha wong tempe semangit ( udah umur 3 hari / kematangan ) saja masih berguna kok kalau di dapur orang Jawa..hihi..buat campuran sayur lodeh atau oseng..di sambel dll..jadi tambah sedep. Jadi nggak perlu khawatir..kalau punya stok tempe di dapur dan belum sempat di masak..ya biarkan saja sampai jadi tempe semangit..makin sedap jadi aneka olahan masakan. Jadi..jika kadang2 kita denger ada yang bilang..ah dasar orang Indonesia mental tempe ^^..cuekin aja ya teman2..hihi..so what gitu lho.!?..Tempe kan bergizi juga ya teman2..hihi..nggak kalah lho..kandungan gizinya sama daging..kata para ahli gizi..dan memang enak kok..yang bilang gitu..pasti suka tempe juga kan..hihi. Hayukk..siapa yang suka tempe..tunjuk tangan...! ^^

24

Cara Melelehkan Coklat Blok Dengan Benar

Coklat..valentine..mungkin jadi satu hal yang umum ya teman2..liat aja dech di mall2 atau di supermarket..kalau mau deket2 hari Valentine gini..pasti dech..semua stock coklat berbagai merk..dan harga..keluar dari gudang..dan di pamerkan..hihi..biar di beli pengunjung tentunya. Tapi..daripada beli olahan coklat kemasan mahal2..sebenernya lebih hemat kalau mau bikin coklat sendiri..misal praline..coklat truffle dll..lho teman2. Ah..sayang..valentinenya tinggal besok ya..jadi nggak bisa kasih resep kompletnya...jadi aku kasih tips aja dulu ya teman2..cara melelehkan coklat yang benar ya teman2..supaya hasil lelehannya bagus..semoga bermanfaat ya.^^

215

Makaroni Skotel Sosis dan Sayuran

Seorang teman email aku kemaren..minta resep sepsial buat valentine..hemmm...apa ya resep spesial buat valentine..hihi..jadi mikir. Soalnya..menurutku..semua resep itu spesial sich buat keluarga..asalkan di masak dengan cinta..hihi..*pagi2 dah lebay..*. Beneran sich..buatku semua masakan itu spesial..asal keluarga suka. Jadi kalau untuk acara2 khusus..kadang aku nggak harus masak yang aneh2 atau yang mahal2..cukup...masak masakan yang di sukai keluarga. Misal..acara ulang tahun suami..anak..dan lain2..aku masaknya ya yang mereka sukai aja..soalnya pasti kemakan kan..dan jadi semangat mereka makannya.

38

Brownies Kukus Ubi Ungu Lapis Coklat

Bentar lagi Valentine nich teman2..selamat menyambut dan merayakan..buat yang mau merayakannya ya..biasanya yang masih muda2 nich..masih pacaran atau yang baru nikah...pasti masih semangat dan pada sibuk mau kasih hadiah..atau coklat buat suami..istri..pacar..sahabat..dll. Beda..sama emak2 kayak aku nich..biasanya kalau pacaran memang masih indah2 ya teman2..hihi..tapi kalau udah nikah lama..punya anak..wah..udah nggak kepikir dech..valentine2 nan..hihi..udah terlupakan dech kayaknya..mikir anak..kebutuhan hidup..yang makin mahal..kesibukan kerja..dll..tapi dalam hati..semoga kasih sayang itu selalu ada ya..kepada masing2 pasangan..keluarga..dan sahabat..walau kadang nggak sempat atau nggak pernah di ucapkan..*aiih..so sweet..sok bijak ya teman2..elap air mata..pakai baju..:D *

35

Nasi Goreng Bandeng Presto

Yodha..susah banget kalau di suruh makan ikan..ada aja alasannya..hihi. Ada durinya lah..keras lah..dll..sampe di suruh makan bandeng presto yang empuk dan..udah nggak berduri pun..masih suka nge les macam2..ada alasannya..hihi. Kayak kemaren nich,..aku sodorin makan siang pakai bandeng presto goreng..aku tinggal meleng bentar di dapur..eh dia udah cemal cemil wafel kering di meja..dan ketika aku suruh makan..langsung bilang..aduch Mi..aku udah kenyang makan wafel nich..hihi..pinter kan..?

16

Pepes Bandeng Presto dan Otak Otak Bandeng dari A n D Cafe

Bandeng presto....selama ini pasti kita taunya adalah makanan khas yang asalnya dari Semarang ya teman2. Memang sich..sekarang ini bandeng presto memang sudah jadi icon oleh2 khas Semarang. tapi taukah teman2..bahwa aslinya olahan bandeng presto ini asalnya dari Juwana lho..salah satu kabupaten di Pati Jawa Tengah. Lalu karena banyak di jual di Semarang..akhirnya lebih nge top dech sebagai oleh2 khas Semarang. Walaupun sekarang juga..banyak sich pengusaha dan pengrajin bandeng presto dari Semarang juga yang meproduksi sendiri..tapi secara sejarahnya..asal usul bandeng presto ini..adalah dari Juwana Pati Jawa Tengah.

7

Lunch @ A n D Cafe

Sabtu...waktunya jalan..biar Yodha bisa refreshing setelah 5 hari full day di sekolah. Biasanya sich muter2 aja..ke Semarang bawah..kalau nggak keluar kota. Kebetulan pas..jadwal aku ke dokter Lewi juga kemaren..jadi sekalian..turun ke bawah. Pas makan siang ..kita mampir ke A n D Cafe..di Jl. Kusuma Wardhani H 5 Semarang..belakang kantor Kejaksaaan. Tempatnya lumayan cozy dan nyaman. Cafe ini termasuk baru buka juga beberapa bulan kemaren. Kemaren sempat ngobrol dengan pemiliknya..Ibu Ani...dan suami..seru aja kita ngobrol2 santai dan discuss soal resto dan kuliner..^^

8

Cooking Show Favoritku

 

 

Happy weekend teman2..^^

Mau masak apa nich buat weekend..?
Aku..belum ada rencana sich..pagi2..udah di beliin sarapan gudeg sama suami..biasa..kalau weekend..suka jajan..hihi. Siang nanti..udah ada undangan makan siang di salah satu resto di Semarang yang minta di review..jadi..kayaknya nggak masak dulu ya pagi ini. Jadi buat intermezo..mau nulis yang ringan2 aja dulu dech..yaitu tentang acara tivi : cooking show favoritku.

14

Sambel Goreng Kentang & Krecek Ala Semarang

Sambal goreng.....adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan..buat orang Yogya..atau Jawa tengah..tak terkecuali Semarang..tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati..dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang..terutama di rumah mertua..yang hampir tiap ada acara pasti masak sambel goreng...atau ketika dapat nasi kardusan dari tetangga kiri kanan..atau kerabat..pasti dech ada menu sambel gorengnya juga. Nah..tapi..versi sambel gorengnya ternyata beda dengan versi sambel goreng ala Yogya. Sama2 pakai krecek..tapi jenis krecek / rambak sapi yang di pakai juga beda..dan hasil akhir serta citarasanya..juga berbeda lho. 

31