Nasi Bakar Isi Bandeng Presto Cabe Hijau

Resep nasi bakar isi bandeng ini aku dapat ide dari bakery langgananku. Pas kemaren nunggu Yodha sakit itu..sering jajan nasi bakar ini di rumah sakit..Jadi suka dech. Rasanya enak..ikan bandeng presto..ternyata enak di jadikan isian nasi bakar. Apalagi di bumbu cabe hijau..nyam nyam dech. Nasi bakar ini sebenernya mirip2 dengan arem2..cuma ukurannya lebih besar dari arem2. Setelah di kukus..nasi kemudian di bakar untuk  menciptakan aroma bakarannya. Di makan anget2..plus sambal yang pedas kalau ada..yummy dech...tinggal di tambah tempe atau tahu goreng. Tambah sipp lagi dech.

13

Tips Membuat Ayam Goreng / Bakar Yang Enak

Wah..maaf ya teman...hari ini aku belum masak..jadi belum bisa posting resep baru..jadi aku tulis tips aja dulu ya. Dari pagi sibuk nyiapin tulisan buat *kampanye* pemilihan Srikandi Blogger 2014..hihi..kayak pemilihan caleg aja ya ..pakai kampaye..tapi seru kok..bisa ikut berpartisipasi di acara tahunan Keb..grup kumpulan emak emak blogger yang aku ikutin. Nah..tadi sarapan aja sampai beli soto mas Bud aja..praktis..karena ya itu..nyiapin tulisan dan promosi yang harus selesai sesuai jadwalku hari ini jam 11. Alhamdulillah, udah selesai juga semua tugas2nya..walau sempat deg deg an...karena takut listrik mati..biasa di cuaca kayak gini..sering banget dech PLN matiin lampu tanpa sebab di siang hari..sementara..daku cuma bisa online via kompi..jadilah promosinya di kebut, biar cepat selesai..baik itu di grup..di fb..maupun di twitter..hihi...jadi..udah tenang dan lega dech..karena tugas hari ini..beres..kalau pinjem istilah Yodha..setelah dia selesai ngerjain pe er..dia selalu bilang gini..: mission accomplished..! Jadi..selamat buat diriku sendiri dech...*hihi..lebay..*

13

Risoles Singkong

Punya sedikit singkong dari kemaren kok nganggur..belum sempat di olah...akhirnya tadi pas masih punya sisa ragout isian pastel..kepikiran buat risoles singkong. Risoles..yang kulitnya dari singkong...hihi..enak juga lho teman2. Jajanan unik ini dulu sering bikin sama ibuku di rumah Yogya..kalau ada acara arisan..dll. Hasil eksperimen sendiri sich..iseng..eh karena enak..jadi suka dan sering bikin dech dulu. Udah lama banget nggak bikin risoles singkong ini..baru keingat tadi memang..pas liat singkong nganggur dan isian ragout juga ada sisa sedikit.

10

Cantik Manis Cendol

Waktu Yodha nginap di rumah sakit beberapa waktu lalu..aku sering banget beli jajanan di outlet bakery favoritku yang ada di rumah sakit. Bakery ini..selain menjual aneka roti dan kue modern..juga menjual aneka kue jajan pasar basah yang enak2. Salah satu favoritku kalau jajan ke sana ya kue cantik manis. Kue cantik manisnya enak sekali..nggak terlalu manis..gurih banget dan isinya bukan mutiara kayak cantik manis umumnya..tapi cendol warna warni..jadi cantik dech dan rasanya juga lebih lembut. Jadi pengen bikin sendiri dech di rumah.

13

Churros Panggang

Churros...adalah jajanan khas Mexico...kalau di kita mirip2 lah sama sus goreng gitu. Dulu pertama makan churros..di salah satu mall di Yogya....ada outlet yang jual churros..enak banget. Churros ini jadinya kayak gorengan gitu....yang di nikmati dengan taburan kayu manis bubuk dan gula. Pagi ini pengen bikin churros..tapi yang lebih sehat..yaitu di panggang..jadilah baked churros...yang nggak berminyak..karena di panggang memakai cetakan donat listrik..jadi..bentuk churrosnya ya..jadi bolong di tengah..hihi...kayak donat mini. Kalau aslinya bentuk churros itu di spuit pakai kantong plastik segitiga yang di beri spuit..kemudian di semprotkan ke minyak panas dan di goreng. Tapi karena Yodha lagi batuk..juga ada ponakan dik Icha yang main ke rumah juga lagi batuk..jadi kayaknya baked churros..jadi pilihan yang tepat..dan lebih sehat buat anak2. Untuk Yodha dan ponakan sich mereka lebih suka di celup coklat churrosnya..kalau aku lebih suka pakai taburan kayu manis dan gula.

15

Rawon Iga Bakar

Menu rawon iga bakar ini..tercipta resepnya..tanpa sengaja..hihi. Kemaren punya daging iga..cuma 1/2 kg ..nanggung sich..jadi bingung mau di masak apa..mau di ungkep bumbu manis kayak biasanya..favorit Yodha dan papinya..kok ya nanggung banget..soalnya udah masaknya lama..jadinya menyusut..dikit banget..hihi. Mau di buat sup..kok bosan..dari kemaren masak sup terus. Akhirnya kepikiran aja di buat rawon..kan ada kuahnya juga..tapi berbumbu kuat. Kebetulan Yodha dan papinya juga suka rawon. 

6

Tahu Acar Solo..Kuahnya Asem Segerrr..! ^^

Indonesia..kayaknya kayak banget olahan dari tahu ya teman2. Banyak daerah punya olahan dari tahu yang menjadi bahan utama dan menjadi nama masakannya. Tak terkecuali Solo..yang mempuyai masakan olahan tahu yang di sebut tahu acar. Tahu acar ini mirip2 tahu kupat Magelang..mirip2 tahu goling Yogya..dan daerah lain. Yang membedakan tahu acar ini..pakai mie dan kuahnya bening..serta bercita rasa asam segar..karena memakai cuka. 

6

Lele Asap Kuah Kuning

Kemaren di pasar liat aneka ikan asap...eh ada ikan lele juga..akhirnya aku beli. memang kalau ikan2 lain..kayak tongkol..pari..atau iwak pe dll...banyak tiap hari di jual di pasar..tapi kalau ikan lele..kadang ada kadang nggak. Ikan lele asap ini enak di buat mangut lele khas Yogya. Tapi biar nggak bosan..aku masak versi lain kemaren, dengan bumbu yang lebih luat..yaitu aku masak kuah kuning. Bumbu2nya lebih komplit dari bumbu mangut Yogya yang soft. Tapi lele asap kuah kuning ini juga tak kalah mak yuss dengan mangut lele. Apalagi jika di masak sampai kuah menyusut dan agak mengental kuahnya..wah..tambah yummy dech.

9

Tahu Pletok

Tahu petok petok...?..Bukan teman2..kalau petok petok tuch ayam..yang ini tahu pletok...hihi. Kalau daerah Jawa Barat punya cireng..Jawa Tengah khususnya daerah Tegal juga punya cemilan gurih enak berbahan dasar aci..yaitu tahu aci dan tahu pletok. Kalau tahu aci..bentuknya mirip tahu bakso..tahu di potong serong ..lalu di isi adonan aci..sedang tahu pletok..tahunya di belah memanjang , terus adonan acinya di oleskan di atasnya. Kedua jenis cemilan ini merupakan salah satu oleh2 terkenal dari Tegal.

22