Cantik Manis Cendol

Waktu Yodha nginap di rumah sakit beberapa waktu lalu..aku sering banget beli jajanan di outlet bakery favoritku yang ada di rumah sakit. Bakery ini..selain menjual aneka roti dan kue modern..juga menjual aneka kue jajan pasar basah yang enak2. Salah satu favoritku kalau jajan ke sana ya kue cantik manis. Kue cantik manisnya enak sekali..nggak terlalu manis..gurih banget dan isinya bukan mutiara kayak cantik manis umumnya..tapi cendol warna warni..jadi cantik dech dan rasanya juga lebih lembut. Jadi pengen bikin sendiri dech di rumah.

13

Churros Panggang

Churros...adalah jajanan khas Mexico...kalau di kita mirip2 lah sama sus goreng gitu. Dulu pertama makan churros..di salah satu mall di Yogya....ada outlet yang jual churros..enak banget. Churros ini jadinya kayak gorengan gitu....yang di nikmati dengan taburan kayu manis bubuk dan gula. Pagi ini pengen bikin churros..tapi yang lebih sehat..yaitu di panggang..jadilah baked churros...yang nggak berminyak..karena di panggang memakai cetakan donat listrik..jadi..bentuk churrosnya ya..jadi bolong di tengah..hihi...kayak donat mini. Kalau aslinya bentuk churros itu di spuit pakai kantong plastik segitiga yang di beri spuit..kemudian di semprotkan ke minyak panas dan di goreng. Tapi karena Yodha lagi batuk..juga ada ponakan dik Icha yang main ke rumah juga lagi batuk..jadi kayaknya baked churros..jadi pilihan yang tepat..dan lebih sehat buat anak2. Untuk Yodha dan ponakan sich mereka lebih suka di celup coklat churrosnya..kalau aku lebih suka pakai taburan kayu manis dan gula.

15

Rawon Iga Bakar

Menu rawon iga bakar ini..tercipta resepnya..tanpa sengaja..hihi. Kemaren punya daging iga..cuma 1/2 kg ..nanggung sich..jadi bingung mau di masak apa..mau di ungkep bumbu manis kayak biasanya..favorit Yodha dan papinya..kok ya nanggung banget..soalnya udah masaknya lama..jadinya menyusut..dikit banget..hihi. Mau di buat sup..kok bosan..dari kemaren masak sup terus. Akhirnya kepikiran aja di buat rawon..kan ada kuahnya juga..tapi berbumbu kuat. Kebetulan Yodha dan papinya juga suka rawon. 

6

Tahu Acar Solo..Kuahnya Asem Segerrr..! ^^

Indonesia..kayaknya kayak banget olahan dari tahu ya teman2. Banyak daerah punya olahan dari tahu yang menjadi bahan utama dan menjadi nama masakannya. Tak terkecuali Solo..yang mempuyai masakan olahan tahu yang di sebut tahu acar. Tahu acar ini mirip2 tahu kupat Magelang..mirip2 tahu goling Yogya..dan daerah lain. Yang membedakan tahu acar ini..pakai mie dan kuahnya bening..serta bercita rasa asam segar..karena memakai cuka. 

6

Lele Asap Kuah Kuning

Kemaren di pasar liat aneka ikan asap...eh ada ikan lele juga..akhirnya aku beli. memang kalau ikan2 lain..kayak tongkol..pari..atau iwak pe dll...banyak tiap hari di jual di pasar..tapi kalau ikan lele..kadang ada kadang nggak. Ikan lele asap ini enak di buat mangut lele khas Yogya. Tapi biar nggak bosan..aku masak versi lain kemaren, dengan bumbu yang lebih luat..yaitu aku masak kuah kuning. Bumbu2nya lebih komplit dari bumbu mangut Yogya yang soft. Tapi lele asap kuah kuning ini juga tak kalah mak yuss dengan mangut lele. Apalagi jika di masak sampai kuah menyusut dan agak mengental kuahnya..wah..tambah yummy dech.

9

Tahu Pletok

Tahu petok petok...?..Bukan teman2..kalau petok petok tuch ayam..yang ini tahu pletok...hihi. Kalau daerah Jawa Barat punya cireng..Jawa Tengah khususnya daerah Tegal juga punya cemilan gurih enak berbahan dasar aci..yaitu tahu aci dan tahu pletok. Kalau tahu aci..bentuknya mirip tahu bakso..tahu di potong serong ..lalu di isi adonan aci..sedang tahu pletok..tahunya di belah memanjang , terus adonan acinya di oleskan di atasnya. Kedua jenis cemilan ini merupakan salah satu oleh2 terkenal dari Tegal.

22

Gurame Acar Kuning Pedas

Masak apa hari ini teman2..? Aku masih seadanya nich..belum sempat ke pasar..membayangkan ke pasar hujan2 gini..kok males banget. Akhirnya tadi cuma dapat ikan gurame satu dari tukang sayur..ya udah di masak acar kuning aja..kebetulan lagi pengen makan yang pedes2...buat ngobati pahit nich lidah...harus makan makanan yang berbumbu kuat. Tapi..walaupun gurame acar kuningnya udah aku kasih cabe banyak2..karena nggak di ulek..ya tetep aja kurang nendang pedesnya..hihi. Kalau bumbu acarnya sipp sich...aku buat kering..nggak kayak biasanya yang aku buat berkuah. Jadi di masaknya lebih lama sehingga bumbu2 mengental dan menyelimuti ikannya. Bumbu acar kuning yang kering ini..bisa di lanjut jadi olesan bumbu ikan bakar juga lho teman2. Tapi kalau mau di bakar..goreng ikannya jangan terlalu kering ya. Setelah di balur bumbu acar kuning yang sudah di masak..lalu di bakar seperti biasanya.

12

Pizza Roti Tawar

Pengen makan pizza..tapi males bikin adonan rotinya teman2 ? Pakai roti tawar aja ...rasanya..hampir kayak pizza beneran kok..hihi..asal topingnya enak..dan pakai keju mozarella juga...kok ya nggak jauh2 dari pizza rasanya..malah lebih enak menurutku..lebih ringan kan rotinya..karena pakai roti tawar.

23

Tumis Sayur Campur Campur Saus Tiram

Hujan terus dari pagi..jadi nggak minat ke pasar dech..lagian meriang juga badan..akhirnya cuma mengandalkan tukang sayur buat belanja hari ini. Nah..karena ibu2 pada males ke pasar juga kayaknya..akhirnya malah jadi rejeki buat budhe sayur dech ..jadi sampai rumahku udah habis semua..tinggal sayuran sama bakso. ya udah dech...apa yang ada aja di beli. Yang penting bisa buat sup untuk Yodha..lauknya..gampang..telur rebus di semur aja..dia udah seneng.

9