Ayam Pok Pok

Teman2 tau nggak apa itu ayam pok pok ?..hihi..namanya lucu ya. Ayam pok pok..adalah olahan ayam tepung krispi..tapi berupa fillet kecil2 ayam yang di balut tepung dan di goreng hingga renyah. Ada brand  terkenal kan..yang jual ayam pok pok kemasan gini..pasti tau dech. Atau di resto fast food Jepang yang terkenal juga ada ya kayaknya..ayam pok pok di sajikan dengan kentang goreng. Intinya nich ayam pok pok itu..ayam goreng krispi..tapi yang di pakai bagian fillet daging ayam dan di potong kecil2..jadi enak makannya..nggak ada tulang2nya..dan yang pasti bisa kriuk dan matang sempurna..karena daging filletnya sudah di potong kecil2..jadi cocok dech buat anak2.

16

Lentog Kudus

Lentog...adalah masakan khas Kudus. Biasa di makan buat sarapan. Di Kudus..ada satu sentra tempat para penjual lentog di pagi hari yang cukup terkenal..yaitu lentog Tanjung. Beberapa waktu lalu..pas ke Kudus..sebenernya penasaran pengen cobain aslinya di Tanjung itu. Tapi kok ya..cuma niat aja..karena makan Soto Kudus aja udah kenyang..apalagi di tambah lentog ..wah nggak kuat dech. Yach..begitulah kalau lagi iseng..cari sarapan aja ke Kudus..hihi. Niatnya sich mau mencoba berbagai macam kuliner khas Kudus..tapi ternyata..di sana tidak ada tujuan lain..misal tempat wisata gitu..dll..jadilah abis makan Soto bingung mau ngapain di Kudus..pulang dech..hihi. Jadi..sampai sekarang masih penasaran dengan lentog Kudus ini..jadi lebih baik bikin sendiri di rumah.

2

Dorayaki..atau Kue Apem..?

Sudah lama aku penasaran sama yang namanya kue Dorayaki..kuenya Doraemon tuch lho teman2...yang dari Jepang. Dari dulu nyoba beberapa resep kok belum sreg..sampai akhirnya aku hunting dan mencoba beberapa resep dari blogger2 ternama dari Jepang..barulah aku tau..ternyata memang begitulah aslinya Dorayaki. Hemm..rasanya..kalau buatku kok lebih enak pukisnya Indonesia dech..hihi.

6

Kue Mochi Pandan

Mochi....dulu nggak kebayang dech cara bikinnya..kayaknya rumit gitu...tapi ternyata nggak lho. Mudah saja. Yang agak ribet paling membentuknya..karena adonan sangat lengket. Hingga akhirnya aku ketemu triknya..musti pakai plastik..baru bisa rapi membentuk dan mengisi mochinya bisa rapi.

23

Cwie Mie Malang

Sisa mie basah yang aku buat kemaren..aku bikin Cwie Mie ..enak sekali juga..karena mie nya fresh dan homemade. Cwie mie adalah olahan mie khas Malang..sebenernya hampir sama dengan mie ayam ..tapi cuma beda di rasa tumisan aja..kalau cwie mie ini..tumisan ayamnya lebih gurih rasanya...karena memakai kecap asin. Kalau mie ayam..cenderung manis tumisan ayamnya, karena memakai kecap manis. Suka semua sich kami kalau olahan mie begini..Yodha dan suami juga suka. Tapi pada akhirnya..kalau kami ya tetep jadinya mie ayam..soalnya pasti makannya pakai kecap dan saus juga..^_^

6

Membuat Mie Telur Sendiri...Mudah Lho..^^

Bikin mie telur homemade..nggak susah lho teman2...aku tadi..nggak sampai sejam udah jadi dech mie telur homemade yang fresh..yang pulen..enak dan kenyal. Sekaligus menjawab pertanyaan mas Alfan..yang kemaren nanyain cara bikin mie ya..tapi aku taunya bikin mie pakai telur sich..jadi..kalau mas Alfan cuma pakai air..yang mungkin saja..mienya jadi berlendir ya pas di rebus. Itu perkiraanku sich.

50

Tahu Pong Kuah Khas Semarang

Mungkin..banyak orang hanya tau makanan khas Semarang itu yang terkenal..yaitu lumpia rebung..tahu gimbal..bandeng presto. Padahal..masih ada banyak kuliner lain khas Semarang...salah satunya..tahu pong kuah. Apa itu?..Aku juga bingung sich...mau di bilang cemilan atau makanan berat ya..tahu pong kuah ini..kalau cemilan..makan seporsi kok ya mengenyangkan..hihi. Kalau di bilang makanan berat..tapi isinya kok ya cuma lauk semuanya..dengan bahan utama tahu pong, di tambah telur rebus yang di goreng dan juga gimbal udang. Mungkin itulah mengapa makanan ini di sebut tahu pong..ya karena bahan utamanya tahu pong..hihi. Tahu pong..tau ka teman2 ya..yaitu tahu yang jika di goreng tengahnya kopong. Tahu pong ini..katanya..dulu asal mulanya adalah perpaduan..antar masakan Cina dan masakan lokal..semarangan.

5

Lapis Singkong Coklat

Masih..edisi jajanan dari singkong...hihihi..! Kalau di buat buku..kali udah jadi satu buku ya teman2..jajanan singkong di blog ini..soalnya sering banget ngolah singkong..^^ Ya penting..rasanya enak..dan bahannya murah meriah..pasti dech ..akan selalu masuk dalam postingan blog ini..hihi. Kali ini aku bikin lapis singkong..kayak yang aku buat belum lama..tapi aku modifikasi rasa coklat. Karena baru uji coba..rasa coklatnya aku buat selapis dulu..takut nggak enak gitu..hihi..tapi ternyata..enakk lho..! Sipp next time bisa di banyakin lapisan coklatnya. Kemaren biar tetep keliatan berlapis2..yang tengah aku kasih gula merah..terus yang bawah tetep warna putih. Pertama yang tengah mau ku kasih rasa moka..jadi tetep bisa berlapis kan warnanya..coklat muda gitu..cuma masih ragu2..takut nggak enak..ya udah..cari aman..kasi gula merah aja..yang jelas2 enak kan..^^

8

Pembukaan Vien's Resto Semarang

Dalam beberapa postingan ..aku sering menyebut, jika membeli daging..sosis..bakso..dll..selalu di toko daging langgananku ya teman2..yaitu toko daging Nandisari yang ada di Karangrejo Banyumanik Semarang. Nah....hari Sabtu kemaren...toko daging Nandisari..membuka resto baru. Kebetulan yang punya yaitu Bapak Widyawan..adalah temen suami..jadi kita di undang di acara pembukaan resto tersebut.

13