Bakwan Singkong

Singkong lagi..singkong lagi...hihi..sering banget ya aku ngolah singkong ya teman2. Ya memang selalu enak sich di buat apa aja. Murah meriah pula bahannya. Pokoknya..kalu ke pasar..liat singkong yang bagus2..yang kulit dalamnya pink..langsung dech di beli. Singkong jenis ini..mempur..enak di buat apa aja..dan nggak langu. Kemaren aku buat lapis singkong lagi..tapi versi beda..rasa coklat..enak juga. Masih sisa sedikit parutan singkongnya..ya udah..sekalian di buat bakwan singkong aja.

6

Mendoan Bumbu Ebi

Cuma posting mendoan aja ya pagi ini teman2..hihi. tapi mendoannya beda kok..lebih gurih ini..karena memakai bumbu ebi. aku coba2 resep kok hasilnya oke..jadi lebih gurih dan enak..jadinya di posting saja dech...walau udah sering posting mendoan dalam berbagai versi ya..tapi ini beda bumbu..jadi beda rasa juga lho. Kalau mau tips2 bikin mendoan komplet..liat di postinganku dulu di sini ya.

6

Ikan Bawal Acar Kuning

Ikan bawal air tawar..termasuk salah satu ikan yang mudah di temui di pasar2 tradisional ya teman2. Ikan ini..di banding ikan laut jauh lebih segar..biasanya. Dagingnya enak..durinya sedikit..jadi paling enak di masak apa aja...di buat ikan goreng..ikan bakar dll. Nah..biar nggak bosan..aku masak versi beda kemaren. Aku buat bawal acara kuning. Hemm...enak dan gurih..asam manis segar...!

9

Kue Lobak Goreng (Chai tau Kway)

Siang teman2..sudah makan..?..Mau makan Chai Tau Kway..?..Yukk..mari ke Singapura...hihi..eh nggak usah ding..cukup ke rumahku saja..barusan aku masak kue lobak goreng ala Singapura atau Malaysia ini dech...atau di sebut juga Chai tau Kway..kalau nggak salah lho ya..hihi. Gara2nya kemaren liat Asian food channel..di acara *makan unlimited* tuch lagi membahas dan mencicipi soal Kue lobak goreng atau kue wortel ini..dan mencoba berbagai versi kue lobak goreng ini..di beberapa tempat di Singapura dan Malaysia. Oh ya..apa itu kue lobak goreng..bentar ya..aku ceritain sedikit..dari hasil menyimak acara di Afc kemaren.

15

Gimbal Udang

Gimbal udang..sepintas makanan ini nampak seperti bakwan atau peyek udang ya teman2..tapi..bukan. Gimbal udang bukan peyek..bukan juga bakwan udang..nah lho..lalu apa dong ?..hihi. Di tengah2nya dech..lebih renyah dan garing di banding bakwan..tapi..juga tidak segaring peyek..nah lho..bingung ya teman2..?..Daripada bingung..cobain aja dech sendiri ya..nanti akan tau bedanya. Gimbal udang nich luarnya garing renyah..tapi dalamnya masih sedikit basah..chewy, kenyal  lembut gitu..kayak bakwan.

0

Tepung Sagu Versus Tepung Tapioka

Dalam banyak resep yang aku tulis di blog ini..di antaranya banyak yang memakai bahan atau campuran tepung sagu. Nah..banyak juga nich teman2 yang komen atau email..nanyain tepung sagu itu kayak gimana..beda nggak sama tepung tapioka..dll..sampai ada yang susah nyarinya...dll. Mumpung aku lagi punya tepung sagu nich...jadi keingatan buat motret kedua tepung tersebut..semoga bisa jadi gambaran buat teman2..yang selama ini masih bingung ya..apa itu tepung sgau..apa itu tepung tapioka.

86

Kue Lapis Beras Labu Kuning & Coklat

Kalau ke pasar..aku selalu belanja di mbah2 yang suka bawa hasil panenan sendiri dari kebunnya..misal ubi..singkong..labu dll. Jadi...udah reflek selalu mengiyakan ketika di tawari labu kuning...walaupun cuma beli sepotong..dan belum kepikiran juga kadang mau di buat apa. Seneng aja sich..bisa sedikit memberi rejeki kepada mbah2 yang masih semangat mandiri dan bekerja seperti itu itu. Kayak kemaren ..kok ya di tawari labu kuning..langsung manthuk aja dan aku beli. Karena kemaren belum kepikir mau di buat apa..akhirnya baru hari ini aku buat jajan pasar,..pas..mumpung suami lagi puasa..jadi bisa buat menu pembuka nanti sore.Walau jadinya banyak juga sich..akhirnya tadi ku bagi2 ke mba art ku buat di bawa pulang..dan budhe tukang sayur..^^

35

Ayam Goreng Bogor Plus Sambal Korek

Ayam goreng...nggak ada matinya ya teman2..pasti selalu tersedia buat menu di rumah..jika lagi kehabisan ide masak. Nah..sebenernnya ayam goreng itu di Indonesia..banyak banget variasinya..dengan bumbu yang sedikit berbeda aja..udah jadi beda rasa lho. Jadi..aku suka kalau memasak ayam goreng tuch..dengan aneka bumbu2..atau jenis ayam goreng dari berbagai daerah.Mungkin sepintas..ya sama saja bumbunya..tapi kalau kita udah nyicip..ya beda2 kok. Kayak soto juga..masing2 daerah di Indonesia..punya resep soto masing2..kalau nggak di coba satu2..ya nggak tau beda rasanya gimana..jadi kalau aku..lebih baik mencoba dulu aneka resep dari berbagai daerah tersebut..dan biarkan lidah kita yang menilai rasanya.

6

Mie Ongklok Khas Wonosobo

Pagi2 mendung..dingin tadi..jadi ingat mie ongklok..khas Wonosobo..yang emang enak di sajikan di udara sana yang dingin. Akhirnya..nguplek sebentar di dapur..jadi dech semangkuk mie ongklok..buat diriku sendiri..hihi. Soalnya lauknya cuma tempe kemul..kalau suami ya..mana mau...harus pakai sate sapi gitu kalau makan mie ongklok. Pagi2 mau nyari sate sapi ke mana coba..hihi..akhirnya buat suami aku bikinin mie godhok Jawa aja..hihi. Wo alah..ribet amat ya teman2..sarapan berdua aja beda2 menunya..sendiri2...hihi...tapi buatku..no problemo..seru..!

8