Tips Membuat Kremesan Yang Renyah dan Enak..

Yodhaku..lagi tergila2 kremesan..hihi..hampir tiap hari minta di buatin ayam kremes..sosis kremes..bandeng kremes..atau apapun..pokoknya harus pakai kremesan yang kriuk katanya..^^. Dulu sich pas aku sering bikin..dia belum terlalu suka..tapi minggu lalu pas ultah temennya..dapat nasi kotak isinya ayam kremes. Nah..Yodha nich kalau dapat makanan dari temennya itu semangat makan dia..katanya..harus di makan Mi..soalnya kan dari pesta ultahnya teman..kalau nggak di makan..nanti temannya sedih..hihi..so sweet hati kamu memang Kak..!

138

Banana Cake Enak..Mudah dan Praktis

Kemaren hari Sabtu..dapet kiriman tepung banana  praktis..dari teman suami yang punya usaha pembuatan aneka tepung cake mix..praktis. Langsung dech minggu kemaren aku coba..karena penasaran rasanya. Oh ya..tepung banana cake ini praktis banget..karena cukup di kocok sekitar 4 - 5 menitan. Tinggal tambah telur dan pisang aja. Pemakaian telurnya juga ekonomis..setiap 250 gram tepung cuma butuh 3 telur. Sebenernya di dalam cake mixnya sudah ada tepung pisangnya juga..jadi unik dan beda dengan cake praktis lain ya..itu yang membuat aku penasaran. tapi untuk lebih memantapkan rasa pisangnya memang tetep harus di tambah pisang segar. Tapi nggak perlu banyak2. Aku buat kemaren 250 gram tepung , telurnya 3 butir dan pisang ambon satu..cukup ekonomis kan teman2..dan hasilnya..kayak di foto ini nich..enak..harum..terasa pisangnya dan manisnya pas. Cuma ini memang tekture cakenya jenis pound cakenya ya..jadi agak padat..jadi paling cocok di buat cup cake nich. 

9

Kaki Naga

Teman2..tau kan kaki naga..? Bukan kaki naga dalam arti sebenernya nya ya..tapi kaki naga nama makanan..hihi. Nggak tau juga kok di namakan kaki naga ya olahan ikan yang biasa di jual di kemasan gitu..tapi ya memang begitulah namanya..jadi pas aku bikin sendiri ini..ya ikut2 an aja di kasih nama kaki naga. Banyak merk dan kaki naga yang ada di asaran..biasanya dari bahan ikan. Namun ikan yang di pakai apakah benar2 ikan tenggiri atau ikan lain..kayak surimi..dll..nggak tau juga..jadi..lebih baik bikin sendiri di rumah. Cara membuat kaki sebenernya sama kayak bikin nugget ikan..cuma kalau kaki naga di lilitkan di stick dari bambu atau kayu..jadi bentuknya seperti pentul..atau sperti kaki naga ya...tapi masak kaki naga kaya pentul gini..kaki ayam kali ya..lebih mirip..hihi.

22

Rekomended Book...! Buat Yang Suka Baking..^^

Beberapa hari yang lalu aku dapat buku baru dari suami..buku tentang dapur juga sich..tapi bukan buku resep..tapi..tentang ilmu bakery. Alhamdulillah..bisa nambah2 ilmu lagi tentang perbakingan. Bukunya tentang seluk beluk bakery..dengan judul A - Z Bakery..di tulis oleh teman suami, yang memang ahli di bidang ini. Jadi..buat teman2 yang hobby baking..ini adalah salah satu buku yang rekomended dech buat di koleksi..apalagi yang punya cita2 ..suatu saat nanti punya usaha di bidang bakery..banyak ilmu yang bisa di pelajari dech dari buku ini. Berikut review bukunya ya teman2..semoga bermanfaat.

14

Pisang Kluthuk

Pisang kluthuk..inilah pisang eksotis yang ku cari2 buat rujak cingur..hihi..tapi dapetnya baru kemaren di pasar..itupun nggak sengaja..nemu di Mbah2 penjual singkong langgananku..di kolong meja jualannya tersembul pisang ini..langsung dech..aku tanya..itu pisang kluthuk di jual tidak Mbah?..Eh Mbahnya bilang..nggak..itu pesanan pelanggannya yang lain..udah lama..dan baru dapat kemaren..carinya susah katanya. tapi..dengan sedikit rayuan..akhirnya aku dapat bagian sedikit juga dari Si Mbah yang baik hati..hihi. Alhamdulillah...akhirnya kemaren keturutan makan rujak cingur pakai tambahan pisang kluthuk muda ini di bumbunya. Memang..lebih sedep dan enak..!. Karena resep rujak cingur udah ku posting kemaren ya..jadi nggak ku tulis lagi resepnya. Jadi..sekarang aku mau cerita tentang pisang kluthuk ini saja ya teman2..^^

15

Bakso Udang Kuah Komplet..Satu Adonan Jadi Macam Macam Isian Bakso

Udah minggu lagi ya teman2..semoga hari liburnya menyenangkan ya..^^. Jika tidak ada acara keluar..paling enak memang masak aja..sesuatu yang beda dari hari2  biasa buat keluarga. Kalau aku suka masak yang ringan2..tapi enak..kayak bakso kuah gini. Nah..kali ini..aku bikin bakso udang kuah. Rasanya gurih banget..enak..seger dan ringan. Kemaren nemu udang seger yang masih loncat2..seneng dech..langsung ku beli dan ku olah jadi bakso udang ini. 

14

Produsen Oleh2 dan Cemilan Probolinggo..Abon Lele..Kacang Madu..Dll

Sudah sering aku ngulas dan me review macam2 makanan ya..nah kali ini aku mau ulas beberapa oleh2 khas Probolinggo..yang jadi bisnis sampingan Kakakku di sana..yach..siapa tau aja ada yang membutuhkan infonya..atau ada yang mau coba..hihi..sekalian mempromosikan usaha Kakak..^^

0

Lapis Singkong

Di banding bikin cake2..aku memang lebih sering bikin jajanan tradisional ya..padahal pengen juga sering2 praktek bikin cake2..cuma..nggak ada yang ngabisin..hihi, paling2 aku makan sendiri..terus ku bagi2 ..lha suami dan anak..nggak suka cake2 gitu. Sendainya mereka suka..wah..bisa tiap hari kali baking aku. Tapi ntar dech buat variasi..tak coba bikin cake2 yang baru yang belum pernah di buat..sapa tau mereka mau ya..^^. Jadi sementara..bikin lapis dulu dech....bukan cake lapis...tapi..lapis singkong..hihi. Lha..kalau ini..suamiku kok malah doyan..sekali makan bisa habis 3 potong. Walaupun Yodha..tetep..*alergi singkong* katanya..hihi. Yo wis..yang penting salah satu suka..kalau Yodha..gampang..tinggal bikinin martabak manis atau wafel..udah anteng dia..cemal cemil. Wah..repot ya..kalau suami dan anak sukanya cemilannya beda2,..tapi ya..nggak masalah...buat mereka..apa sich ya enggak di lakukan ya..kan teman2.

47

Usus Ayam Dan Ati Ampela Bumbu Pedas Manis

Judul masakannya..suka2 ya teman2..hihi..sesuai rasanya soalnya..gurih pedas dan manis. Kemaren beli usus ayam kok ya nanggung cuma 250 gram..ya udah di campur ati ampela aja..di masak bareng..beres..kan sama2 jerohan ayam ya. Biar nggak bosan..aku bumbuin pedas, terus di ungkep sampai empuk. Pas udah habis airnya tambahin kecap manis sedikit..aduk2 sampai kering..jadi dech olahan usus ayam dan ati ampela yang enak..di makan pakai nasi hangat aja udah enak..atau paling cocok lagi di makan sama sayur gurih..cocok dech.

16