Pisang Kluthuk

Pisang kluthuk..inilah pisang eksotis yang ku cari2 buat rujak cingur..hihi..tapi dapetnya baru kemaren di pasar..itupun nggak sengaja..nemu di Mbah2 penjual singkong langgananku..di kolong meja jualannya tersembul pisang ini..langsung dech..aku tanya..itu pisang kluthuk di jual tidak Mbah?..Eh Mbahnya bilang..nggak..itu pesanan pelanggannya yang lain..udah lama..dan baru dapat kemaren..carinya susah katanya. tapi..dengan sedikit rayuan..akhirnya aku dapat bagian sedikit juga dari Si Mbah yang baik hati..hihi. Alhamdulillah...akhirnya kemaren keturutan makan rujak cingur pakai tambahan pisang kluthuk muda ini di bumbunya. Memang..lebih sedep dan enak..!. Karena resep rujak cingur udah ku posting kemaren ya..jadi nggak ku tulis lagi resepnya. Jadi..sekarang aku mau cerita tentang pisang kluthuk ini saja ya teman2..^^

15

Bakso Udang Kuah Komplet..Satu Adonan Jadi Macam Macam Isian Bakso

Udah minggu lagi ya teman2..semoga hari liburnya menyenangkan ya..^^. Jika tidak ada acara keluar..paling enak memang masak aja..sesuatu yang beda dari hari2  biasa buat keluarga. Kalau aku suka masak yang ringan2..tapi enak..kayak bakso kuah gini. Nah..kali ini..aku bikin bakso udang kuah. Rasanya gurih banget..enak..seger dan ringan. Kemaren nemu udang seger yang masih loncat2..seneng dech..langsung ku beli dan ku olah jadi bakso udang ini. 

14

Produsen Oleh2 dan Cemilan Probolinggo..Abon Lele..Kacang Madu..Dll

Sudah sering aku ngulas dan me review macam2 makanan ya..nah kali ini aku mau ulas beberapa oleh2 khas Probolinggo..yang jadi bisnis sampingan Kakakku di sana..yach..siapa tau aja ada yang membutuhkan infonya..atau ada yang mau coba..hihi..sekalian mempromosikan usaha Kakak..^^

0

Lapis Singkong

Di banding bikin cake2..aku memang lebih sering bikin jajanan tradisional ya..padahal pengen juga sering2 praktek bikin cake2..cuma..nggak ada yang ngabisin..hihi, paling2 aku makan sendiri..terus ku bagi2 ..lha suami dan anak..nggak suka cake2 gitu. Sendainya mereka suka..wah..bisa tiap hari kali baking aku. Tapi ntar dech buat variasi..tak coba bikin cake2 yang baru yang belum pernah di buat..sapa tau mereka mau ya..^^. Jadi sementara..bikin lapis dulu dech....bukan cake lapis...tapi..lapis singkong..hihi. Lha..kalau ini..suamiku kok malah doyan..sekali makan bisa habis 3 potong. Walaupun Yodha..tetep..*alergi singkong* katanya..hihi. Yo wis..yang penting salah satu suka..kalau Yodha..gampang..tinggal bikinin martabak manis atau wafel..udah anteng dia..cemal cemil. Wah..repot ya..kalau suami dan anak sukanya cemilannya beda2,..tapi ya..nggak masalah...buat mereka..apa sich ya enggak di lakukan ya..kan teman2.

47

Usus Ayam Dan Ati Ampela Bumbu Pedas Manis

Judul masakannya..suka2 ya teman2..hihi..sesuai rasanya soalnya..gurih pedas dan manis. Kemaren beli usus ayam kok ya nanggung cuma 250 gram..ya udah di campur ati ampela aja..di masak bareng..beres..kan sama2 jerohan ayam ya. Biar nggak bosan..aku bumbuin pedas, terus di ungkep sampai empuk. Pas udah habis airnya tambahin kecap manis sedikit..aduk2 sampai kering..jadi dech olahan usus ayam dan ati ampela yang enak..di makan pakai nasi hangat aja udah enak..atau paling cocok lagi di makan sama sayur gurih..cocok dech.

16

Ebi ( Shrimp ) Okonomiyaki

Sarapan yukk teman2..yey..lagi sok sok an..sarapannya ala Jepang...hihi..padahal ini menu masakan ala Jepang yang paling sederhana, mudah..praktis dan murah bahan2nnya. Namanya cukup unik ya..Okonomiyaki..alias..pancake sayur kol ala Jepang. Ada dua macam Okonomiyaki katanya sich..ada yang versi campur langsung kayak gini..dan ada  juga yang adonan sama isian di buat berlapis2. Aku suka yang versi mudah saja..campur2 semua bahan. Tadi tuch males sarapan...karena udah nyemil wafelnya Yodha 2 biji..kebetulan suami juga puasa..jadinya nggak bikin sarapan buat suami..tapi..dasarnya perut kita..nich..udah nyemil wafel..2 biji..jam 10 an gini kok ya udah laper lagi..hihi..akhirnya tengok kulkas..ada kol dan udang..pengen bikin orak arik..tapi kok nggak ada sesuatu yang baru..akhirnya browsing resep pancake kol ala Jepang ini..dan ketemu yang paling mudah dan simple resepnya. 

7

Tips Membuat Wafel Yang Renyah

Dari kemaren Yodha minta bekalnya wafel, tapi karena cetakan wafel listrikku rusak..pecah karena dulu terjatuh..sejak itu rada males bikin wafel, soalnya adanya cuma cetakan manual yang di panggang di atas kompor. Tapi..demi Yodha..akhirnya aku bongkar2 gudang..cari cetakan wafel panggang manual ku yang dari alumunium dan udah ku simpan lama..hihi..nggak pernah ku pake..eh tapi malah nemu juga cetakan pancake / wafel mickey mouse yang dulu pernah ku beli di Toko Progo Yogya dan tersimpan manis di gudang. Kadang2 gitu dech..lupa..kalau pernah beli cetakan ini..itu..saking banyaknya..di simpan aja di gudang dapur..lupa makenya. Padahal kemaren pas ultah Yodha ya temanya mickey mouse..kok ya..nggak ke ingat kalau punya cetakan wafel atau pancake bentuk mickey ini..hihi. Dasar pelupa..!

26

Nasi Lengko

Nasi Lengko..nasi khas Cirebon..baru pertama ini sich bikin dan makan..gara2 iseng..buka2 majalah ada liputan tentang nasi lengko ini..dan tadi di tukang sayur ada semua bahan2nya..ya udah..coba dech. Berhubung baru nyoba..jadi buat seporsi aja..buat diri sendiri..hihi..takutnya suami nggak suka..soalnya.. unik..nasi..di makan sama sambal kacang..biasanya suami nggak suka kombinasi begitu..sukanya ya..sambal kacang itu...pakai lontong atau ketupat. 

9

Panada..Bukan Pastel..^_^

Bentuknya mirip pastel, tapi..ini bukan pastel..tapi sejenis roti goreng berisi suwiran daging ikan. Yapp...namanya adalah..Panada...jajanan khas Menado yang terkenal ya..selain klappertaart. Ikan untuk isian panada ini biasanya ikan tongkol yang di suwir kecil2..terus di bumbuin pedas gurih. Nah..berhubung aku punya banyak stock abon tuna yang ku buat kemaren..akhirnya aku buat isian panada ini. Enak juga lho..cuma nggak pedas aja isinya..karena kan buat bekal Yodha kemaren. Ini kedua kali aku bikin Panada..dulu banget pernah buat sekali..isi ayam sayur...dan hasilnya ini lebih oke..adonannya mudah di bentuk dan enak hasilnya. Kalau kulitnya sich kayak roti goreng gitu rasanya. Di padu isian abon tuna yang gurih..pas banget. 

28