Pagi tadi..tumben Yodhaku kok minta makan terus..hihi..kali2 karena dingin ya..pagi hari di Semarang nich..padahal..siang dikit kayak sekarang puanass poll..pengen bikin es dawet terus..cuma nggak sempat..hihi. Tadi pagi tuch habis sarapan..sepupunya Yodha dik Icha datang main ke rumah..eh mereka berdua terus asyik makan chococrunch sama susu..eh setengah jam kemudian udah tengok ke meja makan cari2 cemilan..adanya cuma biskuit..terus ngak jadi. Aku tanya ke kakak..mau di buatin kue..iya..katanya. ya udah..mikir..bikin kue apa yang cepat..soalnya mumpung Yodhanya mau makan..hihi..kalau kelamaan..sibuk main atau apa..udah lupa dech pengen makannya. Dan akhirnya..ingat dech..kalau cetakan kue cubit kuningan yang aku beli di Yogya kemaren belum jadi di pake..oke dech..akhirnya..aku coba aja..bikin sedikit dulu..kan masih ujicoba..eh jadinya banyak ternyata..^^..ya iyalah..kuenya kecil2 imut2..lucu dech. Dan..ujicoba pertama pakai cetakan kuningan..berhasil..mulus2 kue cubitnya..nggak cepat gosong kuenya..kayak kalau pakai setakan alumunium biasa, dulu pernah beberapa kali bikin soalnya. Selain itu..aku juga ganti resep..dan hasilnya ..lebih puas yang tadi rasanya..lebih enak. Luarnya garing..dalamnya empuk. tapi jangan berharap empuk kayak cake ya..kalau kue cubit..hihi..empuknya ya..empuk..kayak bolu2 jadul kecil2..yang rasanya khas karena di panggang di api kompor langsung gitu.
Google Ad
Saturday, August 24, 2013
Friday, August 23, 2013
Sambal Goreng Buncis, Udang dan Tempe
Mau menu yang komplet gizinya..tapi malas ribet masak banyak masakan..cobalah bikin menu campur2 kayak yang ku buat ini teman..hihi. Kalau pas sibuk..ya udah..menu apa yang jadi favorit keluarga kita..campur aja semua dalam satu masakan. Udah ada sayurannya..proteinnya..komplet kan. Nah..karena suamiku sukanya sayur berkuah santan ala sambel goreng begini..makanya aku sering banget buat sambel goreng. Kali ini aku buat sambal goreng buncis, udang dan tempe..buat yang suka oseng2..tinggal di ubah saja jadi menu oseng2..tetep sama kan..dalam satu masakan..udah padat gizi..hihi...
Thursday, August 22, 2013
Basil Versus Kemangi..
Iseng...lagi cari2 info apa bahasa Inggrisnya kemangi..eh ternyata jawabannya ada beberapa versi...ya sudah .nurut dari Mbah Wiki saja..yang biasanya lebih ilmiah njelasinnya..hihi. Nah..karena lagi bahas kemangi nich..aku jadi ingat juga jenis daun yang beraroma lain..*saudara dekatnya*...yaitu daun basil..itu tuch daun kayak kemangi..mirip banget penampakannya..memang...( foto di atas....itu foto daun basil..), yang biasa di pake untuk masakan luar. Dulu pernah pas beli basil gitu di supermarket dan waktu bayar di kasir..mba2 kasirnya bilang...ibu beneran mau beli *daun ini* atau kemangi bu..?..Wah..ngece nich Mbaknya..batinku..di kira nggak tau basil daku..hihi. Dengan kalem aku tunjukin ke mba kasirnya..iya mba..bener kok..mau beli daun ini..ini namanya daun basil kan..nich mau bikin spaghetti ala pesto..yang pakai daun basil dan tomato chery ini..sambil ku sodorin aja belanjaanku..yang emang cuma tiga macem itu..hihi. Gantian Mba kasirnya dech yang tersenyum malu..hihi.
Bacem Rempelo Ati
Menu beberapa hari ini..masih seputar ayam goreng..ayam bacem..sampai hari ini pun ati rempelo bacem..hihi..soalnya semua itu request Yodha..dia lagi getol maem yang berbumbu2 gurih manis begini. Kayaknya..lidah jawaku menurun nich ke dia..hihi. Dan..kalau maem pakai ayam atau lauk lain serba bumbu bacem gini..jadi lahap dech.Nah..biar nggak bosan dan lebih menarik penampakannya.....di jadiin sate dech..padahal aslinya ya..ati rempelo bumbu bacem aja..cuma..jadi kayak sate ati bacem ala angkringan gitu kan..teman2..jadi menu baru dech buat keluarga di rumah..padahal..rasanya ya sama..sich..tetep...enak..manis dan gurih. Yukk..mari yang suka baceman ala Jawa..merapat kemari..silahkan di cicipi ya. Lauk ini enak buat makan sayur lodeh..soto sop dll. Atau dimakan pakai sambel.juga enak. Eh tapi kadang2..selian di bentuk ala sate begini..aku suka juga melilitkan usus ke ati rempelonya, kemudian di bumbu bacem..jadinya..kalau bentuk seperti ini..seperti di warung2 warteg itu lho teman2.
Bakwan Jamur dan Udang..Gurih dan Yummy...^^
Bakwan again..^^..tapi percayalah..yang ini..enak sekali teman2..bakwan jamur dan udang. Jamurnya pakai jamur tiram..yang murah dan mudah di jumpai di pasar2. Dulu pernah juga bikin bakwan jamur ini..cuma jamurnya dikit cuma untuk campuran bahan atau sayuran lain.Nah kemaren nyoba yang jamurnya jadi bahan utama. Hemm..enak sekali rasanya. Sebenernya jamur aja udah enak ya..di buat isian bakwan...nah aku kepikiran aja..supaya lebih gurih aku tambahkan cincangan udang di dalamnya..wah ternyata semakin enak. terus aku coba tambahkan juga 1 buah bawang bombay..wah..klop sekali rasanya. Bawang bombai di bakwan ini menyumbang rasa gurih dan sedikit manis..jadinya enak sekali. Jadilah..menu baru yang kayaknya bakalan sering aku buat dech..soalnya bahan2nya simple dan mudah juga membuatnya.
Wednesday, August 21, 2013
Sop Kakap Dari Warung Mbak Ndut Semarang..Mak Nyuss Tenan..^^
Hai teman2, aduch maaf ya,..dari kemaren belum sempat posting resep baru..heeh..rada sibuk nich..musti bagi2 perhatian nulis di sini dan juga bagi waktu buat proyek baruku..hihi..proyek apaan..???..Rahasia dulu ya.hihi..ntar ..klu udah tiba saatnya aku ceritain..*halah..*..sok sok an ya teman2..lebay dikit kayak biasanya ya ..hihi..
Ke MesaStila lagi
Kemaren hari Selasa kebetulan datang ke acara penutupan pameran lukisan dari Mr. Solichin..salah satu pelukis realisme..dari Yogya..tapi tinggal di Semarang juga..yang udah beberapa kali mengadakan pameran lukisan di MesaStila Resort. Lukisannya sangat bagus..karena alirannya realisme ya..jadi sangat nyata..kayak foto dalam bentuk lukisan gitu..wah..jadi pengen di lukis juga..^^
Nah..akhirnya kemaren jadi bisa icip2 hidangan dari resort Mesastila ini..karena sebelumnya belum jadi makan di sana. Mau tahu tentang Mesa Stila ..salah satu ressort indah di Magelang ini..udah pernah ku posting di sini ya ceritanya. Biasanya aku kalau mencoba makanan, lebih suka pesan *ala carte* gituya biasanya kalau di hotel2..jadi bisa tau karakter dan rasa dari masakan khas hotel2 tersebut..cara penyajiannya..karena lebih detail dan unik kalau menu ala carte. Next time dech aku kalau ada waktu..ke sana lagi..buat makan di restonya dan buat ngadem dari panasnya Semarang..^^ dan juga mencoba menu2 lain. Kalau kemaren udah tersedia untuk para tamu menu ala *buffet*..oke juga..yang penting tetep bisa nyobain beberapa hidangan dari MesaStila resort ini. Makasih lho Mba Atik..atas undangan makan siangnya.
Tuesday, August 20, 2013
Gudeg Koyor Goreng *Merak Mati* di Bawen
Gudeg Koyor..adalah gudeg versi Semarang dan sekitarnya. Inilah yang membedakan gudeg koyor dengan gudeg Yogya biasanya..yaitu adanya tambahan lauk koyor..yang di masak kuah pedas / sambel goreng koyor..atau di buat koyor goreng. Nah..salah satu gudeg yang koyornya versi koyor goreng yang terkenal..adalah gudeg Merak Mati di Ambarawa. Aku udah sering makan di sini..kalau perjalanan mau ke Yogya. Cuma bukanya memang agak siang jam 8 atau jam 9..jadi kadang kalau kita berangkat pagi2 dari Semarang suka belum buka warungnya..
Monday, August 19, 2013
Ayam Goreng dan Tahu Goreng Dalam Satu Bumbu...^^
Hihi...judul resep yang aneh ya teman2...maksudnya adalah..ayam dan tahu di ungkep jadi satu..kemudian di goreng. Jadi lebih irit bumbu dan gas kan..juga nggak perlu capek2 masak 2 macam lauk..sekali masak..jadi dech ayam goreng dan tahu goreng. Tips ala *Mak Irit*..hihi. Tapi..malah jadi enak semua lho..tahu nya juga ikut terbumbuin dan berasa ayamnya kan..hihi. Masak ini..gara2 tadi cuma dapet ayam 4 potong di tukang sayur..wis nanggung banget mau di bumbuin dan di ungkep ..ya udah..tambahin tahu aja. tapi tahunya yang berkulit..biar nggak hancur..^^
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)