Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ke 28 / Lebaran..Sayur Godog ( Betawi )

Sayur godog Betawi adalah menu tradisional khas Betawi. Masakan ini mirip2 dengan sambel goreng labu siam Jawa..cuma bumbunya lebih komplet dan biasanya di tambah kacang panjang dan pete..dan juga ebi , cuma lagi tidak punya stock..jadi labu sama udang saja tadi..cocok di makan sama lontong atau ketupat..jadi bisa jadi alternatif menu Lebaran juga lho teman2..selamat mencoba..^^

6

Inspirasi Menu Buka Puasa / Lebaran Hari Ke 27..Empal Kelem ( Semarang )

Akhirnya sempat masak2 lagi yang beneran hari ini ..hihi..setelah sibuk berkutat dengan tepung dan mixer serta oven. Dan pilihan menu..jatuh ke..Semarang lagi..hihi..yaitu Empal Kelem. Empal Kelem ini masakan terbuat dari daging sapi yang di ungkep dengan bumbu2 rempah sampai empuk dan bumbunya meresap ke daging, tetap tidak sampai asat atau kering seperti empal biasanya..sehingga di sebut empal kelem..atau empal yang tenggelam dalam kuah..hihi..kira2 begitu sich ^^..karena kelem artinya tenggelam.

7

Sagu Keju Pandan

Sagu keju pandan ini resepnya sama dengan sagu keju biasa yang sudah ku posting kemaren..tapi nggak pa2 dech aku tulis lagi ya..kalau pada males cari hihi. Fotonya juga pakai foto lama..hihi..tapi dulu memang belum sempat ku posting di blog....tadi buat keburu masuk toples dan kesorean mau di potret2..ya sudah..tidak apa..yang penting rasanya sama kok teman2..hihi..buat dulu atau sekarang, cuma mau kasih tambahan ide kue kering lebaran aja buat teman2..yang masih sibuk buat kue2 sendiri di rumah ya..^^ Selamat mencoba..!

12

Gorengan Praktis ..

Wah..lebaran udah mau datang..hihi..kue ku kok belum selesai semua..sampai baru sempat nengok dapur yang sini..hihi..Kemaren malah muter2 Semarang bawah gara2 macet di mana2..pengennya memanjakan diri gitu mau ke dokter Lewi..perawatan kayak biasanya..eh lha kok..antrinya puanjang banget..emang sich..dokter Lewi nich paling ngetop di Semarang kalau soal perawatan wajah dan kulit..jadi pasiennya ngalahin dokter kandungan..hihi. Lha aku udah nunggu lama banget belum di panggil2..itupun baru antri bayar dulu di kasir..belum perawatannya..( dokter paling unik ya di sini..bayar dulu baru perawatan..hihi..saking abnyaknya pasien..hihi ) Abis itu suami nggak sabar karena mau tenis sorenya..ya udah dech akhirnya batal..janjian Senin aja..walaupun nanti juga bakal tetep berjubel pasiennya hari Senin..biasa ya..mau Lebaran..Emak2 pada pengen cantik semua..hihi. Abis itu belanja baju buat Yodha..muter2..semua mall penuh..hihi..sampai rumah udah sore..nggak sempat masak..akhirnya cuma bikin spaghetti lada hitam aja..yang cepat..hihi. Ya udah sekarang update yang praktis2 saja ya..cuma gorengan sich..memanfaatkan putih telur yang melimpah..jadi aku buat martabak ..enak juga lho..soalnya mau bikin cake dan kue2 dari putih telur kok nggak nyampe waktunya..^^

4

Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ke 26 / Menu lebaran..Sambel Goreng Kreni ( Yogya )

Udah deket2 Lebaran nich ya teman2..masih semangat masak kan teman2..?..Atau udah mau mudik nich..wah ..kalau mudikers sich enak..udah nggak perlu repot2 masak lagi..pasti  di kampung halaman di manjakan oleh keluarga yang di rumah..udah di siapin masakan yang enak2 ya..karena biasanya udah setahun nggak ketemu..ibu atau nenek kita dengan senang hati..memasakkan apa saja yang kita sukai..^^

11

Kue Semprit Vanila Jadul

Kue semprit klasik..rasa vanila atau vanili..dengan di hias ceri sedikit di tengahnya..sapa yang suka hayo..ini salah satu kue semprit jadul ya..yang rasanya lumer di mulut dan wangiii..hihi. Aku suka kue ini. Pengennya sich bikin banyak buat hantaran gitu lucu kan bentuknya..bunga2 cerah di hiasi ceri merah..jadi menarik banget..dan rasanya juga enak banget..lumer di mulut..cuma...membuatnya sedikit butuh perjuangan..hihi..karena jenis semprit terigu jadul ini adonannya susah di spuit..jadi musti pakai jurus jempol..hihi..langsung saja di tekan pakai jempol di spuitnya..tapi hasilnya bisa cantik2 sich dan kuenya juga enak..jadi ayo..siapa mau bersusah payah sedikit tapi bisa bikin kue yang enak dan cantik..ayo..cobalah kue semprit jadul ini. Aku cuma jadi berap toples tadi ya..udah pegel jempolnya..hihi. Jika punya alat cetak cookies yang di tekan itu kayaknya sangat membantu dech bikin kue semprit2 gini...soalnya ini adonannya memang nggak lembek kayak adonan semprit lain yang mudah di semprit pakai kantong segitiga dan spuit. Kalau semprit versi ini musti pakai jempol dan tenaga..hihi..

18

Inspirasi Menu Buka Puasa hari ke 25..Empal Gentong ( Cirebon )

Wah..Lebaran sebentar lagi nich..masih pada semangat ngak nich teman2..masak buat buka dan saur..masih kan..hihi..jadi biarpun sibuk bikin kue..tetep aku update ya..resep2 inspirasi buka atau sahurnya. Untung kemaren2 udah nyobain banyak resep dari berbagai daerah..jadi walaupun sibuk nich..masih bisa posting2 resep2 yang enak..dan unik dari berbagai daerah di Indonesia..antara lain..Empal Gentong..yaitu masakan khas berkuah dari Cirebon. Udah pernah makan empal gentong teman2..? Kalau di luar Cirebon...emang masih jarang ya yang jual..cuma kalau di acara2 pesta dll..sering ada juga menu gubukan empal gentong ini. Sebenernya ini mirip2 soto daging bersantan atau gule sich..enak dech pokoknya..aku dan suami..suka..sama si empal gentong ini. Katanya sich..di sebut empal gentong..karena di masaknya di gentong dari tanah liat gitu..jadi terasa unik dan khas rasanya. Wah..untuk aku punya panci dari gerabah juga..hihi..jadi bisa masaknya kayak di Cirebon dech. Tapi jika tidak ada panci gerabah..ku pikir ya enak juga kok..pakai panci biasa aja..hihi. Yang penting bumbu2nya pas..kan ya tetep enak...mau coba..ini dia resepnya ya..^^

9

Kue Kering Cornflakes dan Kacang

Walaupun di buru waktu,..bikin kue kering klasik favorit yang selalu ada tiap lebaran..nastar, putri salju..kastengel..sagu keju dll..kadang masih suka penasaran juga buat ber eksperimen mencoba resep2 kue kering baru..kayak ini nich coba kue kering cornflake..aslinya pakai emping melinjo..cuma lagi nggak ada stcok ku ganti cornflake saja..enak juga..^^

14

Inspirasi Menu Buka Puasa Hari ke 24..*Sambel Penyetan* saja ya..ala Semarangan..^^

Menuku kemaren nggak banget ya teman2..hihi..menu yang super duper mudah ..tapi rasanya ..iya banget dech..hihi..siapa sich yang nggak suka sambel..menu kepepet..kalau lagi nggak ada waktu banyak buat masak..atau nggak ada bahan lain di rumah..sambel pun sudah oke menjadi teman makan yang enak buat sepiring nasi putih hangat. Sambel juga bersahabat dengan lauk apa saja..dari ikan goreng..sampai tempe goreng saja pun oke. Di Semarang..menu penyetan sangat mudah di jumpai...hampir ada di setiap sudut jalan di tempatku..hihi...apalagi yang deket2 Undip tuch di  daerah deket tempatku..wah..banyak sekali bertebaran warung2 tenda dengan menu utama penyetan..soalnya kan banyak sekali mahasiswa ya yang tinggal di sekitarnya..jadi menu begini cocok dech..kenyang..murah meriah..dan yang pasti selalu bisa di terima lidah manapun ya..kalau sambal seperti ini. Dari penyetan ikan lele..ayam..bebek...sampai penyet telur atau tempe yang murah meriah..ada dech.

30