Perkedel Tahu Udang

Tahu lagi..tahu lagi...hihi...mungkin gitu ya pikir teman2..kebanyakan menuku kok tahu cemilannya. Yapp..aku emang suka tahu teman2..tahu apa aja..mau di bacem..di goreng, di buat tahu isi, di sayur. Wis..pokoknya tidak pernah bosan dech dengan tahu..seperti juga tidak akan bosan sama tempe..hihi. Hidup tempe tahu..hihihi...lebay..dah..!

4

Inspirasi Menu Buka Puasa Hari ke 11 ( Asem Asem Daging & Buncis dari Semarang )

Asem asem daging dan buncis..ini adalah salah satu menu harian di tempatku di Semarang..aku tahu masakan ini ya sejak tinggal di Semarang dan dari ibu mertua..kalau biasanya asem2 kan ala Betawi atau Sunda..berbahan dasar aneka sayuran yang di campur..berbeda dengan  asem asem versi Semarang ini..yang berbahan dasar daging tetelan dan buncis saja...kayak oseng2 biasa tapi berkuah, tapi tetep bercitarasa asam dari asama jawa atau belimbing wuluh. Rasanya..enak..manis..gurih..segar. Di Semarang ada juga rumah makan yang terkenal dengan menu asem2 seperti ini, yaitu asem asem daging Koh Liem yang sudah sering di liput acara wisat kuliner di televisi.

6

Bluder Cake Tape Beragi..Enak dan Lembut..^^

Bluder tape ini bukan bluder tape yang benar2 murni roti..tapi seperti cake tape biasa...tapi  memakai ragi, sehingga citarasa dan tekturenya sangat unik. Ya...tetep kayak cake yang lembut sich..cuma lebih berongga aja tekturenya..pokoknya..enak  dan lembut dech..susah di jelaskan..jadi coba sendiri aja ya teman2..cara buatnya sangat mudah kok..kayak tehnik pembuatan butter cake, tapi di tambahkan biang ragi di adonannya..dan setelah adonan siap di diamkan dulu 45 menit sampai mengembang. 

13

Lauk Praktis dan Ekonomis Buat sahur..^^

Wah..dari kemaren mau posting menu2 yang simple dan cepat buat sahur..tapi kok ya..selalu masih ada lauk yang ku masak sore harinya teman2..jadinya ya..kalau sahur jarang masak baru lagi. Nah..sekarang udah ada nich..resep praktis buat sahur..murah..meriah..dan yang pasti..tetep enak donk...hihi. Apaan tuch..?..Menu biasa sich..mungkin teman2 udah sering bikin..yaitu..orak arik telur dan sayuran. 

10

Inspirasi Menu Buka puasa Hari ke 10 ....*Cakar Ayam Masak Rica*.. ( Menado ) dan *Gurame Asam Manis*

Rica..Rica..pasti udah tau ya masakan Menado yang satu ini..kayaknya masakan Menado ini yang paling sering ku masak dech..soalnya yang lain belum terbiasa..next time dech ku coba masakan lain dari Menado . Masak Rica rica ini sebenernya mirip2 balado ya..cuma ada aroma sereh dan daun jeruknya yang cukup kuat kalau rica2..juga pakai nya gula pasir dikit..kalau balado..aku lebih suka pakai gula merah. 

0

Makaroni Goreng

Makaroni..selain enak di buat makaroni skotel dan sup..bisa juga di buat snack atau cemilan..yaitu makaroni goreng. Cara buatnya dan pelengkapnya hampir sama..cuma nggak perlu pakai susu kayak makaroni skotel. Kalau di suruh milih..makaroni skotel atau goreng..aku pilih yang goreng aja dech..hihi..biasa..lidah Jowo...lebih mantep makan yang di goreng2..soalnya bisa sambil nyeplus cabe rawit..^^

12

Nagasari Hungkwe Coklat Putih

Tepung hungkwe..enak di buat aneka olahan jajan pasar khas indonesia..salah satunya pasti teman2 sudah tau yaitu cantik manis. Itu..jajanan dari hungkwe yang di campur sagu mutiara warna warni..jadinya cantik dech kuenya. Nah..selain buat cantik manis..hungkwe juga enak di buat untuk nagasari. Versi nagasari yang memakai hungkwe ini adalah nagasari Bandung ya..kalau nggak salah. Soalnya di tempatku ada yang jual kue nagasari dari hungkwe gini..di kemasannya di tulis..*Nagasari Bandung*..^^

0

Rempeyek Udang

Sering banget aku bikin lauk yang satu ini..Rempeyek udang..atau kalau di tempatku di Yogya di sebut peyek aja..^^. ..karena aku memang suka..suami juga..wah bisa setoples..habis adalam satu hari kalau bikin peyek udang gini..di makan berdua..karena seperti biasa..Yodha belum mau makan udang yang masih ada kepala..dan utuh begini..maunya sudah di kupas dan di olah..jadi bakso..dll..^^

12

Inspirasi Menu Buka Puasa Hari ke 9 ( Soto Betawi dari Jakarta )

Indonesia..surganya soto..aneka ragam soto ada ya..di masing2 daerah..beberapa malah sudah terkenal di mana2..tidak hanya di daerah asalnya. Aku suka soto..bebagai macam soto dari berbagai daerah di Indonesia..sering ku coba..seneng aja..menemukan citarasa baru  yang berbeda beda..setiap membuat macam2 soto. Walaupun kadang pada dasarnya bumbu intinya sama..tapi bisa menciptakan rasa yang beda..karena ada tambahan sambal atau bahan khas..yang berbeda. Seperti Soto Sokaraja..sebenernya soto ayam biasa..tapi karena di makan dengan sambal kacang..kuahnya jadi  beda..tambah kental. Soto Slawi juga sama..soto ayam biasa..tapi di makan dengan sambal tauco..udah jadi beda lagi dech citarasanya. Jadi berasa berkelana makan soto ke daerah2 di Indonesia dech..hihi..dengan mencoba sendiri resepnya di rumah.

2