Resep Sentiling Nanas

Masih bertema jajanan dari singkong teman...sisa singkong kemaren aku bikin sentiling nanas..sekalian ngabisin stock nanas juga. Rasanya enak..kenyal2..asem seger karena ada nanasnya. Unik dech..^^

3

Resep Dan Foto Cilok..Baru..^^

Judul yang lebay..hihi..abisnya gemes dan geli teman2..dulu belum lama bikin cilok..dan ku posting di blog sebelum ganti domain kemaren...eh karena nggak di watermark fotonya..udah beredar dech di beberapa web atau blog lain..ada yang web masakan juga..ada yang majalah remaja..bahkan dari web online media terkenal..foto cilok ku di jadiin image untuk berita kriminal..hihi..geli banget aku. Wartawan gitu kan biasanya di kasih fasilitas kamera ya..dari kantornya..kenapa..nggak modal aja 2000 buat beli cilok di abang2 gitu..atau motret abang2 ciloknya sekalian..hihi..lha  ini main sambar aja di blog orang lain..terus di jaiin foto berita kriminal pula..hua..asli aneh..hihi. Tapi ya percuma mau di kompalin..lagian emang dulu nggak ku watermark..karena pas waktu itu lagi males aja motret pakai kamera DSLR..jadi cuma asal jepret aja pake kamera digital biasa..ku kira nggak bakalan di comot orang..ternyata..laku juga..hihi. Ini fotoku yang di ambil beberapa web..masih ada  beberapa lagi sich yang ngambil foto cilok ku..cuma lupa tak foto webnya...mau cari lagi males..hihi..ikhlasin aja dech..cuma foto atu ini. Nah tadi..bikin cilok aja lagi..dan di foto lagi dech ciloknya..dengan piring yang sama..dan di bikin lebih manis..dan jangan lupa..kasih watermark..gede2..^^

63

Aneka Bumbu Penyedap Olahan Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Indonesia ..sangat kaya akan aneka bumbu masakan yang di olah dengan bahan2 lokal yang banyak terdapat di masing2 daerah. Bumbu2 tersebut berfungsi melezatkan masakan sebagai bumbu penyedap alami. Dari yang pernah ku baca dan ku liat di liputan televisi tentang bumbu2 ini..ada beberapa bahkan aku belum pernah mencicipinya..nah mungkin di daerah teman2 merupakan penghasil salah satu bumbu2 ini...yukk ceritain gimana rasanya..biar teman2 yang lain tahu  ya..^^

Oke..kita simak sama2 yukk..beberapa bumbu2 olahan untuk tambahan masakan sehari2 masyarakat Indonseia, antara lain :

2

Resep Kue Mata Roda

Kue Mata Roda..adalah kue yang terbuat dari singkong parut yang di isi dengan pisang, kemudian di bentuk seperti lontong dan di kukus. Rasanya..enak sekali..kenyal , gurih dan wangi aroma pisang..apalagi aku pakai pisang raja yang benar2 matang dan harum, hemm...di cocol pakai parutan kelapa..tambah uenakkk..! Kalau di Jawa namanya mata roda..mungkin karena bentuknya bulat dan tengahnya ada pisangnya kali ya..jadi kayak mata gitu..hihi..*ngarang.com*...Tapi di daerah lain juga pasti ada jajanan seperti ini..jadi..apa nama jajanan ini di luar Jawa.ada yang tahu teman2..? Yukk...share di sini biar tambah ilmu pengetahuan kita tentang jajan pasar. Kue mata roda ini biasanya di beri warna sesuai selera, namun jika tidak suka warna warni..bisa juga di kasih warna alami saja..pakainya gula merah..dan rasanya juga makin gurih..dulu ibuku sering bikin gitu..tapi ngak di potong2..kalau pakai gula merah..langsung aja di makan kayak lemet gitu..makan satu aja..kenyang..ya segede2 lontong..hihi..plus ada isian pisangnya. Bener dech..Indonesia ini sangat kaya akan jajanan pasar dari singkong..lha yang aku kenaldari  Jawa aja..jajanan dari singkong ini bnayak banget..belum belajar dari daerah lain di luar Jawa..hemm..jadi pengen lebih banyak eksplorasi tentang aneka jajana singkong dari luar Jawa..soalnya..aku kan anak singkong..hihi..penggemar singkong maksudnya  ..^^

9

Selai Nanas Homemade

Buat teman2 yang nunggu postingan nastar yang pakai mentega..sebelum  bikin nastarnya..yukk bikin selainya dulu. Kemaren aku udah tulis tips membuat selai nanas sendiri di sini ya..dan ada juga resep selai nanas yang pakai gula palm..di sini...jika teman2 suka. Nah yang sekarang aku posting ini..selai nanas klasik aja..biasa yang pakai gula pasir dan selai nanas yang enak untuk isian nastar. Kalau kita beli selai nanas jadi kan suka terlalu lembek  ya..dan yang pasti nggak tau itu nanas asli atau tidak. Tapi kalau kita bikin sendiri..kita bisa pilih buah nanas yang benar2 matang dan juga bagus kualitasnya..sehingga hasil selainya juga lebih enak.

0

Gudangan...atau Urap Sayuran Matang

Sebagai orang Jawa sejati..hihi..aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini..dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan  pakai kates / pepaya muda serut.Resepnya sudah pernah ku posting di sini . Kali ini aku bikin yang versi Semarangan saja..atau versi mana saja dech ..yang sama kayak gini...pokoknya gudangan / urap ..yang sayurannya matang..semua sayuran di rebus, bumbu2 juga matang di kukus..hemm..seger dan enak banget dech..walaupun cuma lauk tempe mendoan dan telur rebus saja..yuuk..mari makan teman2..udah pasti ya jam segini...ya udah di gado aja..^^..sodorin sepiring gudangan buat teman2 ku tercinta..^^

1

Pancake Lembut dan Empuk Dengan Buttermilk

Kami jarang sarapan pancake..sesekali aja buat pancake..karena apa ya...serasa ada yang kurang aja..sarapan pancake gitu..hihi. Maklum lah..biasa juga sarapan pecel..nasi liwet..dll. Nah..tumben2  juga kemaren Yodha minta pancake buat sarapan..biasa..gara2 liat acara Emily favoritnya lagi buat pancake yang di hias macam2. Aku tanya Yodhanya ..beneran mau pancake..nggak nasi goreng atau mie goreng ..kayak biasanya..?..Yodha bilang ..iya mau..ya udah aku buatin dech..dan ternyata..kalau lagi kepengen ya lahap juga dia..kalau lagi nggak pengen di paksa2 makan ya nggak mau..dulu pernah ku buatin..paling di makan 1 ..nah kemaren habis 3 biji dech..lumayan..hihi. Yodha paling suka pancake di siram coklat leleh gini..tapi kemaren setelah makan 3... nggak mau makan lagi..alasannya..nggak ada selai dan buah2 an kayak di Emily..jadi Mami aja yang ngabisin ya..waduhh..!..hihi..dasar anak pinter  nge les..jadilah aku juga maka pancake buat sarapan....tapi pancake ini emang lembut dan empuk..jadi enak banget..apalagi kalau masih anget2 gitu. Ya..nggak pa2 dech sekali2 sarapan ala Bule..hihi.

38

Tips Membuat Stock Sirup Gula Merah Cair Untuk Persiapan Bulan Puasa

Wah..sebentar lagi puasa ya teman2..semoga kita semua umat muslim yang akan  menjalankannya sudah siap lahir batin ya. Nah..di bulan puasa..kita biasa konsumsi minuman atau aneka kue yang manis2 ya teman2. Salah satu bahan makanan yang wajib ada adalah gula merah, karena sangat kita perlukan  untuk membuat kolak..bubur manis..aneka kue2 basah tradisional, untuk campuran dawet, es campur..dan yang paling sederhana..untuk campuran es kelapa muda aja..sangat segar dan enak rasanya. Dan..ternyata..kandungan gizi gula merah ini juga bagus lho..untuk kesehatan, dari berbagai sumber yang ku baca di antaranya untuk mendinginkan perut dan untuk menenangkan syaraf karena mengandung selenium yang cukup  tinggi. Selain itu kandungan kalori gula merah juga lebih rendah di banding gula pasir..jadi..nggak perlu khawatir mengkunsumsi gula merah ini dech teman2..^^

38

Tips Mengolah Bihun Jagung

Ini menu makan siang Yodha tadi..gara2 sibuk bikin kaldu daging..marut nanas buat stock selai, bikin sirup gula merah...dll nguplek kerjaan dapur..tau2 kok udah siang dan waktunya makan siang...jadilah masak yang cepat dan praktis tadi..bihun jagung goreng. Suka bihun jagung teman2..?..itu lho..bihun yang terbuat dari jagung..rasanya kenyal..tekturenya lebih kuat daripada bihun beras jika di masak..jadi aman buat yang lagi belajar masak..nggak bakal hancur. Rasanya enak juga..cuma kalau aku favorit tetep bihun beras yang klasik ya..karena lebih empuk.

0