Wedang Uwuh..Minuman unik khas Imogiri Yogya

Lagi ngerapiin file foto2 di komputer..nemu file foto wedang uwuh..baru ingat kemaren terakhir ke Yogya minum wedang ini . Tapi tak cari2 di file lain kok nggak ada kompletnya..udah kehapus semua kemaren kayaknya...jadi  cuma satu foto wedang uwuh ini saja yang tersisa..ndak apa2 lah..tetep di posting..mumpung lagi teringat minuman khas Imogiri Yogya ini.

2

Yukkk..Bikin Cheese Stick Sendiri..^^

Cheese stick..cemilan gurih kriuk2..enak..rasa kejunya yang gurih dan kuat semakin membuat cemilan gurih yang satu ini banyak di sukai semua kalangan ya..dari orang tua sampai anak2. Yukkk..kita bikin sendiri cheese stick di rumah..lebih enak..hemat juga tentu saja. Walupun kita kasih keju banyak2..tetep murah kok jatuhnya daripada beli cheese stick udah jadi. Tapi harus ada alatnya dulu ya teman2.yaitu gilingan mie..biar prosesnya lebih mudah..apalagi jika adonan cheese sticknya tipe adonan yang hanya di gumpalkan..kayak adonan yang ku buat ini..gilingan mie..sangat di perlukan..selain untuk membentuk..juga untuk menghaluskan adonannya.Ceritanya baru trial gilingan mie merk baru nich..kemaren habis berburu di Ace Hard ware..soalnya gilingan mie lamaku berkarat...gara2 tidak mematuhi aturan..yang setelah pakai tidak boleh di cuci dengan air gilingannya. Karena dulu sering di cuci..jadinya berkarat dech..jadi takut mau make..ya udah beli aja yang baru. Nah..dapat dech di Ace..merk  Krish..lumayan murah dan bahannya bagus..terus lebih aman..karena sudah jadi satu nggak lepasan kayak merk lain yang dulu pernah aku punya. Kalau lepasan gilingan adonan sama gilingan mienya..suka lepas2 gitu pas di pakai..takut juga kalau nge jatuhin kaki..kan sakit..^^

Cuma..ukuran potongan mienya lebih besar yang punyaku dulu..jadi lebih gede2 cheese sticknya..kalau yang merk Krish ini rada kecil..tapi nggak pa2 lah..daripada pegel motong2 sendiri..kalau pakai alat gini kan cepet prosesnya. Oh ya..biasanya aku bikin cheese stick pakai resep yang memakai kuning telur semua..jadi selain renyah, cheese sticknya juga empuk. Kali ini aku bikin resep pakai telur utuh, tapi nggak pake air..jadi adonannya  di gumpalkan saja gitu, baru di tipiskan pakai gilingan mie..sama renyah sich..cuma nggak se empuk kalau pakai kuning telur semua..tapi rasanya bener2 gurih...ngeju dan kerasa bawangnya...karena memakai bumbu bawang merah...enak dan renyah. Jika tidak suka rasa bawang ya hilangkan saja ya..tambahin keju yang banyak..mantap juga..^^

41

Nasi Udang Plus Sambalnya

Wah..udah Senin lagi..cepat dech ya hari berlalu..pagi2 udah sibuk lagi dapur..bikin sarapan buat Yodha..biasa..nasi goreng..pakai bakso..hihi..sampai bosan aku juga makan nasi goreng tiap pagi..tapi Yodha..nggak pernah bosan. Akhirnya tengok di freezer..masih punya stock udang kecil2..hemm..pagi2 jadi pengen sarapan nasi udang..langsung dech..bikin bentar ..jadi buat sarapan..^^

0

Aneka Bentuk Nastar & Resep Nastar Ekonomis

Akhirnya..buat  nastar juga hari ini ..setelah tertunda terus bikin kue2 dan masakan lain..hihi..dan karena buatnya ini cuma untuk di pajang aja di blog dan kasih resep nastar ekonomis yang di request beberapa teman ..akhirnya iseng sekalian aku buat satu resep jadi beberapa  bentuk. Semoga bisa menjadi inspirasi teman2 yang mau jualan nastar ya..biar bentuknya bisa variatif. Oh ya..selai isian nastar ini aku pakai selai nanas gula palm yang kubuat kemaren..dan ku posting di sini jadi warna selainya coklat gitu..^^..jika tidak suka bisa pakai selai nanas gula pasir biasa ya teman2..Oh ya..tips membuat selai nanas sendiri di rumah..aku udah posting di sini juga..Selamat mencoba..^^

119

Selai Nanas Gula Palm / Aren

 

Huhu..dari kemaren mau bikin nastar aja kok ketunda2 terus..maaf ya teman2..yang request resep nastar yang empuk..mau kasih resepnya..tanpa foto kok ya kurang afdol..soalnya teman2 nggak bisa liat hasilnya kan..hihi. Dari kemaren2 udah bikin selainya sich..tapi karena ada aja kerjaan lain..jadi sampai hari ini belum di buat juga nastarnya. Nanti mau ke TBK dulu ya..tak cari cengkih buat bikin nastar yang klasik. Nah..sekarang mau share dulu resep selai nanasnya. Selai nanasnya ini beda dari selai nanas biasa..karena memakai gula palm, atau gula aren..hemmm rasanya sungguh..jadi lebih istimewa  dan harum aroma gula palm. lebih kaya rasa dech di banding selai  nanas memakai gula pasir. 

0

Selalu Lapar Mata Kalau ke Bread Life..^^

Setiap jalan2 ke Mall Citraland di Simpang Lima Semarang..walaupun banyak escalator..pasti dech..aku akan lewat escalator yang menuju lantai dua yang menuju ke Robinson….hemmm..mau belanja baju gitu ya pikir teman2…bukan….!!..Ada yang lebih menarik dan menggoda imanku…daripada baju2..hihi..yaitu gerai bakery Bread Life..yang berada tepat di bawah eskalator yang menuju ke Robinson..di lantai 1 Mall Citraland Semarang…hemm setiap lewat situ..harum semerbak aneka produk bakery yang sangat menggugah selera..sambil naik ke atas mataku udah lirak lirik ke gerainya kira2 cake atau pastry apa saja yang akan ku boyong ke rumah nanti..hihi. Aku emang lebih suka beli bread life untuk di bawa pulang..jadi belinya selalu akhir tujuan setelah acara jalan2 atau makan2 di mall selesai. 

7

Empek Empek Lenggang

Masih..dalam rangka menghabiskan stok empek2 lenjer yang ku buat kemaren..kali ini ku jadiin aja..empek2 lenggang..itu tuch..empek2 yang di goreng pakai telur dadar. Cara buatnya gampang banget..empek2 lenjer tinggal di potong2 bulat kecil..lalu di campur kocokan telur dan sedikit garam, lalau di goreng dadar kayak goreng telur dadar biasa. Biar bentuknya seragam aku gorengnya pakai snack maker double pan..andalan..hihi..jadi empek2 lenggangnya jadi imut 2 kan. Lumayan dech bisa jadi menu makan siang ringan hari ini..sebelum kabur ke mall..nganter Yodha jalan2..^^

2

Stik Talas Renyah

Teman2 sering beli atau makan stik talas yang gurih dan renyah..biasanya banyak ya di jual di supermarket atau di toko oleh2. Stik talas tersebut di buat dari umbi talas. Cara membuatnya pun sangat mudah..jadi..kita bisa membuat sendiri di rumah sebenarnya lebih enak karena..bisa di bumbuin sesuai selera..dan juga lebih murah. Kan talas murah banget ya di pasar..kalau beli mentah. Kalau kalau ada yang nanam talas sendiri..malah tinggal ngambil kan dari kebun..hihi. Nah..sebelum kita buat stik renyahnya..kita kenali dulu yukk stik talas ini.

7

Emping Melinjo Klatak

Emping melinjo..pasti sudah tidak asing lagi ya teman2..banyak di jual di pasaran. Bahan utama emping melinjo adalah buah melinjo yang sudah tua, kemudian di sangrai, lalu ketika masih panas, di tumbuk atau di pipihkan hingga tipis. Satu emping melinjo biasanya terbuat dari beberapa buah melinjo yang di gabung dan di pipihkan jadi lempengan bulat tipis, lalu di jemur hingga kering, dan di goreng. Ada juga emping melinjo yang di jual masih mentah dan kering ya..jadi kita tinggal  menggoreng sendiri. Emping melinjo ini juga sudah menjadi bahan pelengkap wajib beberapa masakan tradisional Indonesia, seperti soto Betawi, gado2 dll. 

0