Curhatan Hati...

Pagi2 udah bad mood hari ini......buka FB terus masuk ke grup yang ku ikuti....langsung baca komentar pedas dan sindiran2 yang di tujukan untukku yang bikin gak enak hati....dari orang yang sebenernya gak ngerti duduk permasalahan sebenernya yang di posting seorang teman untukku...asal nyaut aja komennya mojokin orang lain...jadi  sedih dan pengen nangis..dan bener2 nangis......nich sambil nulis ini...hiks2......gak bisa nahan perasaan juga setelah hal ini berlangsung cukup lama dan selalu berusaha aku tahan dan diam.....baru kali ini nangis untuk hal2 yang sebenernya gak penting..tapi ini bener2 keterlaluan..!

Maksud hati cuma berniat baik..cuma berbagi resep di grup masak2 di FB......tapi kalau gak suka..ada aja ya orang yang mem bully. Sampai kadang mikir..salah apa ya aku...kalau berbagi suatu resep..yang udah ku coba dan berhasil....selalu ku posting di grup dan ada teman2 yang coba..ada yang berhasil ada yang tidak..nah kalau ada yang tidak berhasil selalu aku yang di salahkan..di salah2 hin resepnya lah..di sindir2 dengan kata2 yang bener2 gak enak ..di banding2 ini lah dengan resep orang lain...yang katanya lebih baik....padahal beda jenis resep  sama sekali..dan gak ada hubungannya juga sama resep yang ku posting...itu..hiks..hiks..aduch....padahal kalau ada yang tanya ya aku udah jelasin dengan detail..sesuai yang ku tahu....hiks..hiks. Padahal jika ada teman2 lain share resep dan ada yang mencoba dan gagal juga..tidak di bully lho..jadi aku juga heran sdr..ini ada apa..tendensi pribadi..atau apa...padahal aku yang nggak pernah ada masalah..nyenggol ..mencela... atau mem bully kreasi orang lain..gak pernah sama sekali, di bully pun aku lebih banyak diam....karena di forum umum gitu males ribut2. Tapi kalau udah keterlaluan gini ya..cuma bisa ngelus dada..belajar iklas dan sabar. Jadi trauma..kalau mau posting2 resep lagi di grup...hiks..hiks..

Ya..tapi namanya manusia..macem2..ada yang suka..ada yang tidak dengan niat baik kita..ada yang lebih suka memperhatikan kekurangan orang lain...Kalau hal2 baik  mah gak pernah di komentari..tapi kalau salah dikit aja..pasti langsung dech di bully,

suka mencari-cari titik kesalahan orang, bahkan sampai ke hal yang nggak penting, seneng banget mojokin aku. Sampai bingung sendiri..apa kiranya salah dan dosaku....Memang lebih enak berbagi di blog pribadi..mau posting apa...cerita apa..mau ngomong apa juga bebas..gak ada yang mem bully di sini....dan alhamdulillah juga banyakan komen2 positif  dan banyak yang terbantu dengan resep2 yang ku posting di sini..jadi banyak nambah teman juga.

Jadi...maafkan aku yang teman2..jika ada kekurangan isi blog ini..maklum kan juga aku cuma manusia biasa..masih banyak kekurangan..... kadang ada salah dan lupa......jika suka silahkan di coba..jika tidak ya abaikan saja.......

Ah..sudahlah..jangan di anggap serius ya curhatan gak penting ini..tetap semangat..masak..nulis..dan berbagi resep saja di sini..terimakasih buat teman2 setia yang suka mampir ke sini..mudah2 an ke depan semakin baik ya blog ini..amin..

22

Omurice..Ala Korea

Omurice

Sebenernya udah sering dengar nama makanan ini di restoran Jepang atau Korea..tapi males mau mencobanya dulu..karena ku pikir ya kayak nasi goreng biasa aja..yang di bungkus omelet. Tapi..sejak nonton dram Korea The Rooftop Prince..jadi pengen coba buat sendiri. Di drama yang kocak dan baru ini..menu Omurice menjadi bagian yang menarik dari ceritanya. Jadilah penasaran. Unsur utama dari omurice ini sebenernya omelet..dan nasi goreng..serta saus tomat. Nasi gorengnya sendiri bisa berisi macam2..bisa ayam, daging asap, crab stick, dan sayuran seperti wortel dan bawang bombay, paprika, atau sayuran lainnya. Bumbu utamanya juga pakai saus tomat..tapi kalau tidak suka nasi goreng pakai saus tomat..ya pakai kecap aja..jadi nasi goreng ala Indonesia..tapi di bentuk ala Omurice..hihi..jadinya..nasi goreng Pataya ya..kan ada tuch..nasi goreng di resto2 yang di bungkus telur dadar gini juga..di sebutnya nasi goreng pataya.

Yang mau coba resep aslinya dari Korea..ini dia..aku copiin aja ya..dari My Koreanfood.com …males nerjemahin..hihi..kalau males ngikutin resep aslinya ya buat nasi goreng biasa aja..ala Indonesia..kayak kalau buat nasi goreng biasa. Setelah itu siapkan telur dadar atau omelet tipis2. Caranya, kocok 2 butir telur dan sedikit garam pakai garpu sampai tercampur rata, siapkan pan anti lengket yang besar ya..kalau ada diameter 30  cm, terus buat dadar tipis, jangan sampai terlalu kering..lalu taruh dadar di dasar dan sekeliling mangkuk kecil..masukkan nasi goreng, lalu padatkan dan rapikan sisa dadar bagian atasnya, lalu balik di piring saji. Tapi kalau nggak ada pan anti lengket yang besar..pakai yang kecil juga bisa..caranya..cetak nasi gorengnya dulu dengan mangkuk kecil..taruh di piring saji..tutup dech dengan omelet nya..beres..hehehe. Hias atasnya dengan saus tomat. 

Korean Omurice 

Ingredients – 2 servings

• 1/2 (50 g) carrot
• 1/2 (80 g) onion
• 1/3 (40 g) red capsicum
• 80 g smoked ham
• 100 g crab stick
• 3 tbsp tomato sauce
• 1 tbsp worcestershire sauce
• 4 eggs
• A pinch of salt
• 2 cups steamed rice
• Some rice bran oil
• Some tomato sauce

Method

-Stir frying rice (You will need a wok)

1. Dice carrot, onion, red capsicums, ham and crab stick.
2. Mix the tomato sauce (3 tbsp) and worcestershire sauce in a bowl.
3. Pre heat the wok on high heat for 10 seconds and add some oil.
4. Add all diced ingredients and saute for 1 minute.
5. Reduce the heat to half.
6. Add the steamed rice and the mixed sauce. Mix them well for 30 seconds.
7. Stop the heat.

-Omelet

1. Beat two eggs in a bowl and add a pinch of salt.
2. Heat a frying pan and add some oil. Pour the egg in the frying pan.
3. Quickly spread the egg and make a thin, large, and round omelet.
4. Repeat step 1 to 4 for the rest of the eggs.

-Shaping (You will need two deep bowls and two plates)

1. When the omelets are made, place them in deep bowls.
2. Put the stir fried rice on top of each omelet.
3. Put the plate on top of the bowls. Turn them up side down and remove the bowl.

-Decoration

1. Make a cross cut on top of the omelets and add some tomato sauce on top.
2. Enjoy!

Yang belum nonton drama Korea the Rooftop Prince..ayukk nonton..kocak dan seru ceritanya..walau agak2 nggak masuk akal sich..Cuma seperti biasa..kalau drama Korea..masih enak dan menghibur gitu buat di nikmati..tapi siapkan waktu ya buat nonton..20 episode soalnya..hihi.

Jadi drama ini bercerita tentang salah satu Raja muda dari jaman Kerajaan Joseon Korea..yang kehilangan permaisurinya yang meninggal akibat pembunuhan. Nah singkat cerita waktu menyelidiki kasus pembunuhan itu, tiba2 raja dan ketiga pengawalnya jatuh ke dunia masa sekarang..tepat di rumah atap milik seorang gadis Korea yang tomboy..jutek tapi baik hati dan pekerja keras..ternyata Raja ini reinkarnasi menjadi seorang cucu pegusaha kaya raya yang wajahnya sama persis dengannya….nah kelucuan2 saat Raja jaman Joseon dan para pengawalnya yang menyesuaikan diri di dunia modern ini lah yang menjadi daya tarik cerita ini..juga instrik2 cinta keduanya..kesetiaan..penemuan cinta sejati yang sebenernya...haru biru kisah dalam sebuah keluarga..perusahaan...serta biasa lah..perebutan harta dan kekuasaan seperti lazimnya drama2 Korea ..tapi masih menarik lah untuk di ikuti alur ceritanya. Sedangkan Omurice ini menjadi makanan yang banyak mendukung jalinan cinta kedua pasangan ini..aduch panjang bgt dech ceritanya..pokoknya kocak habis..ayukk segera cari DVD nya ya..hihi. Yang males nonton..tapi pgn tau cerita per episode nya..ada kok sinopsisnya..baca di sini ya

10

Sate Usus Pedas

Usus ayam..kalau kita pandai2 mengolahnya..akan jadi hidangan yang lezat lho buat keluarga. Rasanya juga enak sekali…asal kita cuci bersih dan kita bumbuin dengan bumbu yang pas..tidak akan bau kok ususnya. Salah satunya bisa kita masak dengan cara di ungkep bubu pedas gini..rasanya jadi lebih istimewa..selamat mencoba ya..lebih sehat dan lebih murah..soalnya kemaren beli sate usus pedas gini di warung nasi liwet langganan yang cuma lesehan di pinggir jalan gitu..4 ribu 1 tusuk..hihi..bikin sendiri..lebih murah donk pastinya.

Sate Usus Pedas
Bahan :
500 gram usus ayam,cuci bersih dengan air dan sedikit jeruk nipis, lalu blansir dengan cara di rebus sebentar di air mendidih,lalu tiriskan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri,sangrai
1/2 ruas jari kunyit
½ sendok the ketumbar
Cabai merah keriting  5 – 10 buah
Gula merah 1 sendok makan ,garam dan bumbu kaldu rasa ayam secukupnya
Daun jeruk 2 lebar
Sereh  1 , geprek
Kecap manis 2 sendok makan
Air  kelapa 500 – 800 ml
Cara Membuat :
Haluskan bumbu2 kec daun jeruk dan sereh. Campur dengan usus dan air kelapa. Ungkep dengan api kecil sampai usus empuk dan air habis. Masukkan kecap dan  sedikit minyak goreng lalu aduk hingga agak kering dan usus terselimuti bumbu. Tusuk2 dgn tusukan sate. Sajikan.

0

Bongko Kacang Tholo

Tadi malem periksa ke dokter kandungan buat check up rutin buat si kecil di perut...eh dapet teguran lagi dari dokter. Supaya mengontrol pola makan dan diet dikit biar si baby dan ibu gak terlalu ndut..hahaha. Mentang2 lagi hamil dan nggak diet2 an..dan udah doyan makan.....jadinya makan terus dech..maaf ya Pak Dokter..oke dech..mulai masuk 7 bulan ini mau makan yang sehat2 aja..nasi merah dan lauk yang di kukus2 atau sayur2 an yang byk. Tapi...masih boleh bikin kue atau cake gak ya..boleh aja ya..yang penting praktek..ntar di bagi2 aja..tapi kalau enak..ya nyicip dikit..hihi..*dasar bandel..*

Back to menu sehat..jadi ingat sama makanan jadul2 yang sebenernya sehat dan tentu saja enak..emoh juga kalau makan makanan sehat   , tapi tidak enak di makan..hihi..bisa2 malah kalap ntar kalau buat makanan enak. Nah salah satu menu jadul khas Jawa yang sehat dan murah meriah adalah bongko kacang tholo ini. Rasanya enak sekali...apalagi buat aku yang memang suka kacang tholo. Di gado sambil nyeplus cabe rawitnya saja udah enak..bisa juga buat lauk. Jadi mau coba masakan enak dan sehat..cobain dech..

Bahan :

• 250 gr Kacang tolo
• 1/2 btr Kelapa yang muda, parut
• Daun pisang secukupnya
• Areh santan kental secukupnya, dari santan kelapa yang di rebus sampai kental dan di ambil bagian kepala santannya ( aku pakai santan kentalinstan *Bumas* ukuran kecil, di rebus sebentar terus di campur sama 1  buah putih telur dan sedikit garam ) , tapi ini optional..nggak pake juga tetep enak.

Bumbu:

• 3 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1 ptg Lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari Kencur
• 2 lb Daun salam, potong2
• 1 sdm Gula merah
• 1/2 sdm Garam
• Cabe Rawit secukupnya

Cara Membuat :

• Rendam kacang selama 3 jam, sampai lunak, rebus  lalu tumbuk kasar. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
• Campur kacang tumbuk, kelapa parut, lengkuas, daun salam dan bumbu halus hingga rata.
• Bungkus adonan dengan daun pisang , beri 1 sendok adonan areh santan dan 1  buah cabe rawit, kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit. angkat, sajikan.

0