Masak Bersama Chef Rudy Choirudin

Jumat minggu lalu aku ke Surabaya di undang untuk menjadi bintang tamu acara masak Rudy dan Sahabat yang tayang di RCTI setiap hari Minggu.  Awalnya kaget nggak percaya di undang Mas rudy langsung..wah langsung nggak pakai mikir aku iyakan. Apalagi syutingnya di Surabaya. Biasanya kalau ada undangan ke luar kota mikir panjang lebar dulu, ini langsung aku terima..karena..aku nge fans sama Mas rudy dari jaman remaja hihi.

10

Menu Tempe Favorit Bapak

Maaf teman-teman, beberapa hari absen posting ya di web, di Ig atau di Fb. Kemaren hari Minggu Mbah Kakung Yodha ( Bapak Saya ) meninggal dunia...dalam usia 95 tahun lebih. Meninggalkan banyak anak, cucu dan cicit, jadi alhamdulillah beliau sudah cukup banyak waktu menemani kami semua. Walau sebenernya jika boleh berharap, ingin sekali lagi berlebaran bersama beliau. Namun mungkin memang sudah saatnya  beliau beristirahat. 

Bapak...adalah sosok yang keras, namun juga hebat..berjuang hingga anak-anak cucunya berhasil, dan alhamdulillah di sisa masa tuanya kami cukup bisa membahagiakan beliau. Dan mungkin saatnya sekarang beliau bisa beristirahat dengan tenang. Hari Minggu dini hari kemaren berpulang, sore harinya masih sempat bercanda dengan cucu-cucu di rumah. 

Di hari-hari terakhirnya juga beliau masih suka makan ini..itu dan semua keinginan terakhir beliau juga sudah terpenuhi. Jadi kami sudah mengikhlaskan kepergian beliau. Jadi ingat bulan-bulan terakhir beliau, Ibu di rumah suka telp..Bapakmu minta ini, minta itu..aku bilang ya di buatin atau di beliin aja..karena memang di masa tua kadang orang tua kembali ke masa kecil ya teman-teman. Dan alhamdulilah semua keinginan beliau sudah terpenuhi.

Jadi ingat kenangan beliau, paling suka menu olahan tempe, beberapa olahan Tempe yang sederhana namun enak, yang dulu favorit Bapak dan sering menemani hari-hari kami di waktu kecil..karena aku terlahir di keluarga besar yang banyak saudara, jadi menu-menu sederhana seperti ini lah yang sering ada di meja makan. Beberapa menu Tempe favorit bapak, antara lain Orek Tempe, Plecing Tempe dan juga sambel goreng tempe dan kacang Tholo. Ah, aku jadi rindu masa kecil.....

Selamat jalan Mbah Kakung,.....

20

Ada Akun Palsu Atas Namaku di FB...Huhu....

Duch..mau curhat sebelum posting resep baru ya teman-teman. Tadi pagi aku di info sama temen di fb..kalau akun aku di FB di *kloning orang. Duch..kok ya ada ya..orang yang raja tega gitu. Kenapa nggak buat akun Fb pakai nama sendiri..pakai foto sendiri. Ini..selain nama...foto profil juga pakai foto aku lho teman-teman. Kebangetan kan..! Seharusnya pelaku yang tidak bertanggung jawab seperti ini sadar ya jika tindakan seperti ini sudah masuk kriteria melanggar hukum ya..karena memalsukan akun pribadi orang lain. Apa ya nggak tau jaman sekarang ini jika korban tidak terima, bisa di laporkan pihak berwenang...mudah di lacak IP addressnya kan ya sama pihak berwajib. Tapi yang jelas apa ngga punya hati nurani ya..

Setelah aku lihat akunnya..aku lihat link-link web yang selalu dia share, hemm..aku tau sich pelakunya...dan modusnya. Jadi modusnya itu dia pengen cari follower di Fb sebanyak-banyaknya di Fb..pakai akun aku. Aduch Mas...Mba yang punya akun palsu..jika pengen share postingan tentang masakan di Fb..atau cari follower yang banyak..monggo usaha ya..jangan memanfaatkan nama orang lain. Caranya nggak susah kok..rajin posting resep..berkomunitas lah dengan teman-teman lain yang hobby masak..jangan pengen cara instan..bikin aku palsu atas nama orang lain..terus ngaku-ngaku owner web diahdidi.com..tapi ujung-ujungnya yang di share itu postingan web2 lain yang dia mau buat agar terkenal dan di buka banyak orang. Jadi modusnya seperti itu teman-teman..hati-hati ya buat teman blogger atau teman-teman di media sosial yang banyak follower...takutnya nanti di manfaatkan juga oleh orang yang tidak bertanggung jawab seperti ini.

Jadi mudah kebaca sich..tujuan dan modusnya.. sebenernya dia mau mempromosikan web masakan dia di media sosial secara instan dan cepat..namun karena dia tidak punya banyak follower, dia buat akun palsu atas namaku..seolah-olah itu akun aku..jadi selain share postingan dari webku..dia selang-seling posting resep-resep dia dari beberapa web yang kebanyakan juga isinya copi paste ( kayaknya memang hobby *ternak* web masakan..)..jadi dengan begitu..followernya akan mengira yang share link-link itu aku..terus akan banyak yang klik ke link-link web yang dia kasih itu..huhu. Jelas-jelas ini merusak reputasi aku juga..masak iya aku share resep-resep dan foto2 masakan yang bukan milikku...!

Aku tuch orangnya nggak suka ribut teman-teman..misal ada yang copi paste foto, di crop..di ganti postingan..dll..masih dalam batas normal ya..kadang-kadang tak diemin..walau jengkel. Tapi kalau ini sampai akun Fb aku di kloning di media sosial..memakai foto profilnya,. foto aku..dan mengaku-ngaku sebagai owner dari web diahdidi.com...duch..menurutku kok sudah keterlaluan banget. Dan sudah melanggar privacy orang lain. Jadi tolong teman-teman jika di add pertemanan sama akun palsu dengan nama akun seperti foto di atas..jangan mau ya..itu akun palsu...bukan punyaku. Akun Media Sosial aku yang resmi dan aktif :

Fb : Diah Didi
Page : Diah Didi's Kitchen
Instragram : @bunda_didi
Google+ : Diah Didi ( bundadidi@gmail.com ) 
Contact no sms /wa untuk online shopku cuma satu : 089654712500

Tadi..aku udah share di wall Fb aku juga..tentang akun palsu ini dan alhamdulillah..banyak teman-teman yang bantu share dan melaporkan juga ke pihak Fb. Jadi tolong jika di add akun atas nama di atas...jangan di terima ya teman-teman..di report saja ke Fb..dan tolong di share, agar tidak di salah gunakan. 

Terimakasih banyak atas bantuannya..semoga Allah membalas kebaikan teman-teman semua.

Love You all....

Diah Didi

4

My Valentine....Sepuluh tahun lalu...

Happy Valentine's Day...buat teman2 yang merayakannya ya....! ^^

Tidak perlu kita berdebat..apakah Valentine day itu baik atau buruk..itu kan sekedar simbol ya..yang penting..apapun itu..asal kita ambil hikmah atau segi positifnya..ya pasti ada manfaatnya ya. Menunjukkan kasih sayang, perhatian, berbagi, memberi hadiah kepada pasangan..sahabat..keluarga..teman2..adalah hal yang positif kan..walau sebaiknya nggak cuma di hari valentine aja...kita menunjukkan kasih sayang...buat keluarga..dan juga buat sahabat..teman2 tercinta..jadi..setiap hari ataupun hari valentine ini..aku ingin berterima kasih juga dan bilang..I love you all my friends..makasih ya..udah menemaniku hari2ku berbagi dan berteman di sini.

57

Diet Aman dengan Nasi Merah……..

Punya hobi masak dan wisata kuliner sangat menyenangkan buatku..tapi resikonya juga ada..berat badan gampang naik..hehe. Soalnya kan sering uji coba resep baru dan harus di cicipi kan..nah kalau rasanya enak..nyicipinnya kebablasan..hehe……

Ujung2 nya kalau berat badan udah mulai naik..diet lah satu2nya cara. Berbagai cara diet udah ku coba..dari mengurangi  nasi,mengurangi lauk , minum teh hijau,obat herbal,obat oles, pakaian pelangsing yang  mahal, terakhir pernah coba pakai obat herbal dari Cina yang lagi nge trend untuk menurunkan berat badan saat ini..tapi kapok berat..memang sich manjur..seminggu langsung kurang banyakberat badannya, tapi sangat menyiksa..soalnya nafsu makan jadi hilang sama sekali,otomatis insting indra pengecapnya jadi berkurang..

( sayang kan..hehe ),dehidrasi luar biasa apalagi pas malam waktu tidur,sehingga harus sering bangun untuk minum,dan yang paling parah..jantung jadi berdebar..abis itu..kapok minum obat itu..seremm…….

Sebenernya dulu aku pernah coba diet aman yang cocok untuk ku..yaitu diet nasi merah..dulu setelah melahirkan anak pertama,berat badan melonjak tajam, dengan tekat untuk  langsing dan cantik lagi..hehe..ku bulatkan tekad untuk diet..tapi diet yang aman..yaitu dengan makan 3 kali seperti biasa,tapi nasi putih diganti nasi merah,lauk serba di kukus  atau rebus, banyak makan sayur dan buah2 an, tidak ngemil yang goreng2..kue yang manis2 dan cemilan lain dan berhasil lho..aku jadi langsing lagi..dalam kurang lebih 2 bulan..

Tapi  godaan uji coba berbagai resep makanan dan seringnya wisata kuliner..jadi sekarang naik lagi dech berat badan..haha..Sekarang udah mantep dech …mau diet lagi pakai nasi merah..Cuma lagi mau konsisten nich buat gak makan lauk yang di goreng2 ..(semoga bisa..susah soalnya menghindar dari minyak goreng..hehe)

Oh ya..mengapa nasi merah bagus buat diet?. Karena nasi merah lebih banyak kandungan seratnya di banding nasi putih,juga kadar gulanya rendah…banyak kandungan vitamin dan mineralnya,terutama vitamin B. Cuma rasanya memang rada sepo ( hambar )..dan tekturenya agak keras,gak bisa pulen kayak nasi putih..jadi pas dech buat diet..soalnya kan gak bakalan habis banyak2 karena gak terlalu enak..hehe, tapi dengan tambahan lauk yang berbumbu berani,seperti pepes,oseng sayur,dll..tetap bias jadi menu makan yang enak ko..palagi pas laper..karena diet ketat..haha.

Cara memasak nasi merah ini memang gampang2 susah,kalau pakai rice cooker..kadang suka masih keras,di banyakin air jadi lembek,tambah gak ada rasa,jadi paling bagus ya di masak dengan cara di tanak biasa,kemudian di kukus.sebelum di masak rendam dulu kira2 1 jam biar cepat empuk dan gak ngabisin gas..hehe.

Semoga dietku kali ini berhasil seperti dulu..^_^..
Target:..langsing lagi seperti foto dulu ini..haha..mimpi gak ya..?
 

8