Diah Didi's Kitchen: Nasi Sup Iga Goreng

Wednesday, December 1, 2021

Nasi Sup Iga Goreng

...

Makanan berkuah hangat jadi berkali lipat menariknya di tengah cuaca sejuk musim hujan ya, Bu? 😁

Nah, Nasi Sup Iga Goreng ini bisa jadi inspirasi hari ini! Ibu bisa nikmati hangatnya kuah sup sambil tetap mendapatkan tekstur garing dari Iga Goreng karena sentuhan Fortune #RajanyaGaring! Apalagi kalau disantap bersama nasi pulen Beras Fortune, siapa pun pasti jadi makin lahap deh makannya 🤤

Ibu CerMat sudah punya kemasan baru Fortune belum? Temukan sekarang di minimarket/supermarket/e-Commerce kesayangan Ibu, yuk! 🛒

---------------------------------

Resep Nasi Sup Iga Goreng

---------------------------------

Bahan:

Nasi pulen dari Beras Fortune
Minyak Goreng Fortune
600 gr iga sapi, cuci bersih
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
1 bh pala, memarkan
2 btg daun bawang, potong kasar
1 bh bawang bombai, iris
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 btg wortel, potong
2 bh kentang, kupas & potong
2 bh tomat, potong
Bawang goreng secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur iga bersama pala dan daun bawang di dalam panci presto. Rebus dengan api besar hingga mendesis, kecilkan api.

2. Masak kembali selama 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Buka tutup panci, tiriskan kaldunya. Pindahkan kaldu ke dalam panci biasa.

3. Panaskan 2 sdt Minyak Goreng Fortune. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, beri garam dan merica. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Masak hingga matang. Angkat.

5. Panaskan Minyak Goreng Fortune dan goreng iga yang telah dilumuri dengan tepung bumbu serbaguna secara merata. Angkat iga saat sudah kecoklatan.

6. Siapkan mangkuk saji. Tuang kuah sop dan isiannya. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Letakkan iga goreng di atas piring saji. Sajikan hangat bersama nasi pulen dari Beras Fortune.