Oseng Kikil

Oseng Kikil

Hi Selamat pagi, 

Masih ada GUDEG BASAH-nya gak? Kalo masih ada, ini ada pasangannya yang bisa NIKMAT tiada taranya. Oseng Kikil, tidak terlalu pedas alias pedas segar. Makanya langsung ludes saat tersaji di meja makan. 💕😀

Mau tahu aja apa mau tahu banget resep? Nih aku bagi resepnya ya teman-teman, biar apa yang aku rasakan di sini terasa juga di rumah teman-teman.

RESEP OSENG KIKIL

Bahan:

• 500 gram kikil , presto sebentar ya atau direbus hingga empuk tapi masih ada tekture kenyal-nya,  khas kikil gitu. Rebus dengan jahe geprek, ditambah daun salam, agar tidak amis, setelah direbus, dipotong-potong.

Bumbu:

• 8 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 cabai merah
• 5 cabai hijau
• 5 cabai hijau, iris semua bumbu di atas
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 daun salam
• 2 cm, geprek
• 2 kemiri, haluskan
• 1/2 sdk mkn gula merah
• 2 sdk mkn kecap manis
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam

Cara Membuat:

• Tumis duo bawang hingga matang
• Masukkan cabe, kemiri, aduk hgg cabe layu
• Masukkan lengkuas, jahe, daun salam
• Masukkan Kikil, air 250 ml.
• Masukkan bumbu-bumbu.
• Aduk rata.
• Tutup pan, masak hingga meresap api kecil.
• Jika kuah sudah menyusut, masukkan kecap, aduk rata cek rasa.
• Sajikan hangat.
• Boleh ditambah tomat ijo jika suka ya tema.

Selamat mencoba resepnya!