Muffin Telur Ala Korea

Muffin Telur

Selamat Pagi,

Menu sarapan tadi serba telur, Yodha dan Papinya sarapan ini teman-teman. Biar langsing kata Papa Yodha ... (Mana mungkin?).😀

Muffin Telur Ala Korea

Aslinya kalau lihat di postingan blogger Korea Aeriskitchen itu telur diisikan ke dalam Muffin, tapi aku modifikasi, telurnya buat toping seperti telur ceplok gitu. 😀 Bisa juga ditambah daging asap dan keju mozzarella jika suka teman-teman, tapi original gini aja juga enak.

Karena aku pakai telur kecil-kecil aku pakai cetakan cup muffin aja biar pas bulat toping telurnya, bisa juga pakai cetakan alumunium foil oval ya teman-teman.

Aku pakai Telur Kampung dari IG @astamajayafarm . Telur kampung organik dari peternakan ayam organik di Semarang sini. Selain menyediakan ayam kampung organik, di sini juga tersedia ayam kampung organik yang sehat. 

Bisa melayani pengiriman ke area Semarang ya teman-teman. Bikinnya super gampang, tinggal aduk-aduk bahan aja tanpa perlu di-mixer kok, yuk buat sendiri :

Kunci ngaduk adonan muffin yang tanpa di-mixer gini jangan diaduk terlalu kuat ya, biar gak bantat. Aduk hingga ada semua bahan rata aja.💕

Bahan :

• 2 butir telur
• 3/4 cup tepung terigu
• 1/2 cup mentega leleh
• 1/4 cup susu
• 1/3 cup gula pasir
• 1 sdk teh baking powder
• 1/4 sdk teh garam

Bahan isi :

• Telur kampung IG @astamajayafarm secukupnya.

Cara Membuat:

• Kocok telur dan gula hingga larut, pakai whisk.
• Masukkan campuran terigu, baking powder, garam, sambil diaduk ayak.
• Masukkan susu, dan mentega leleh, aduk rata.
• Aduk perlahan ya..agar muffin tidak bantat.
• Masukkan ke cetakan muffin, setengah tinggi cetakan saja. 
• Tambahkan telur, taburi sedikit garam jika suka..bisa taburi merica juga, keju dll.
• Tapi aku suka telurnya cantik bersih jadi aku taburi sedikit garam aja.
• Panggang suhu 200 C hingga matang.

Selamat mencoba!