Onde-Onde

 

Onde-Onde isi Kumbu Kacang Merah

Selamat Sore Ibu CerMat!

Lanjut ya Bun😃 Aku mau share resep aneka gorengan favorit khas Nusantara favorit keluargaku di rumah.

Selain gorengan yang gurih di rumah juga suka nih aneka gorengan manis, seperti Onde-Onde ini. Nah, biasanya Onde-Onde isi kumbu kacang hijau ya, kali ini aku mau buat beda Onde-Onde-nya dengan isiannya kumbu kacang merah. 😋 Rasanya gak kalah legit, lho, Bun ... Bener.

Perpaduan kulit Onde-Onde yang kress di luar dan lembut di dalam... Bikin ketagihan, harus dicoba! Buat di rumah, yuk!

✅Bahan isi:

• 250 gram kacang merah, rendam hingga mekar
• Presto 30 menit
• Haluskan
• 100 ml santan
• 100 gram gula
• 1/2 sdk teh garam
• 2 daun pandan

✅Cara Membuat:

• Masak semua bahan di atas, sambil di aduk2 terus hingga kesat
• Dinginkan
• Timbang 20 gram, bentuk bulat

✅Bahan kulit:

• 240 gram tepung ketan
• 180 ml air hangat
• 1 sdk mkn minyak
• 1/4 - 1/2 sdk teh garam
• 50 gram gula pasir

✅Cara Membuat:

• Campur tepung, gula, garam
• Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga Kalis lembut
• Masukkan minyak
• Aduk rata
• Timbang 25 gram adonan
• Pipihkan, beri satu bulatan isian
• Tutup dan bulatkan kembali
• Celup ke air
• Gulingkan ke wijen
• Goreng hingga matang dan luar renyah

Aku goreng Onde-Onde pakai minyak goreng IG @fortunecermat dong, pastinya, karena warna yang dihasilkan cantik gak kusut dan luarnya garing kres ❤️ renyahnya juara🤤! Selamat mencoba😉

#GorenganNusantara #MinyakGorengFortune #FortuneCerMat #IbuCerMatFortune #ResepOndeOnde #OndeOnde #OndeOndeKacangMerah #KacangMerah #Renyah #Garing #Kriuk #IdeMasak