Opor Ayam

 

Opor Ayam

Selamat sore teman-teman,

Belum lebaran, tapi aku mulai nyicil berbagi resep Opor Ayam ya teman-teman, biar teman-teman gak perlu scroll ke bawah cari resepnya. 🤣

Aku kasih tips juga ya agar Opor Ayam enak dan spesial .... 

Pertama, pilih ayam kampung atau pejantan lah minimal ya, biar lebih sedep dan istimewa apalagi untuk hari raya.💕

Kalau aku, jika bikin opor lebih suka pakai ayam kampung, rasanya lebih enak dan jika memakai ayam kampung, penampilan opornya juga lebih cantik. Daging ayamnya gak mudah hancur, terus kuahnya juga jadi lebih sedep.💕

Opor Ayam Bunda Didi

#oporayambundadidi

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung kecil
• ( Tadi tak timbang sekitar 650 gram, potong sesuai selera )
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, geprek
• 1 sdk mkn gula merah
• 2 sdk teh kaldu ayam
• 1/ 4 sdk teh garam ( sesuai selera )
• 1000 ml santan

Bumbu Halus :

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 4 kemiri sangrai
• 1 sdk teh ketumbar sangrai
• 1/2 sdk teh merica
• 1/4 sdk teh jintan
• 2 cm kunyit

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus
• Masukkan ayam
• Aduk hingga berubah warna
• Masukkan santan dan semua bumbu
• Masak api kecil hingga meresap
• Cek rasa

Tapi menjelang lebaran biasanya harga ayam kampung atau pejantan meroket tinggi, sekarang aja ya ... harga ayam pejantan kecil seperti yang biasa aku masak itu udah Rp 60 rb. 😳 Di pasar tradisional lho ya ... Apalagi Ayam Kampung ya ... pasti di atas Rp 100 rb kalau di pasar, terlebih nanti pas menjelang Lebaran.

Nah aku mau kasih solusi nich untuk daging ayam, tapi sementara buat teman-teman yang tinggal di Semarang dan sekitarnya dulu yaa ... bisa pesan ayam kampung dari sekarang ke IG @astamajayafarm, di sini harga ayam kampung masih normal, dan bisa pesan dari sekarang. Jadi untuk hari Raya nanti teman-teman bisa mulai memesan dari sekarang, karena di IG @astamajayafarm ini bukan Frozen Chicken, tetapi ayam hidup yang dipelihara, jika ada pesanan akan dipotong langsung dan bisa di antar langsung ke rumah kita. Hayoo, enak gak? Gak usah repot kan? ...😀

Aku aja untuk Lebaran nanti udah pesan 3 ekor, nanti akan diantar sesuai permintaan kita. Mau H minus berapa? Siap.💕💕

Selamat mencoba resepnya ya teman-teman ... !