Bitterballen Kentang

Bitterballen Kentang

Malam teman-teman,

Ini Bitterballen Kentang isi Keju Mozzarella, buatan Yodha tadi teman-teman ...💕 Bitterballen Kentang Isi Mozzarella. #Bitterballenbundadidi

Resepnya, aku buat sesuai bahan yang ada di rumah aja ya teman-teman, jadi walaupun aku udah pernah share resep di web tapi takarannya beda karena sesuai bahan yang ada dirumah tadi.😀😀

Bitterballen Ala Chef Yodha

Bitterballen Kentang

Bahan :

• 500 gram kentang, kukus, haluskan
• 150 gram daging ayam, rebus, cincang kecil
• 25 gram susu bubuk
• 200 ml air
• 50 gram terigu
• 2 wortel, rebus, iris kecil-kecil
• 2 batang seledri, cincang
• 1/2 bawang bombai, cincang
• 2 bawang putih, cincang

• 2 sdk teh kaldu ayam
• 1/4 sdk teh garam
• 1 sdk mkn gula pasir
• 1/2 sdk teh merica
• 1/4 sdk teh pala bubuk

Cara Membuat :

• Tumis bawang bombai dan putih
• Masukkan ayam, aduk-aduk
• Masukkan terigu, aduk hingga berbutir
• Masukkan air, susu bubuk, aduk-aduk hingga adonan lembut
• Masuk kentang lumat, wortel, seledri
• Masukkan semua bumbu
• Aduk rata dan masak hingga meresap
• Cek rasa hingga gurih sesuai selera..
• Dinginkan
• Bentuk bulat kecil diisi potongan keju mozzarella

Penyelesaian:

• Siapkan 100 gram terigu
• 2 telur, kocok lepas
• 200 gram panir orange
• Lumuri bulatan adonan dengan tepung
• Celup kocokan telur
• Baluri tepung panir
• Simpan di kulkas sebentar agar set sebelum di goreng ya..agar tidak pecah.
• Bisa juga disimpan untuk Frozen food.
• Goreng secukupnya..ini hasil jadi lumayan banyak lho 💕

Selamat mencoba teman-teman !