Risoles Klasik

Risoles Klasik

 

Risoles Klasik

Selamat sore teman-teman,

Cemilan sore ini ya, Risoles anget barusan mateng 🤩

Walau di rumah aja..tetap happy aja ya teman2..bisa bikin cemilan favorit..di nikmati bersama keluarga.

Aku lagi kangen Risol Jadul nich teman-teman .. yang pakai tepung panir halus...lembut enakkk 😘😋

Sore tadi langsung bikin...cuma ragoutnya aku modifikasi..karena buru-buru gak sempat ngiris kentang kecil2...keburu sore.. kentangnya tak halusin aja 😀..tapi malah jadi creamy lembut ragoutnya. Kalau wortelnya tetap aku iris kecil-kecil biar cantik ragoutnya.

Bahan kulit..tetep pakai resep kulit risol andalanku yang gak mudah sobek dan lentur...serta hasilnya tipis..jadi gak berasa kenyang banget 🤣..kadang kalau beli risol kulit nya tebel itu berasa kenyang duluan ya teman-teman 😀

Bahan kulit :

• 150 gram terigu
• 2 butir telur
• 1/4 sdk teh garam
• 1 sdk mkn minyak
• 400 ml susu cair

Cara Membuat:

• Aduk rata
• Saring
• Buat dadar tipis-tipis

Resep Ragout udah sering aku share ya sebenarnya..gak apa2 aku tulis lagi yaa :

Bahan :

• Terigu 50 gram
• 200 gram ayam rebus, cincang
• 200 gram wortel, rebus, potong dadu kecil
• 200 gram kentang, rebus / kukus, lumatkan
• 2 batang daun sledri , cincang halus
• 1 sendok makan susu bubuk
• 2 sendok teh kaldu rasa ayam
• 1 - 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, 1 bawang putih, cincang halus
• 100 ml air

Cara Membuat :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang, masukkan terigu, aduk hingga berbutir
• Masukkan air, dan semua bahan lain. Aduk rata hingga mengental
• Koreksi rasa, hingga terasa pas ragoutnya. Harus ada rasa gurih dan manis yaa
• Dinginkan

Cara Membuat:

• Ambil selembar kulit risol
• Beri isian secukupnya
• Lipat bentuk risol
• Celup ke adonan kocokan telur atau sisa adonan kulit
• Lumuri tepung panir halus
• Goreng hingga matang

Selamat mencoba!

Risoles Klasik

Risoles Klasik, Cemilan Sore.