KlaperTaart Praktis - Cooking Class

KlapperTaart Praktis

Selamat sore teman-teman ...

Ini dia hasil Klappertaart cooking class online bersama aku barusan selesai.. kolaborasi dengan IG @dblacademy, IG @mymilk_id  IG @bliblidotcom dan  IG @pero.indonesia ...💕💕 Terimakasih buat teman-teman yang udah gabung dalam Cooking Class tadi ya... Selamat juga yang sudah dapat hadiah merchandise dari IG @dblacademy dan Double Grill Pan dari  IG @pero.indonesia ... Nah hadiah utama Panci Presto Oscar dari @pero.indonesia masih menunggu ya..di tunggu hasil recooknya ya buat teman2 yang ikutan cooking class tadi 💕👏

Buat teman-teman yang belum bisa ikutan cooking class tadi .. Yuk bikin sendiri ya, ini aku bagi resepnya nich :

Klappertaart kali ini resepnya spesial pk susu IG @mymilk_id :

Bahan adonan :

• 5 kuning telur
• 500 ml susu Ultra Putih
• 700-800 ml air kelapa ( ini di sesuaikan mau lembut apa creamy kental ya )
• 200 gram gula pasir
• 200 gram terigu
• 50 gram maizena
• 1/2 sdk teh garam
• 1/2 sdk teh pasta vanila ( vanili )
• 50-100 gram kacang kenari, sangrai sebentar ya hingga matang..tp jk mau hemat kenari buat toping aja ya cukup 🤣😀
• 50 gram kismis, cuci dulu ya, peras hgg tidak berair
• 2-3 kelapa muda ( tergantung isi kelapa byk apa dikit pas beli ya 🤣)..jika mau awet klappertaart..kelapa muda di rebus bentar hingga mendidih pk sedikit air kelapanya.. agar daya simpan lebih lama klappertaart
• 150 gram margarin / mentega ..lelehkan dl ya

Cara Membuat :

• Campur kuning telur..gula..susu cair..garam.. margarin..vanila..saring.. masukkan terigu dan maizena..aduk rata hingga tidak bergerindil ya
• Masak hingga mengental..dan meletup2
• Masukkan kelapa muda dan kenari
• Aduk rata
• Tuang di cup alumunium
• Sisa putih telur.. di kocok hgg kaku putih tambah 1-2 sdk mkn gula pasir..biar ada rasa sdkt manis
• Oles atau semprotkan ke atas adonan.. Tabur kayu manis bubuk...beri toping kacang almond dan kismis.. oven 200 c...loyang di beri air panas ya... hgg atas kecoklatan ... Bisa api bawah dulu sekitar 10 menit, lanjut api atas utk mematangkan toping 5 menit..atau sesuaikan oven masing2 ya...💕💕
• Adonan udah matang ya. Jd panggang sebentar saja..agar adonan creamy lembut dan lebih awet di kulkas gak mudah basi 💕

Hasil jadi sesuai cup ya :

• Uk kecil..cup pendek..bisa 40-50
• Cup kotak sedang 20-25
• Cup persegi besar 10 -15 an

Selamat mencoba!