Mie Ayam Bangka

Mie Ayam Bangka

Siang teman-teman,

Teman-teman suka menu mie ala Nusantara? Nah kali ini aku mau share salah satu resep olahan mie yaitu Mie Ayam Bangka.

Mie Ayam Bangka ini enak lho, topingnya komplit, bergizi karena dilengkapi dengan sayuran seperti sawi dan uniknya memakai Taoge.

Disajikan dengan kuah kaldu bening yang gurih, pas banget rasanya.

Nah untuk membuat Mie Ayam Bangka ini aku pakai Mi Burung Dara dari (IG) @miburungdara, yang kenyalnya pas tidak mudah lembek serta bentuknya keriting cantik...💕💕

Pangsit Goreng

Bahan :

• 150 gram daging ayam bagian dada, cincang halus
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• Telur ayam 1 butir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Kulit pangsit 15 - 20 lembar
• 1 putih telur untuk olesan
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh / garam sesuai selera
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Tepung tapioka 2 sendok makan

Cara Membuat :

• Campur semua bahan dan uleni rata hingga adonan halus
• Ambil1 buah kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh adonan pangsit, lipat bentuk segitiga, lem sisinya dengan putih telur, lalu satukan kedua ujungnya, goreng
• Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang.
• Minyak bawang / minyak ayam
• kulit ayam 100 gram
• 5 bawang merah
• 5 bawang putih, cincang
• Masukkan semua bahan ke pan anti lengket
• Panaskan api kecil hingga bawang agak kering dan keluar minyaknya

Selamat mencoba!