Bakso Iga

Bakso Iga

 
Siang teman-teman, 

Ini mau kasih iming-iming menu yang cocok untuk musim penghujan. Menu seger cocok di musim mendung-mendung terus gini nich teman-teman. 🤣😀

Aku share resep kuah baksonya ya teman-teman ... enak banget pakai balungan iga, tapi jangan yang berlemak banget ya.. pilih yang banyak balungan aja. 😅😀

Bahan :

• 500 gram Balungan Iga
• 1500 ml air
• 3 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam
• 1 sdk teh gula
• 1/2 sdk teh merica
• 3 batang seledri, ikat
• 5 bawang putih , goreng dan memarkan

Cara Membuat :

• Rebus Balungan Iga api kecil
• Setelah keluar kaldu bening, buang busa2 yang mengapung agar kaldu bening
• Masukkan bawang putih goreng, dan bumbu2 lain
• Masak api kecil hingga meresap
• Cek rasa
• Sajikan dgn pelengkap bakso...
• Mie..sayur sawi dll sesuai selera

Note :

• Bakso aku pakai bakso halus dan urat.
• Pangsit goreng sisa pas bikin Mie Ayam Bangka kemaren tinggal di panasin pakai airfryer..jadi eksotis garing ngono 😅😀

Selamat mencoba !