Chicken Popcorn

 

Chicken Popcorn

Selamat siang teman-teman,

Beberapa waktu lalu temanku cerita punya anak gadis yang masih kuliah, nah di saat pandemi ini karena banyak waktu ingin bantu-bantu cari tambahan penghasilan untuk orang tua, terus minta bantuanku untuk dibuatin menu yang kekinian yang tentunya disukai anak muda karena rencana mau dijual kepada teman-temannya dulu.

Aku kasih ide menu ini nich, chicken popcorn ala Korea  yang bumbunya pedes manis gurih khas pakai saus pedas ala Korea, tapi sudah disesuaikan dengan selera Indonesia tentunya.

Setelah dicoba dijual oleh anak temanku, ternyata teman-temannya pada suka. Syukurlah, aku jadi ikut seneng dech...💕

Memang di saat kondisi seperti sekarang ini kita harus tetap semangat berusaha ya teman-teman, untuk menambah penghasilan bisa kok memulai usaha kecil-kecilan, misal menerima pesanan makanan, bisa dijual secara online atau dijual di lingkungan sekitar rumah dulu, dan atau jika punya sedikit modal bisa membuka gerai kecil di depan rumah, di pinggir jalan, dsb.

Nah, salah satu menu yang bisa dijual untuk segmen pasar anak muda, ya contohnya seperti ini ya teman-teman, kan pasarnya sekarang sudah bukan seusia kita melainkan generasi milenial atau bahkan generasi Z. Bisa ditaruh di wadah cup kertas (mangkuk kertas) yang lucu-lucu, dah pasti menarik.

Nah teman-teman, sekarang ini lagi ada kompetisi foto dan story telling dengan tema kreatifitas di masa pandemi lho di #KreativitaskuSaatpandemi (Instagram).

Teman-teman yang mau ikutan lomba #KreativitaskuSaatPandemi, bisa upload konten yang berisikan foto atau cerita kreatifitas atau inovasi usaha kecil di masa pandemi ini yang tujuannya untuk meningkatkan penghasilan keluarga.

Yuk berbagi cerita versi kamu:

1. Upload foto atau cerita di Instagram masing-masing ya ...

2. Jangan lupa gunakan hashtag #KreativitaskuSaatPandemi

3. Ajak 3 orang teman untuk ikutan

4. Instagram jangan dikunci ya

Dapatkan hadiah kamera, handphone, dan tablet untuk cerita paling seru. Periode lomba 16 Oktober - 4 November 2020.

Untuk resep Chikcen Popcorn aku tulis di bawah ya teman-teman ... 

Resep Chicken Popcorn Ala Korea

Bahan :

• 500 gram ayam..bisa pakai dada taua daging bagian paha.. potong kecil-kecil
• 1 sdk teh kaldu ayam
• 1/2 sdk teh garam
• 1 sdk teh saus tiram
• 1/4 sdk teh gula pasir
• 1/2 sdk teh merica
• 50 gram tepung maizena

Cara Membuat:

• Aduk ayam dan bumbu2, serta maizena, sisihkan hingga meresap 15 menit
• Tambahkan tepung maizena secukupnya hingga semua terlapisi
• Goreng hingga luarnya krispi.
• Jika mau otentik lagi sebenernya bisa pakai tepung pati kentang. tapi kalau susah carinya..pakai maizena ya bisa.

Bahan dan Cara Membuat Saus :

• 3 bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombai, cincang
• Tumis hingga harum
• Matikan dulu api
• Masukkan 3 sdk makan saus tomat
• 1 sdk mkn saus tiram
• 2 sdk mkn madu
• 1 sdk mkn saus gochujang ala Korea..kalau tidak ada ganti saus sambal biasa
• Aduk rata semua bahan saus, tambahkan air 50 ml aja agar tidak mudah gosong, masak dengan api kecil, cek rasa.
• Jika sudah pas rasa, matikan api.
• Masukkan ayam..
• sajikan dgn taburan wijen sangrai
• Jika ingin pedas berlevel-level, bisa di tambahkan bubuk sesuai selera ya.

Selamat mencoba!

3

Bakwan Jagung Toping Udang

 

Bakwan Jagung Toping Udang

Selamat sore teman-teman,

Mendung lagi sore ini, sepertinya semua butuh cemilan untuk teman santai di sore hari. Jadi cemilan yang pas adalah gorengan yang masing anget ya teman-teman ... Betul kan? 🤣 Gak usah mikir diet dulu deh kalo mendung HiHi.

Sepiring Bakwan Jagung Udang cukup ya.

Ini Bakwan Jagungnya aku cetak pakai cetakan pia-pia 😅

Resep Bakwan Jagung Toping Udang.

Bahan :

• 300 gram terigu
• 1 telur
• 350 ml air
• 3 jagung..pupil
• 1 wortel..iris kecil
• 2 daun bawang, iris
• 2 bawang putih, haluskan
• 1/2 sdk teh merica
• 1/4 sdk teh gula pasir
• 2 sdk teh kaldu ayam
• 1/2 sdk teh garam / secukupnya
• 100 gram udang kecil

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kecuali udang.
• Goreng dgn sendok sayur, beri topping udang di atasnya.

Selamat mencoba!

0

Mangut Cabe Hijau

 

Mangut Cabe Hijau

Malam...

MANGUT lagiiiii teman-teman 🤣

Beberapa hari ini belum semangat ke pasar, jadi ngandelin Budhe Sayur, apa yang tersisa yang dibawa ke rumah ya itu yang aku masak. Soalnya ke rumahku itu rute terakhir budhe sayur sebelum pulang.. 😅

Kali ini aku buat Mangut versi Semarang ..Mangut Ikan Asap ... tapi pakai bumbu iris cabe hijau, dimasak api kecil lama hingga meresap bumbunya, sampe cabe hijaunya layu gak hijau lagi 😅... Tapi bumbu malah jadi bener-bener meresap 💕

Terus masaknya kesorean lagi gak sempat plating lagi ... langsung dari wajan aja ya 🤣

Resep Mangut Iwak Pe & Tahu Cabai Hijau

Bahan :

• 5 potong daging iwak pe
• 200 gram tahu kulit, potong kecil
• 100 gram cabai hijau, iris tipis serong
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm kencur, haluskan
• 1 cm kunyit, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Garam secukupnya
• Gula merah 1 sendok makan ( sesuai selera )
• 1000 ml santan

Cara Membuat :

• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Masukkan santan , dan semua bumbu2 lain, didihkan. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu Cicipi rasanya. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
• Cek rasa
• Sajikan.

Selamat mencoba!

0

Oseng Bandeng Kecap

Oseng Bandeng Kecap

 Malam teman-teman,

Sedang "mblenger" daging..buat makan malam tengok kulkas kok masih ada 1 bandeng presto 🤣🤣 dari UMKM binaan suami di Magelang, Bandeng Presto Magelangan.

Aku oseng kecap dengan kuah dikit aja, sedep wis, plus nasi anget lembek..plus kerupuk plus ditambah suasana yang hujan deres di Semarang sini 😘🤣 ...

Oseng Bandeng Kecap

Bahan :

• 1 bandeng presto uk agak besar, potong2 .. goreng
• 5 cabe merah besar
• 5 cabe hijau besar
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih, iris
• 2 cm lengkuas
• 2 daun salam
• 4 tomat ijo, iris
• 1 sdk teh kaldu ayam
• Garam jika perlu ( bandengku udah agak asin jadi aku gak pakai garam lagi )
• 2 sdk mkn kecap manis

Cara Memasak :

• Tumis bumbu
• Masukkan 150 ml air
• Masukkan kaldu dan kecap serta bumbu2 lainnya
• Masukkan bandeng
• Aduk rata dan masak hingga meresap
• Cek rasa

Selamat mencoba!

0