Oseng Pindang Belimbing Wuluh

 

Oseng Pindang Belimbing Wuluh

Siang teman-teman, maksi dulu yuk ...

Karena Yodha minta ayam goreng lagi, terpaksa aku bikin menu ini aja (aku sedang mblenger ayam) 🤣🤣

Punya pindang tongkol gede-gede banget, aku belah, buang durinya, terus dipotong-potong, terus digoreng, lalu dioseng pedes banget pakai belimbing wuluh, mumpung cabe rawit lagi murihhh bingitz😅😃

Enak banget teman-teman pedes gurih puedess ada semburat rasa asam dari belimbing wuluh, enakkkk , wis tak foto dari berbagai posisi ini...🤭

Oseng Pindang Belimbing Wuluh

Bahan :

• 2 pindang tongkol besar (kalau kecil-kecil ya seberapa aja boleh 😃), Pindang di belah, buang ingsang dan kepalanya, potong-potong. Karena Pindangnya ini agak besar..walau fresh tapi agak tawar rasanya..jadi tak rendam air garam plus bawang putih halus dulu baru tak goreng, karena aku suka rasa Pindang yang gurih agak asin. Tapi kalau tidak suka .. langsung goreng aja.
• 100 gram cabe rawit (kalau mau lebih atau kurang ya boleh)
• 8 bawang merah
• 4 bawang putih, iris semua bumbu
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 daun salam
• 8 belimbing wuluh, potong-potong
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam
• 1 sdk teh gula
• 2 sdk mkn kecap / sesuai selera
• 250 ml air

Cara Membuat:

• Tumis bumbu iris... masukkan lengkuas, salam..gula
• Masukkan bumbu2
• Masukkan ikan, belimbing wuluh, kecap...masak api kecil hingga meresap..kuah menyusut
• Cek rasa
• Sajikan segera

Selamat mencoba!