Pepes Peda

Pepes Peda

Pagi teman-teman, sarapan yuk!

Kita sarapan pakai pepes peda dan hanya nasi putih hangat.💕💕

Ini pepes peda yang aku buat kemaren sore, tapi makannya saat sarapan, lebih meresep bumbunya.

Aku pakai ikan peda merah, rasanya gurih gak terlalu asin, menurutku lebih sedep gitu. Tapi jika teman-teman tidak suka ikan asin peda bisa diganti pakai ikan pindang ya, yang tidak gak asin tentunya.

Bahan :

• 3 ikan peda merah, cuci bersih..buang bagian ingsang
• 1 ikat kemangi, petiki daunnya
• 3 daun salam
• 3 tomat kecil

Bumbu :

• 8 bawang merah
• 6 Kemiri sangrai
• 3 bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 10 cabai merah
• 10 cabai rawit
• 1 serai..iris halus
• 2 sdk teh terasi bakar
• 1/2 sdk mkn gula merah
• 2 sdk teh kaldu ayam
• Sedikit garam

Cara Membuat :

• Haluskan semua bahan di atas, cicipi rasa
• Jika sudah pas rasanya, balurkan ke ikan peda.. beri kemangi, tomat, daun salam..tutup bumbu lagi. Bungkus dgn daun pisang, kukus 30 menit, lalu bakar sebentar hingga harum ya.

Selamat mencoba !

Cari video resep? Buka: https://www.youtube.com/user/jockokellick