Lontong Sayur

Lontong Sayur 

Sore teman-taman, 

Menu malam ini request suami "Lontong Sayur" tapi minta lauknya cuma telur pindang dan orek tempe aja ... Yo wis malah hemat...🤣💕 

Lontong Sayur

Orek Tempe

Bahan Sayur Labu:

• 2 buah labu, iris panjang korek api
• 5 lonjor kacang panjang, potong2
• 1000 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sereh
• 1 sdk mkn gula
• 2 sdk teh kaldu ayam
• Secukupnya garam
• 50 gram udang segar (usahakan segar..agar tidak amis kuahnya)

Bumbu:

• 8 cabai merah
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 kemiri

Tumis bumbu halus:

• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
• Masukkan santan
• Masukkan bumbu2 lainnya
• Didihkan
• Masukkan sayuran
• Masak api kecil hingga meresap

Untuk resep telur pindang, bisa dilihat di link video: https://www.youtube.com/watch?v=_ipOrO-1bDE

Untuk resep orek tempe, bisa dilihat di link video: https://www.youtube.com/watch?v=SJYAJ_S73ZE

Selamat mencoba!