Tongseng Ayam

Tongseng Ayam 

Malam,

Menu makan malam tadi... Tongseng Ayam... 😋😋 Siang tadi Yodha pulang cepet selesai tes, jadi maksi di rumah. Untuk menu makan malam tak tanya mau Ayam Goreng atau Ayam Bakar..katanya kok lagi bosen. Terus aku tanya mau makan apa..adanya di freezer cuma Ayam. Kata Yodha..: "Coba menu Ayam yang lain..kasih kejutan ke aku Mi... katanya.. 😇😂 Walah.. malah nantangin Emaknya untuk bikin menu beda lagi 😅😅 Akhirnya tak buatin Ini, Tongseng Ayam..dan pas makan lahap dech Yodha...ngakuin kalau enakkk 😃😃 Lumayan satu lagi menu baru, berbahan Ayam favorit Yodha..setelah kemaren suka Ayam Gongso. Oh ya..teman2 yang mencari resep Ayam Gongso yang hilang dari postinganku kemaren, di webku ya..klik aja link bioku. Postingan kemaren kena blokir di ig ku..yang bikin error ig ku kemaren ya itu, jadi aku pindah web aja 😅😅 

Tongseng Ayam

Bahan :

• 1 ekor Ayam pejantan, potong kecil
• 1000 ml santan
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 daun jeruk
• 1 serai
• 2 cm kayu manis
• 3 kapulaga
• 2 sdk teh kaldu ayam
• Secukupnya garam
• 1/2 sdk mkn gula merah

Bumbu Halus Gulai :

• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 4 kemiri
• 1 sdk teh ketumbar
• 1/2 sdk teh merica bubuk
• 1/4 sdk teh jintan
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan Ayam, aduk hingga berubah warna
• Masukkan Santan, dan semua bumbu
• Masak api kevin hingga meresap
• Cek rasa

Bumbu Tambahan :

• 5 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, iris
• 1/4 kol, iris kasar
• 2 daun bawang, iris kasar
• 8 cabai rawit
• 2 tomat
• Bawang goreng Secukupnya
• Tumis bawang merah dan putih
• Masukkan Gulai Ayam
• Tambahkan sayuran
• Mask hingga sayuran layu
• Masukkan kecap manis 2-3 sdk mkn
• aduk rata, cek rasa
• Sajikan segera

Selamat mencoba!