Sayur Telur Ceplok Pedes

Sayur Telur Ceplok Pedes.

Menu sarapan tadi pagi ini teman2 😋😘 Misal di dapur atau kulkas nggak ada bahan makanan, adanya cuma telur, tetep bisa masak menu sederhana tapi enak kok teman2.

Ini Telur Ceplok aku masak pedes bersantan, sengaja cabe rawitnya aku banyakin biar pedesnya terasa.

Telor ceplok gini kalau di masak api kecil agak lama bisa jadi gempi enak. Jika mau variasi lain telur bisa di rebus, terus di goreng di minyak panas. Tapi kalau di rumahku suka versi telur ceplok, lebih meresep bumbunya.

Telor Ceplok Masak Santan Pedas

Bahan :

• 5 telur ceplok
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1/2 - 1 sdk mkn gula merah
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam
• 10 cabai rawit, iris
• 5 cabai merah, ulek
• 6 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, iris
• 600 ml santan ( jangan terlalu kental agar seger )

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan putih
• Masukkan cabe
• Lengkuas, daun salam
• Masukkan santan
• Masukkan bumbu kaldu, garam, gula
• Masukkan telur ceplok
• Masak api kecil hingga meresap
• Cek rasa

Selamat mencoba!