Lodeh Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Ini sayur lodeh yang di bolak balik saja isinya...🤣🤣 Tapi ya ngga pernah bosen ya teman2..lha gimana menu sehari2 Wong Jowo..😅😅 

Kali ini kacang panjang dan tempe semangit..😋😋 

Lodeh Tempe Semangit dan Kacang Panjang Bumbu Iris

Bahan :

• 10 lonjor kacang panjang ( beli 2 ribu di pasar ), potong-potong
• 1 papan kecil tempe yang sudah semangit, potong kotak kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 /2 - 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu sapi
• 1/2 sdk mkn rese / rebon
• 1000 ml santan sedang aja, jangan terlalu kental ya
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cabai merah, 3 rawit, ulek kasar atau iris

Cara membat :

• Tumis Bawnag merah, bawang putih hingga harum dan matang
• Masukkan cabai, aduk rata hingga layu
• Masukkan santan, dan semua bumbu lain
• Didihkan
• Masukkan tempe
• Masak hingga meresap

Masukkan kacang panjang terakhir jika mau masih kres rasanya, jika mau medok, boleh bareng tempenya.