Setelah kemaren makan yang berat-berat..saatnya menu sehat untuk sarapan..hihi. Tadi..ke pasar..di tukang ayam langganan ada sepotong ayam kampung 1/4 ekor kali ya..langsung aku beli aja..lumayan buat bikin kaldu dan sup. Kalau hari Senin gini beli ayam kampung di pasar ngga harus utuh..bisa sepotong juga..hihi. Pilihan menu kali ini jatuh pada sup krim aja yang ringan buat sarapan. Supnya centil...hahah. Cocoknya sich untuk menu anak-anak kali ya..sehat dan bergizi. Tapi tadi tak kasih suamiku yo suka tuch..hihi.
Biasanya sup krim kan yang mahal-mahal bahan..sekarang kita buat yang murah meriah saja ya. Kita buat dari campuran sayuran, wortel, jagung manis, dan buncis. Pilih buncis yang muda ya agar manis dan renyah kres. Jika mau lebih mewah sich bisa pakai kacang polong ya..tapi kan mahal. Jadi ganti buncis muda...no problemo dech...tetep enak.
Menu ini cocok untuk anak-anak..bahkan balita juga teman-teman jika sudah belajar makan makanan yang bertekture kasar..masakin sup krim ini aja..enak dan gurih. Nah..biar lebih bergizi dan sehat, bisa pakai Alsultan nich jika buat anak-anak dan balita...yaitu kaldu bubuk alami non msg. Rasa gurihnya memang soft..ringan aja..karena terbuat dari saripati ayam dan sapi plus rempah -rempah alami. Alsultan ini juga rendah kandungan garamnya..jadi buat yang bermasalah dengan konsumsi garam bisa jadi penggati juga. Alhamdulilah Alsultan ini jadi salah satu best seller jualanku juga..hihi. Jika mau order Alsultan Kaldu bubuk ini bisa sms atau wa ke 089654712500 ya teman-teman.
Oke..jika mau coba sup ini..silahkan ya teman-teman..bahan isian bisa di sesuaikan selera, bisa jamur, kepiting, dll. Jika mau lebih bergizi bisa di beri toping keju parut. Selamat mencoba ya.. :)
Sup Krim SayuranBahan :50 gram daging ayam rebus, potong-potong kotak kecil1 buah jagung manis, pipil1 buah wortel kecil, potong sesuai selera50 gram buncis, potong kecil-kecil1 batang sledri, cincang halus150 ml kaldu ayam250 ml air150 ml susu cair3 sendok makan tepung terigu, cairkan dnegan 2 snedok makan airKaldu Alsultan 1/2 sendok makan plus garam secukupnya, karena Alsultan tidak membuat masakan jadi asin. ( Jika pakai kaldu bubuk biasa, kurangi takaran karena biasanya kandungan garamnya tinggi )1/4 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk1/4 buah bawang bombay, potong memanjang2 siung bawang putih, geprek1 sendok makan margarin untuk menumisCara Membuat :Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum. masukk air dan air kaldu. Masukkan semua bumbu dan sayuranMasak hingga mendidih dan sayuran layuMasukkan susu cair dan larutan terigu, aduk rata hingga mendidihKoreksi rasa, sajikan hangat dengan taburan keju parut jika sukaNoted :Sup ini bisa juga untuk isian Zupa Soup..yang di panggang dengan adonan pastry di atasnya. Tapi sebelumnya buncisnya jangan di masak terlalu lama agak tidak overcook..waktu di panggang juga.
Save ah resepnya buat bikin zuppa - zuppa :D
ReplyDeleteSipp mba..bisa di ganti jamur ya..buncisnya..karena perlu di masak 2 kali..jadi biar nggak lembek.. seperti jika pakai buncis..:)
Deletewortelnya kok cuantik potongannya, mb. pakai apa mbak?
ReplyDeletePakai cookie cutter mba :D
DeleteAku belum pernah nih bikin sup krim.
ReplyDeleteKayaknya perlu nyobain buat variasi.
Aku jg belum pernah bikin nih, kupikir bikinnya ribet gitu...baca resep, sepertinya mudah ya mba..waiting list nih..
ReplyDeleteMakasih ya mba resepnya..
Wah aku juga pernah bikin krim sup, nih. Hasilnya enak dan bikinnya gak ribet~
ReplyDeleteMbak Di, alat yg buat motong wortel bentuk bunga yg seperti apa mbak?
ReplyDelete