Puding Sutra Coklat

Kemaren waktu jalan-jalan aku nemu botol lucu yang udah aku pengen dari lama..yey..akhirnya punya botol imut tempat susu, jus dll. Langsung angkut dech. Paling nggak tahan melihat pernak pernik dapur lucu yang langka dan nggak banyak di jual bebas..serasa nemu baju lucu limited edition..hihi. Aku kok lebih semangat belanja pernak pernik dapur ya di banding baju..hihi. Kalau beli baju..aku cenderung nggak beli banyak, tapi bagus dan mahal sekalian, jadi nyaman dan awet di pakai. Maklum..udah umur..jadi nggak bisa sembarang beli baju asal lucu dan baru. Kalau masih muda dan langsing..pakai baju apa aja pasti kelihatan bagus, walau nggak mahal. Asal baru dan lucu ya..dulu tapi jaman muda..hahah. Sekarang aku lebih suka shopping yang lucu-lucu itu yang pernak pernik dapur..:D

Nah..karena di rumah stock buah menipis, aku iseng buat puding aja tadi, taruh di botol..eh lucu juga lho..jadi lebih cute dan imut pudingnya. Jadi ingat puding botol yang beberapa waktu kemaren nge trend juga ya. Tapi aku mau buat puding sedot itu kok masih mikir..hihi. Jadi buat puding sutra aja..masih enak buat di sendokin dari dalam botol. Wah..seandainya bikin puding buah warna warni juga pasti makin cantik ya..pakai botol ini. Kapan-kapan di coba dech. Misal ada acara di rumah..menyajikan puding botol ini juga pasti menarik. Tapi jika buat acara pesta..sebaiknya cari botol yang agak kecil lagi..biar tambah imut dan nggak terlalu mengenyangkan. Kalau ukuranku ini..tak kira kok kenyang makan puding aja nanti tamu yang datang..hihi. Satu resep ini tadi pas, untuk 6  buah botol. Yeppeuda !..Cantik..kalau kata orang Korea mah...hihi.

Okey..puding sutra ini cairannya banyak ya teman-teman, karena memang sangat lembut pudingnya. Nggak perlu pakai gula, karena susu kental manis kan udah manis. Tapi manisnya pas sedang saja..jika suka lebih manis, bisa ditambahkan gula secukupnya. Aku tulis merk susu dan agar-agarnya agar hasil maksimal seperti yang aku buat ya..karena kalau beda merk, beda tingkat kental susu, manis, dll, nanti bisa beda hasil mungkin ya. Tapi sesuaikan selera aja jika suka merk lain..monggo..nich bukan postingan review produk kok..hihi. Oke..yang suka puding lembut dan nyoklat di musim panas yang panjang ini..bikin yukk...:D

Puding Sutra Coklat

Bahan :

500 gram susu kental manis coklat ( aku pakai 1 kaleng Frisian flag plus 1 sachet ) Atau 1 kaleng aja cukup sich jika suka manisnya semriwing aja..:D

1 bungkus agar-agar coklat merk Agarasa yang besar  ( pakai ini agar warna puding coklat cantik )

50 gram coklat blok, serut kasar

1350 ml air

Cara Membuat :

Campur semua bahan.

Masak dan didihkan sambil di aduk-aduk agar susu tidak pecah. Masak puding api jangan terlalu besar dan harus selalu di aduk agar lemak susu tidak pecah hingga mendidih. Jika lemak susu pecah nanti bisa misah dan nggak cantik pudingnya.

Saring..dan tuang ke cetakan sesuai selera
Dinginkan di kulkas terlebih dahulu sebelum di sajikan..hemm..yummy seger dan lembut.

Tips :

Usahakan pakai puding cup atau gelas, botol dll, yang satuan agar tidak perlu memotong puding, karena puding ini sangat lembut, susah di potong-potong. Puding ini harus masuk kulkas dulu ya..agar bisa mengeras, jika suhu ruang akan susah mengeras. Tekturenya seperti tahu sutra yang lumer lembut, bisanya langsung di sendokin. Jika mau  lebih ada tekture pudingnya, kurangi takaran air, jd 1000 ml aja. Susu kental manis cukup 1 kaleng saja ya.

Jika suka bisa di sajikan dengan vla. Resep vla..lihat di puding ala kfc yang pernah aku posting di SINI.