Mini Crispy Pizza

Hari ini..hari malas sedunia di rumah..hihi. Bangun pada siang..sarapan sandwich...makan siang Pizza..:D 

Pengen santai di hari Minggu..di rumah aja..nggak ke mana-mana..mumpung libur packing, leyeh-leyeh aja depan tivi..bertiga. Habis itu pada nggak mau makan yang berat-berat juga. Kali ini aku buat pizza yang lebih garing..jadi aku buat lebih tipis adonannya. Beri toping langsung, panggang 10 menit dan voila..Crispy Pizza homemade..done..! Siap di nikmati hangat-hangat.

Adonan pizzanya, masih sama dengan adonan pizza yang kemarena aku posting, tapi kali ini aku buat versi garing dan lebih tipis. Jadi ada sensasi kriuk pinggiran pizzanya, tapi bagian dalam masih teras chewy empuk. Enak..! Untuk toppingnya..aku asal cemplung aja apa yang ada di freezer. Daging asap, sosis, jamur, bawang bombay, terus biar lebih meriah, aku kasih potongan cabe besar merah dan hijau..jadi kayak paprika gitu...hihi.

Untuk saus juga nggak mau ribet, pakai saus barbeque plus saus tomat aja..beres..!

Cara membuat pizza doughnya sama ya..dengan resep yang aku posting kemaren, liat step by step di SINI.

Nah aku share aja topping pizza hari ini ya :

Mini Crispy Pizza

1 buah bawang bombay, iris panjang

4 buah sosis, potong bulat tipis

3 lembar daging asap, potong kotak kecil

1 cup kecil plastik jamur ( 1 pack )

2 buah cabai besar, merah dan hijau, buang bijinya atau paprika, potong kotak / panjang

Sedikit garam dan gula pasir ( optional, kalau aku suka biar nggak anyep / tawar topingnya...soalnya ada jamurnya )

1 sendok makan margarin untuk menumis

Saus , aduk rata :

3 sendok makan saus barbeque

2 sendok makan saus tomat

Pelengkap :

Keju Mozarella secukupnya

Cara membuat :

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis, daging asap dan jamur, aduk rata, masukkan sisa bahan lain. Aduk rata. Sisihkan

Siapkan adonan pizza, tipiskan bentuk pizza mini tipis di loyang yang di oles sedikit minyak.

Tusuk-tusuk dengan garpu

Olesi saus

Taburi tumisan topping

Beri keju mozzarella atasnya

Panggang di suhu 200 C selama 10 menit hingga matang

Sajikan hangat